「舊金山米其林大合集」三年吃完灣區米其林,最全灣區米其林40+家大合集(不斷更新)
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最後的小甜點是在是撐到吃不下了,就打包打走。店家最後走的時候還送了小罐的sea slat和 布朗 尼小蛋糕。
總體評價:
坐地的地段是之前FF念書的時候住了小兩年的bush街,這個地方路過了無數遍,但是從來沒有註意過這家店面,一直有印象這裡有家店,但是不知道就是鼎鼎 大名 的一星餐廳。不過這樣說來,FF也是今年才開始吃起來米其林餐廳的😂地段很好,但是這裡的房子都年代久遠,面積不會很大。進門就是老舊的公寓的感覺,整體感覺非常的古老。用餐期間感覺不錯,一星的水準,廚房在進門的時候就能看到,是個半開放的空間,主廚們都十分友善,會親自給客人上菜解說(貌似不是每桌都會親自上菜,但是FF這桌是主廚來給上菜的,十分開心)不足的地方就是上菜速度及其慢慢慢慢慢,我們大約吃了三個半小時的樣子,每道菜之間等待的時候都很明顯的感覺到等待的過長了,到最後感覺都要睡著的feel。別的沒什麼挑剔的,雖然是一星的,但是全部都是有機食物還有自家的農莊,瞬間高大上。主廚們nice到不行,用餐完畢之後想說一起拍個照,結果四位主廚一起來,開心的不行~😂
美女吃貨後宮團遭空前差評餐廳Mister Jiu's類型:中餐
米其林星級:吃的時候不是星級餐廳 (2017升級為一星🌟)
用餐時間:2016.6.
餐廳地址:28 Waverly Pl, San Francisco, CA 94108
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差評!
差評!
差評!
差評!
差評!
差評!
WHY?
請往下看具體的描述(申明:本文吐槽觀點僅為個人觀點,僅代表個人的用餐體驗和感受,如有觀點不認同,請出門左轉,鞠躬謝謝!)
事情是這樣的。。。
FF之前在 舊金山 美食餐廳介紹類的帖子中看到過灣區新餐廳介紹,這家看上去裝修講究,空間特別的大氣,尤其還是中餐的類型,而且是採用那種testing menu來上菜的,覺得他們應該是衝著米其林的節奏去的,就 和美 女吃貨後宮團約起來了。
[這裡要特別感謝“吃貨小分隊”的大力支持,轉發FF文後有coupon送出!!🙏🙏🙏💋💋💋]
然後。。。悲催的事情就發生了!
美女吃貨後宮團遭遇空前差評餐廳 Mister Jiu's !!!
[差評一]
Mister Jiu's 據說是ABC的老闆開的,所以全店都是 美國 人的服務員,這點FF並沒有任何抱怨的點,一般來說 美國 人的服務員還是挺熱情的,而且都相對比較帥哦~~
但是!!!!
跟朋友進門的時候,先跟侍者說明瞭我們預約的時間和人數,因為一個朋友在路上堵車的原因(奧 巴馬 來 舊金山 ,全城大堵車)我們表示人還沒有到齊。一般情況下,侍者會說,“可以先在一旁等一下或者先安排位置”。鑒於這是“中餐廳”一般也會被說,“很抱歉,我們只有等到人全部到齊之後才能安排座位”。Okay,個人對這兩種可能會發生的回答都意見不大,但是這個侍者的態度非常的不nice,就是一副老子不想搭理你們的態度在講話,非常的傲慢!!
進門的地方首先是一個bar table的酒吧台,FF有跟侍者說明,可以先跟朋友在酒吧喝酒等著,但是這個侍者還是很傲慢的態度說“我沒說你們不可以坐啊!” 尼瑪!!現在的侍者都是這個態度在說話了嗎?!說完之後不僅不帶位置,就乾杵著!!大眼瞪小眼嗎?!於是火大自己進去拉位置坐下!!擦!
[差評二]
吧台也不主動點餐,需要各種叫人來點。朋友需要用WIFI的時候,搜到了WIFI名字但是需要密碼,就詢問了一下bar tender,然後bar tender在看見WIFI的情況下還回答說“我們沒有wifi"
你們家wifi是金子做的用不得是麽?!
[差評三]
鑒於還沒開吃就一肚子差評,心想說不要因為之前的不愉快而影響食物的美好。結果, Mister Jiu's 真是能屢屢打破底線的奇葩!看到菜單的一瞬間整個人都不好了。。。各位食客們,首先請定位好這家餐廳是中餐廳,他們家也是走testing menu的,就是每位定價的這樣。
不過!!!!
各位食客請看好,這家的菜是這麼選的,不管你們一桌有多少人,你們只能點五種菜,這五種菜會全部share。知道中餐的各位食客,請腦補一下這個畫面。好吧,不管怎樣,也許這是人家推陳出新的辦法,先不說值得不值得這個價格,既然規則在,就這麼點餐。
菜單被分成“ 沙拉 ”,“前菜”,“主食”,“主菜”,“湯”五種大類,另外飯後還有甜點的菜單。簡單來說就是這六類裡面,選五道菜。如果你選了甜點,也是算一道的,或者飯後點甜點額外收費就好了。於是我們點了五道菜。
每道菜一上來,我們就有種大眼瞪小眼的feel。分量來說,離吃飽比較遠。。。當下就有種出門右轉去麻辣一品吃麻辣燙的衝動!
(下麵先看圖吧。。。FF需要冷靜一下。。。PS:就算再怎麼吐槽,該有圖的還是拍的好好的好嘛!!菜品真心不想一一介紹了,純圖!)
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這道菜叫summer squash,介紹上面寫的是豆皮,筍瓜,黃瓜,等等等等蔬菜什麼的,但是!!這貨是放在主食一欄裡面的,跟它一起的菜是炒麵和炒飯。。。。。。你們能想象嗎?!
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美女吃貨團們爆發了,T美女跟服務員抱怨種種缺點之後,換了另外一個炒飯來,據說是推薦菜。哎。。。味道還行,但是好!油!膩!美女吃貨團紛紛絕望。。。
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😭😭😭😭
{總體評價}
差評!
差評!
差評!
差評!
差評!
差評!
xN次!!!!!
人均69美金稅前,這樣的中餐你覺得值得去嗎?
個人選擇,本篇僅為個人用餐體驗和感官。
別的不多說,總是,FF到現在的用餐經驗,雖然有些一般,但是都還是很中肯的寫出美食體驗,這家實在是無能為力,累覺不愛!菜品的味道ok程度,參差不齊,以目前這個水 平和 服務態度,想要晉升星星餐廳,呵呵,你還有十萬八千里的路要走。。。
就醬吧,FF要去冷靜冷靜吃份麻辣一品壓壓驚。
(申明:本文吐槽觀點僅為個人觀點,僅代表個人的用餐體驗和感受,如有觀點不認同,請出門左轉,鞠躬謝謝!!) 由CoreyLee執掌,火爆大街小巷的In Situ類型:fusion
米其林星級:吃的時候不是星級餐廳 (2017升級為一星🌟)
用餐時間:2016.7.
餐廳地址:151 Third Street, San Francisco, CA94103
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Matt Abergel, Ronin
Hong Kong, China, 2013
用海苔片鋪在底部,烘烤過的麵包屑作為輔料,之上用海膽提味。每一口吃著海膽的濃厚香味和烘烤過後的麵包屑的酥脆,作為前菜的主打,這 道真 是不可多得的量少且飽腹的搭配。
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Pickled jalapeno, shrimp oil
Wylie Dufresne, wd~50
New York City, 2013
Grits的做法讓我突然想起了French soul家的濃稠Grits,也是它們家的主打之一。 In Situ 的grits更多了一些海鮮的鮮美在裡面,而且份量更為考究。半圈點睛之作的蝦油,配著刺激味蕾的 墨西哥 胡椒片,這兩道前菜FF給手動點贊。
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tomato and parsley
David McMilan & Frederic Morin, Joe Beef
Montreal, Canada, 1990
根芹很少在食物中頻繁出現,搭配羊奶奶酪也是第一次吃到,很多人不喜歡羊奶奶酪的話這道菜本身可能就比較挑戰了,但是FF覺得羊奶奶酪的味道搭配空心甜餅,番茄的醬汁,還是可圈可點的。(最後放進自己盤子里小小裝飾一下,結果手抖。。。請忽視最後的敗筆😂)
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quinoa risotto, mushrooms, parsley "moss"
Mauro Colagreco, Mirazur
Menton, France, 2011
富有詩意的一道菜,像是把大自然呈現在面前,各種新鮮的蔬菜一眼就能看到,滿眼的綠色在餐桌上甚是歡喜,值得著重介紹的就是用歐芹做的moss(苔蘚)這個創意真的是太貼切這道菜的名字了,而且在製作手法上簡直相得益彰!這點給滿分!!菜式很不錯,唯一覺得是cream的味道有點重,吃到後面感覺胃里的負擔過重。