「舊金山米其林大合集」三年吃完灣區米其林，最全灣區米其林40+家大合集（不斷更新）

第三道：烤生蚝。
分兩種口味的烤生蚝，一種是雞蛋黃為base的醬，一種是bbq焗烤醬作為base的醬料。焗烤之後風味獨特！
裡面都有蘑菇和蒟蒻作為輔食搭配。 第四道：天婦羅。
包含蓮藕，紅菜椒，炸面，蘇子葉裹蟹柳。搭配的是綠茶 海鹽 。 第五道：8種nigiri。
這個時候才能真正顯示出坐bar table的爽啊～主廚會把一個nigiri的托盤放在你面前，旁邊有腌制好的薑片，服務員會把沾手的濕紙巾擺在旁邊，方便每次吃nigiri的時候擦一下手。
接下來，就可以享受主廚一道一道給你介紹今天的nigiri都是什麼啦～ 在nigiri沒有正式上餐之前，服務員會給一份今天供應nigiri的單子，不是說這個單子上的全都都會上哦，只是給個參考，讓客人知道他們吃的是哪一種，從什麼產地來的魚種。我們只有8個哦，於是和Lulu美女我倆在主廚介紹完每個nigiri之後第一個動作就是找！找！找！特別像在玩猜謎游戲😂因為主廚的日式英文真的是醉醉的，尤其好多魚的種類人家是直接說日語發音的。。。（歧視乃們只會說英文...咩？）
如果吃了之後覺得“我擦！！這麼好吃，再來一個！”沒問題，後面有每個nigiri的單價，土豪盡情點！！！
眾所周知（...要點臉...)FF的最愛就是生魚片，好吃不胖，油脂都是健康的成分攝取，但是先前說實話FF也真的沒有研究過不同種類的魚的營養價值和卡路里含量。這裡簡單介紹一下不同的魚種（FF真的是只在乎吃，並跟魚這個種族不熟好麽...），從萬能的網路上找來相對應的營養價值的參考，請打著探照燈看帖子的各位親們註意⚠️僅供參考！！⚠️僅供參考！！⚠️僅供參考！！

Wild halibut 野生大比目魚
產地：Chiba
生吃，卡路里：1oz＝31 Ink Squid 墨魚
產地：Chiba
生吃，卡路里：1oz＝26 Striped Jack
產地：Kumamoto
並查不出特別準確的卡路里含量，下圖給出了整體的卡路里約 100g＝160 （？） Cold-smoked Cherry salmon
產地：Aomori
生吃，卡路里：1oz＝33 Barracuda 梭魚
產地：Oita
生吃，卡路里：100g＝120 Mackerel 馬鮫魚
產地：Chiba
生吃，卡路里：1oz＝30 Salmon roe 三文魚卵
產地：Canada
生吃，卡路里：1tbsp＝40 Bluefin tuna belly （toro）鮪魚肚
產地：Spain
生吃，卡路里：1oz=40 坐bar table！坐bar table！坐bar table！重要的事情真的是要說N遍！
吃日料最享受的就是能觀賞主廚在你面前各種專業的切魚片，看起來簡單的不要不要的，但是深究起來，每一刀的切法、順著魚的紋理還是逆著紋理都相當講究。包括捏米飯的首飾，添加芥末的多少等等等等，事無巨細一一看的清楚。 第六道：味增湯。
分紅味增和白味增兩種。以FF的尿性肯定是兩種都要的啦！！必須！！所以FF點了紅味增，Lulu美女選了白味增。兩種有什麼區別。
白味增裡面有：豆腐，wakame seaweed,scallion （圖一）
紅味增裡面有：sesame tofu, named,mitsuba （圖二） 第七道：甜點。
餐後甜點有兩種，
一種是芒果慕斯，topping有覆盆子和jelly。
一種是白巧克力黑莓夾心蛋糕。 結束用餐之後，轉眼已經兩個半小時過去了！你們懂得，日料就是要享受每一個過程，時間自然是長一點的。吃美食是一種人生的享受，定時用美食來犒勞自己的胃也是對生活的一種態度（好嗎！）所以吃貨們，行動起來吧！世界這麼大，好吃的這麼多，一定要去吃呀！

整體評價：✭✭✭✭✩
環境評價：✭✭✭✭✩
噪音評價：✭✭✭✭✩
服務評價：✭✭✭✭✭
餐點評價：✭✭✭✭✩

作為新晉的米其林小星星餐廳， Wako 從整體的裝修還有店面的佈置都比較新，感覺更時尚更前衛一點。主廚也比較年輕一點（哈哈哈哈純屬亂猜的啦 ～）好啦好啦，不嘮叨了，FF要去看下麵一家小星星的指標要給哪一家，好難抉擇！！

泰國料理居然有兔肉？！Kin Khao類型： 泰國 料理
米其林星級：一星🌟
用餐時間：2016.1.
餐廳地址：55 Cyril Magnin St, San Francisco, CA 94102
聖誕前夕，訂餐絕B是一件鬱悶的事情，因為什麼？！訂不到啊！訂不到啊！訂不到啊！
怎麼破？刷OpenTable訂餐廳利器！刷到有為止！好在天無絕人之路，終於訂到了在22號的 Kin Khao ，晚上五點半的位置，大家來說說，這個點不就是明擺著中午不讓吃飯了嗎？！
索性中午忙忙叨叨直到天色漸黑。
出門！衝著美食嗷嗷出發！！

Kin Khao 的人均消費平均在$25-$50，算是米其林一星中性價比極高的一家。說人話，就是便宜到死的米其林一星店！
就FF的經驗來說，
✨一星的價格在$100左右
✨✨二星的價格在$200以上$300以下浮動
✨✨✨ 三星 的價格，基本看店家心情，上不封頂......
👆先說說找這家餐廳的白痴腦殘路徑行為。👆
看了map之後，腦子裡非常清楚的規划出行走的線路圖。
拜托🙏！這家餐廳就在FF家走路不到15分鐘的地方，怎滴沒想到居然腦殘到這個程度！！
因為 Kin Khao 設在一個酒店的下麵，FF大腦短路的就以為必須穿過酒店Lobby才能到。
二話不說直接衝進大堂，問了人之後，順著人家指的方向就衝過去了。
結果到了二樓，左看看右看看，這不就是明擺著只有酒店的check in的地方嗎？！騙肖啊！！！
沒頭蒼蠅一樣轉了一圈之後，咦！發現居然有個側邊的 通道 ，一路沿著走啊走，抬頭一看！哇塞！驚現 Kin Khao 家的名字！頓時樂開了花！
走著！
山路十八彎之後，走到店門口，眼睜睜的看著原來真相就是只要繞道酒店外路的地方， Kin Khao 就在人家轉角的位置！！還巨大的有個招牌！！！
😂😂😂😂（出門到底帶沒帶腦子？！） 進門之後，報了預約時間，被帶著坐在一個靠窗的位置（FF會告訴你倫家天生就愛坐靠窗的位置嗎？咩哈哈哈～～）
桌上擺著菜單，桌子是真小，幾張菜單擺著就占滿了全桌。 因為來的早（極早啊！5:30啊！！）店里沒有什麼人，趁著空檔時間，麻利的拍照！
👆雖然說店家室內裝修的簡潔現代，但是畢竟是 泰國 料理嘛，簡單的勺子，筷子的容器，還是挺接 泰國 風情的。有種國內解放年間的懷舊感。👆
👇店面不大，臨著路的拐角的門面。目測能容下80人左右。坐滿之後比較擁擠。👇