【盒飯看世界】在綿軟而懷舊時光中獨行,馬來西亞七日談
上了車,就開始和大叔天 南海 北的一通亂砍,大叔很驕傲的跟我說:“我去過 北京 的!天好冷風好大!噢對了!我爬上過你們 北京 最著名的山呢!”
“最著名的山? 北京 有很多山,但…最著名的山?你確定你爬的真是山?”
“是山啊!山上還有好多的石頭砌成的道路和牆!”
我瞬間汗顏了:“請問你爬的是…是不是叫CHANG CHENG ?”
“噢對對對!CHANG CHENG!”
“那個不是山喔!那個是古代 中國 保衛首都的防禦工事啦 !”
大叔似乎因為吹牛失敗而有點兒尷尬,但依然不忘一邊開車一邊熱心給我介紹 馬六甲 的景色:“你看,這就是船運碼頭,你可以在這裡坐游船;那裡是海事博物館;你住的賓館周邊有4個大商場,你晚上一定要去購物!”
30分鐘後,我順利到達了預訂在 馬六甲 的酒店。按GRAB之前顯示的價格,我應該付18馬幣,大叔就真的只收了18馬幣,沒有任何附加費,堵車也不加價,這是我第一次感慨GRAB是又便宜又便捷且童叟無欺的神器!
大叔幫我把箱子拿下車,跟我說:“我今天回家要跟我老婆說,我遇到了一個獨自旅行的女孩兒!你真勇敢!”
告別了大叔,我心想,這世界,如果沒有英語,的確是有點兒難交流…雖然肢体語言溝通最實用的部分毫無問題,但是更深層次的就…我很勇敢嗎?我遇到的女孩兒中,比我勇敢的太多了 ! 我在 馬六甲 入住的是NOVOTEL MELAKA,典型的商務連鎖酒店,各方麵條件都很不錯,然而,就是這家酒店卻讓我經歷了一場午夜驚魂,這是後話。 在酒店稍事休息,按慣例又沖了個澡,吹頭髮的時候,肚子已經在咕咕作響,而且聲音巨大,把我自己都尷尬到了…我這是有多餓 。 很不幸的是,酒店離著名的餐飲街 雞場街 還有1公里的距離,這意味著,要麼打車,要麼餓著肚子頂著烈日走過去。我思想鬥爭了一番,決定初來乍到還是要熟悉地形,必須走過去! 烈日當頭,且通往 雞場街 的路是一條行車道,毫無遮擋,直到走了一半才出現民居, 馬六甲 的民居也多為騎樓,此時此刻我真真切切的體會到了騎樓這種建築為什麼能風靡 東南亞 ,烈日下的陰涼和暴雨中的遮擋,對於一個行人來講,太珍貴了! 路過 馬六甲 高級中學,從外形 和政 府給批地的面積來看,我確認它是一所馬來校。
學校的歷史竟然有快200年了 ?! 又頂著烈日走了一段山路,才走到了 馬六甲 古城的中心區域。 ↑紅場荷蘭廣場 馬六甲 古城的一大特色,就是這種花哨到爆表的人力自行車。當地車夫為了招攬生意,都非常賣力的裝飾自己的車,在車上掛很多的掛飾。這種車不但有“顏”,還有“樂”,絕大多數司機還會在車上裝一個小喇叭用來播放音樂。仔細一聽,幾乎沒有當地流行樂,歐美歌曲都不是刺激的,真正刺激的是很多車夫為了招攬 中國 游客,都放中文歌。不過他們對 中國 流行樂似乎有些誤會,絕大多數車夫放的都是類似於縴夫的愛、2002年的第一場雪等過氣鄉村愛情故事 。我腦補了一下車夫哥哥一邊騎著車載著他的妹妹,一邊唱著縴夫的愛,從村頭拉風而過的場景,嗯,相當復古! ↑紅場荷蘭廣場 ↑紅場荷蘭廣場 教堂廣場只是匆匆一拍,太餓了根本顧不上細細欣賞。 ↑紅場荷蘭廣場 ↑紅場荷蘭廣場 ↑紅場荷蘭廣場 在教堂門口發現超級少女的粉嫩Kitty車一枚,這真的是糙漢車夫裝飾出來的?!那他內心一定住著一個粉嫩的少女 。 ↑紅場荷蘭廣場 ↑維多利亞女王噴泉 ↑紅場荷蘭廣場 離開教堂廣場,繼續向對面的 雞場街 進發,此時我只感覺我的午飯近在咫尺了! 橫跨在教堂和 雞場街 中間的,就是可以乘坐游船游覽的 馬六甲 河。 ↑馬六甲河 與 荷蘭 紅屋隔河相望的,就是 雞場街 。 雞場街 名字的真正由來,是演變自 福建 話“街場街”。在 福建 話中,一般以“街場”來形容繁忙的街道,而 福建 話的“街場”與“雞場”同音,因此慢慢就演變為了 雞場街 。
雞場街 口豎著一隻大公雞的牌子,牌子上掛著大紅燈籠。更遠處有的一棟紅色大樓異常顯眼,上書“鄭和下西洋613年紀念”幾個大字,我站在街口不禁又恍惚了,我出國了?然後這到底是 檳城 還是 馬六甲 ? ↑雞場街 ↑雞場街 老舊的 雞場街 ,只有白天很熱鬧,到了晚上,這些商鋪紛紛打烊並不營業,所以想在 雞場街 找晚飯轍並非易事。 ↑雞場街 我要覓食的是離 雞場街 口不遠的 和記雞飯 。這家店在 馬六甲 非常有名,不管是不是飯點兒,門口永遠排大隊,老闆娘是個會說英語、閩南話和普通話的能幹的人兒,看我只有一個人,就沒讓我排隊,直接把我叫了進來,在一個大桌子旁邊多扯了張凳子,說:“你就坐這兒吧!”~ ↑和記雞飯 ↑和記雞飯 其實 和記雞飯 的廳堂很大,無奈等著吃的人更多… ↑和記雞飯 ↑和記雞飯 在這裡吃飯,很多人都是拼桌的,坐在我旁邊拼桌的是一家三口,所以點了 和記雞飯 家所有的菜品:白切雞、魚頭、團飯和散飯。
老闆娘看我一個人,也就不和我商量吃什麼了,“擅自”替我下單了一份雞粒飯和一杯涼茶。此時我的飯還沒上,但隔壁已經豐盛得擺了一桌子,我吞了口口水,跟隔壁家的女主人說:“你好,我能拍一張麽?你們點的好全 。
馬來的白切雞店很多,但一般都配雞油散飯,把雞飯做成團的,就只有 馬六甲 。傳說當年在 馬六甲 這邊打工的勞工都非常辛苦,所以沒時間正經坐下來吃飯,只能打包隨走隨吃,久而久之散飯就變成了更易攜帶的團飯,這似乎不難理解, 美國 的 漢堡 、 日本 的飯糰,全世界邊走邊吃的食物基本都是“球”狀的。而且對於散飯來講,把飯揉成團顯然更利於保溫。早晨做好飯糰放進飯盒中,在南洋這種外界溫度下,直到中午飯糰芯還能是溫的。
但這段對雞粒飯的描述卻是我從馬來回來才又補的功課,當時去 和記雞飯 之前對此一無所知,最後竟然鬧了大笑話:我以為雞飯指的就是散雞油飯和一盤白切雞,而飯糰因為揉得過於圓潤光滑,竟然讓我以為這是雞肉丸子 。從下圖看,的確很像大號的雞肉丸… ↑和記雞飯 過了一會兒,我的飯端上來了,我愣住了,問老闆娘:“我的飯呢?怎麼只有肉?”
老闆娘也愣住了:“這就是一份飯啊!”
我說:“可是飯呢?”我指了指旁邊一家人桌子上的那盤散飯。
老闆娘笑了:“小姐,那是散飯,你一人吃,要吃有特色的粒飯”,邊說邊指了指“大號雞肉丸”。
我湊近了一看,啊!“丸子”錶面是有飯粒紋路的,原來這是雞肉飯糰啊 。
一再向老闆娘說不好意思,然而整個吃飯過程,隔壁的一家人都在笑,不是嘲笑,是真的被逗樂了的那種笑 。 ↑和記雞飯 這種和白切雞放在一起的大“丸子”就是被捏成球的雞粒飯,飯本身就用雞油和各種香料煮過,味道很好,就算不吃白切雞,空口吃飯糰都很有滋味。如果覺得味道不夠重,還可以配上店家提供的辣醬。
“最著名的山? 北京 有很多山,但…最著名的山?你確定你爬的真是山?”
“是山啊!山上還有好多的石頭砌成的道路和牆!”
我瞬間汗顏了:“請問你爬的是…是不是叫CHANG CHENG ?”
“噢對對對!CHANG CHENG!”
“那個不是山喔!那個是古代 中國 保衛首都的防禦工事啦 !”
大叔似乎因為吹牛失敗而有點兒尷尬,但依然不忘一邊開車一邊熱心給我介紹 馬六甲 的景色:“你看,這就是船運碼頭,你可以在這裡坐游船;那裡是海事博物館;你住的賓館周邊有4個大商場,你晚上一定要去購物!”
30分鐘後,我順利到達了預訂在 馬六甲 的酒店。按GRAB之前顯示的價格,我應該付18馬幣,大叔就真的只收了18馬幣,沒有任何附加費,堵車也不加價,這是我第一次感慨GRAB是又便宜又便捷且童叟無欺的神器!
大叔幫我把箱子拿下車,跟我說:“我今天回家要跟我老婆說,我遇到了一個獨自旅行的女孩兒!你真勇敢!”
告別了大叔,我心想,這世界,如果沒有英語,的確是有點兒難交流…雖然肢体語言溝通最實用的部分毫無問題,但是更深層次的就…我很勇敢嗎?我遇到的女孩兒中,比我勇敢的太多了 ! 我在 馬六甲 入住的是NOVOTEL MELAKA,典型的商務連鎖酒店,各方麵條件都很不錯,然而,就是這家酒店卻讓我經歷了一場午夜驚魂,這是後話。 在酒店稍事休息,按慣例又沖了個澡,吹頭髮的時候,肚子已經在咕咕作響,而且聲音巨大,把我自己都尷尬到了…我這是有多餓 。 很不幸的是,酒店離著名的餐飲街 雞場街 還有1公里的距離,這意味著,要麼打車,要麼餓著肚子頂著烈日走過去。我思想鬥爭了一番,決定初來乍到還是要熟悉地形,必須走過去! 烈日當頭,且通往 雞場街 的路是一條行車道,毫無遮擋,直到走了一半才出現民居, 馬六甲 的民居也多為騎樓,此時此刻我真真切切的體會到了騎樓這種建築為什麼能風靡 東南亞 ,烈日下的陰涼和暴雨中的遮擋,對於一個行人來講,太珍貴了! 路過 馬六甲 高級中學,從外形 和政 府給批地的面積來看,我確認它是一所馬來校。
學校的歷史竟然有快200年了 ?! 又頂著烈日走了一段山路,才走到了 馬六甲 古城的中心區域。 ↑紅場荷蘭廣場 馬六甲 古城的一大特色,就是這種花哨到爆表的人力自行車。當地車夫為了招攬生意,都非常賣力的裝飾自己的車,在車上掛很多的掛飾。這種車不但有“顏”,還有“樂”,絕大多數司機還會在車上裝一個小喇叭用來播放音樂。仔細一聽,幾乎沒有當地流行樂,歐美歌曲都不是刺激的,真正刺激的是很多車夫為了招攬 中國 游客,都放中文歌。不過他們對 中國 流行樂似乎有些誤會,絕大多數車夫放的都是類似於縴夫的愛、2002年的第一場雪等過氣鄉村愛情故事 。我腦補了一下車夫哥哥一邊騎著車載著他的妹妹,一邊唱著縴夫的愛,從村頭拉風而過的場景,嗯,相當復古! ↑紅場荷蘭廣場 ↑紅場荷蘭廣場 教堂廣場只是匆匆一拍,太餓了根本顧不上細細欣賞。 ↑紅場荷蘭廣場 ↑紅場荷蘭廣場 ↑紅場荷蘭廣場 在教堂門口發現超級少女的粉嫩Kitty車一枚,這真的是糙漢車夫裝飾出來的?!那他內心一定住著一個粉嫩的少女 。 ↑紅場荷蘭廣場 ↑維多利亞女王噴泉 ↑紅場荷蘭廣場 離開教堂廣場,繼續向對面的 雞場街 進發,此時我只感覺我的午飯近在咫尺了! 橫跨在教堂和 雞場街 中間的,就是可以乘坐游船游覽的 馬六甲 河。 ↑馬六甲河 與 荷蘭 紅屋隔河相望的,就是 雞場街 。 雞場街 名字的真正由來,是演變自 福建 話“街場街”。在 福建 話中,一般以“街場”來形容繁忙的街道,而 福建 話的“街場”與“雞場”同音,因此慢慢就演變為了 雞場街 。
雞場街 口豎著一隻大公雞的牌子,牌子上掛著大紅燈籠。更遠處有的一棟紅色大樓異常顯眼,上書“鄭和下西洋613年紀念”幾個大字,我站在街口不禁又恍惚了,我出國了?然後這到底是 檳城 還是 馬六甲 ? ↑雞場街 ↑雞場街 老舊的 雞場街 ,只有白天很熱鬧,到了晚上,這些商鋪紛紛打烊並不營業,所以想在 雞場街 找晚飯轍並非易事。 ↑雞場街 我要覓食的是離 雞場街 口不遠的 和記雞飯 。這家店在 馬六甲 非常有名,不管是不是飯點兒,門口永遠排大隊,老闆娘是個會說英語、閩南話和普通話的能幹的人兒,看我只有一個人,就沒讓我排隊,直接把我叫了進來,在一個大桌子旁邊多扯了張凳子,說:“你就坐這兒吧!”~ ↑和記雞飯 ↑和記雞飯 其實 和記雞飯 的廳堂很大,無奈等著吃的人更多… ↑和記雞飯 ↑和記雞飯 在這裡吃飯,很多人都是拼桌的,坐在我旁邊拼桌的是一家三口,所以點了 和記雞飯 家所有的菜品:白切雞、魚頭、團飯和散飯。
老闆娘看我一個人,也就不和我商量吃什麼了,“擅自”替我下單了一份雞粒飯和一杯涼茶。此時我的飯還沒上,但隔壁已經豐盛得擺了一桌子,我吞了口口水,跟隔壁家的女主人說:“你好,我能拍一張麽?你們點的好全 。
馬來的白切雞店很多,但一般都配雞油散飯,把雞飯做成團的,就只有 馬六甲 。傳說當年在 馬六甲 這邊打工的勞工都非常辛苦,所以沒時間正經坐下來吃飯,只能打包隨走隨吃,久而久之散飯就變成了更易攜帶的團飯,這似乎不難理解, 美國 的 漢堡 、 日本 的飯糰,全世界邊走邊吃的食物基本都是“球”狀的。而且對於散飯來講,把飯揉成團顯然更利於保溫。早晨做好飯糰放進飯盒中,在南洋這種外界溫度下,直到中午飯糰芯還能是溫的。
但這段對雞粒飯的描述卻是我從馬來回來才又補的功課,當時去 和記雞飯 之前對此一無所知,最後竟然鬧了大笑話:我以為雞飯指的就是散雞油飯和一盤白切雞,而飯糰因為揉得過於圓潤光滑,竟然讓我以為這是雞肉丸子 。從下圖看,的確很像大號的雞肉丸… ↑和記雞飯 過了一會兒,我的飯端上來了,我愣住了,問老闆娘:“我的飯呢?怎麼只有肉?”
老闆娘也愣住了:“這就是一份飯啊!”
我說:“可是飯呢?”我指了指旁邊一家人桌子上的那盤散飯。
老闆娘笑了:“小姐,那是散飯,你一人吃,要吃有特色的粒飯”,邊說邊指了指“大號雞肉丸”。
我湊近了一看,啊!“丸子”錶面是有飯粒紋路的,原來這是雞肉飯糰啊 。
一再向老闆娘說不好意思,然而整個吃飯過程,隔壁的一家人都在笑,不是嘲笑,是真的被逗樂了的那種笑 。 ↑和記雞飯 這種和白切雞放在一起的大“丸子”就是被捏成球的雞粒飯,飯本身就用雞油和各種香料煮過,味道很好,就算不吃白切雞,空口吃飯糰都很有滋味。如果覺得味道不夠重,還可以配上店家提供的辣醬。