一路微醺-佗爺的精釀之旅（洛杉磯-聖迭戈10日）
Amalgamator，典型西海岸ipa，重用了 馬賽
克酒花，酒液乾凈，泡沫持久度不錯，水果味道新鮮，伴隨著松針味道，很純粹；Citraholic，另一款主打產品，重用乾投西楚酒花，甜中帶苦，蜜瓜鳳梨味道明顯，味道偏向傳統IPA風格。跟店主聊得多一些，西海岸的釀酒師們更喜歡釀造偏傳統風格的啤酒（也可以理解為更純粹的啤酒），衡量IPA的標準體現在酒花香氣和苦度上，酒要看起來乾凈，對東部地區有明顯差別。
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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 精釀啤酒廠：four sons精釀啤酒廠：four sons：
地址：18421 Gothard St, Unit 100, Huntington Beach, California, USA 92648
網頁：foursonsbrewing.com
前店後廠：店面座位很多，釀酒規模小，辦公園區內，就得種類也不多。
周邊產品：極少
自釀啤酒：無過桶，種類適中，常規產品七八種吧。
綜合評分：僅打卡，無評分
我理解為，因為和海灘木相隔不遠，順便去看看，萬一有驚喜呢，可惜並沒有，好像除了名字有點意思，就沒有別的意思了，沒有什麼驚喜的品種，很大眾的種類。
精釀啤酒廠：lost winds精釀啤酒廠：lost winds：
地址：924 Calle Negocio, Ste C , San Clemente, California, USA 92673
網頁：lostwindsbrewing.com
前店後廠：規模小，辦公園區周邊。
周邊產品：適中
自釀啤酒：種類適中，旗艦產品為雙倍銀河酒花的ipa。
綜合評分：僅打卡，無評分
感覺和四個兒子是兄弟酒廠，小而沒新意，確實開業時間也比較短，也就幾年，不多說
精釀啤酒廠：Newport beach brew精釀啤酒廠：Newport beach brew：
地址：2920 Newport Blvd, Newport Beach, California, USA 92663
網頁：newportbeachbrewingcompany.com
前店後廠：規模不小，餐吧形式（橄欖球主題），市區街邊。
瓶裝酒：無
周邊產品：極少
自釀啤酒：酒種類不少，酒頭適中，釀酒種類更偏向於。
綜合評分：僅打卡，無評分
這家店原本佗爺是有期待的，因為是餐吧，佗爺體諒我，本來想在這裡連午飯一起吃了，結果這家店里黑漆漆的，滿屋子電視，正好還有橄欖球比賽，聲音開的極大，比賽聲音大就大吧，還同時開著叮咣的音樂，加上邊吃飯邊看球的顧客一會一陣嗷嗷嗷的歡呼，佗爺踏入餐廳那個瞬間就想撤退。好吧，直接撤退了
精釀啤酒廠：pizza port精釀啤酒廠：pizza port：
地址：571 Carlsbad Village Dr, Carlsbad, California, USA 92008
網頁：pizzaport.com
前店後廠：店里有釀酒罐，但是不知道用不用，因為感覺與他家酒的產量不匹配，少，，披薩主題餐吧，我感覺餐吧意義大於釀酒，來的人裡面一半是孩子來吃披薩的，市區街邊。
周邊產品：男女分區，都擺在玻璃櫃里，感受不好，估計也不指著掙錢
自釀啤酒：種類豐富，有不少客啤，酒標設計和擺放有些亂。
綜合評分：★☆☆☆☆
披薩港，店面更大部分的重心是披薩，精釀只占了一個角落，佗爺站在吧台久久才點了一小杯IPA，喝了兩口剩了個福根兒，評價為“酒不錯，但沒什麼意思”，點了個經典款的披薩，等到
花都
謝了，終於等來了，看到披薩，我微笑中透著尷尬，為什麼披薩放香菜，為什麼做披薩要放香菜，為什麼那麼多的芝士里要大量裹著香菜。沒有任何商量的餘地了。差評沒有別的評價了。佗爺對披薩的評價是真牛逼，我嗤之以鼻孔，抱歉不能苟同。。
【酒廠門面】
當時很餓，吃飯為主，沒想著多喝，看完酒單更加堅定了信心，感覺能上酒頭的都不咋地，好酒都賣瓶裝了嗎？？？好幾款在RATEbeer上找不到，下次有機會再好好喝喝吧，客啤到是不少，居然還有阿拉加什過桶和布魯瑞大地的酒，不知道老闆怎麼考慮的。
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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 精釀啤酒廠：artifex brewing精釀啤酒廠：artifex brewing：
地址：919 Calle Amanecer, Ste A, San Clemente, California, USA 92673
網頁：artifexbrewing.com
前店後廠：規模中等，辦公園區周邊。
周邊產品：適中
自釀啤酒：種類適中，酒頭不多。
綜合評分：★★☆☆☆
吃過香菜披薩的午後，下午第一家，沒想到這麼個辦公園區，午後竟然這麼多人喝啤酒，不大的店鋪滿滿噹噹的。佗爺不喜歡喧鬧的環境，匆匆小酌便離開了，但是佗爺評價這家的酒確實是不賴，比剛剛那幾家差評的真是提了整整的凳次。
【酒廠門面】
不知道這個牌子，蒙著點的，no
name美式ipa，質量確實不錯，乾投酒花香氣突出，伴隨著麥芽、松針味道，口感順滑，掛杯感也不錯，苦度純粹，酒廠面積不大，客流量真不小，以印象里周邊還不錯，買了一個杯子，很有藝術氣息。
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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 精釀啤酒廠：Modern times beer精釀啤酒廠：Modern times beer：
地址：3725 Greenwood St, San Diego, California, USA 92110
網頁：moderntimesbeer.com
前店後廠：規模極大，聖迭戈old town附近，裝修風格絕美，設計感，空間感各種美，極美。
瓶裝酒：豐富，還有冷萃咖啡
周邊產品：豐富
自釀啤酒：自釀品種豐富，從清爽到濃郁， 艾爾 到世濤，應有盡有。
綜合評分：★★★★★★★★★★
今日喝到晚上，摩登時代是我見過最喜歡的酒廠，也是全程中給我印象最深最喜歡的之一，不愧是知名的百強著名大廠，前店後場但並沒有很實質的隔離，顧客坐的地方就可以近距離看到釀酒的發酵桶，每個桌子都是酒桶，牆面上貼著經典影片的海報，一整面牆是用便利貼貼出來的圖案，特別漂亮，佗爺在家的時候就已經喝過了摩登家的酒，跟我提過很多次，值得來看看，今日一見，五星滿分給六星八星的都不能表達我的喜愛感覺，離我們住的酒店挺近的，晚上溜溜達達就過去，因此能和佗爺一起小酌一杯，佗爺給我點的gose，酸酸甜甜清清爽爽，非常非常美味，佗爺自己和的IPA，double
IPA，hazy IPA，他評價為就是挺好的，中規中矩的口味，反正我就是給十星好評了，怎麼地吧。
