↑蕎麥屋籔半 事實上我們猜對了。這間蕎麥屋名字叫做籔半，和蕎麥面在日語里的發音“soba”很相似，店內裝飾古樸，頗有 日本 戰國時期的風采，是一家傳統蕎麥面應該有的樣子。
↑蕎麥屋籔半
↑蕎麥屋籔半 店員領我們到裡屋榻榻米位就座，並且很熱情地給我們介紹菜單。
↑蕎麥屋籔半 店里的菜單有點像武俠秘籍
↑蕎麥屋籔半 點了合鴨南蠻的蕎麥面。這裡的“南蠻”沒有任何地域歧視的意思，指的是以前從 東南亞 地區來到 日本 的 西班牙 和 葡萄牙 人。
蕎麥面是瀝乾水分之後，單獨放在竹簍里的，旁邊是湯汁。吃的時候，先夾少許面到杯子或者碗里，再倒入湯汁和肉菜，攪拌均勻後食用。亦或是把湯汁當做蘸料，再往裡邊加入少許香蔥碎或者芥末，將蕎麥面蘸著醬料吃。註意不要蘸的太久，以免失去韌勁。
儘管我們只點了一份，熱情的店員非但沒有流露出絲毫的不悅，反而還主動多提供一份餐具，這和之前在澤崎水產那裡的體驗完全是雲泥之別。
↑蕎麥屋籔半
↑蕎麥屋籔半 鴨肉處理的非常好，軟嫩可口，沒有丁點的異味。醬汁濃郁，又恰到好處，蒜泥味，薑蓉味，醬油味在這一瞬間完美地融合在了一起，再配上清香的蕎麥面，將一天的疲倦和不快完全掃除掉了。回來之後我們還在網上搜了南蠻鴨的菜譜，以便今後可以經常吃到。大家有興趣的話也可以在b站搜到相關視頻，搜索『鴨肉南蠻蕎麥面』即可。
↑蕎麥屋籔半 吃罷蕎麥面，店員又給我們上了一份面湯，並且很熱心地教我們如何飲用。大概的意思是面湯富含維生素，將面湯倒入預先盛有蘸料的杯子里混合，然後一飲而盡，有助於消化，整個過程儀式感滿滿。看來， 日本 人也相信原湯消原食啊
↑蕎麥屋籔半 第二天我們又光顧了一次，這次嘗試的是海膽的湯蕎麥面，蕎麥面直接放進煮好的湯汁里了。嗯…說句實話，這個沒有之前那個合鴨南蠻的好吃，還貴 海膽煮熟了之後也不如生的口感好，有點像…煮熟了的魚籽那種感覺，就不推薦啦。
↑蕎麥屋籔半 如果大家需要到這家餐廳用餐的話，別忘了早點去，中午十一點開門，下午五點開始營業，如果沒法太早到，可以順路的時候預訂一下，告知一個可以到店的時間，以及人數即可，店家好做安排。畢竟到了餐點這家還是挺火爆的，預約的話可以給大家節約一點寶貴的時間。 原來這個叫八角魚【北國之雪第19彈】魚真
一進門，就發現大多數都是 中國 人在排隊等位，還好我們提前預約了，直接就可以就座。這家店貌似還挺火，大家如果不想浪費時間等位，可以預先在馬蜂窩/淘寶/大眾點評等平臺上預約，15塊錢一位。當然也可以讓酒店前臺打電話預約，免費的。
有幸坐到了吧台的位置，可以近距離觀看料理的製作過程。
點了一條鹽烤八角魚。可能會有朋友誤會成是魷魚，其實不是的，它看起來更像是一隻飛魚。烤的很嫩，表皮微微炙烤，裡邊的油脂被鎖住了，非常的飽滿，有炭火的香氣，鹽味也是剛剛好。兩邊的皮也是可以吃的，很酥脆。論口感，絕對不比鱈魚差，性價比很高，值得一試。
這時候再配上一杯清酒，有點飄飄然的感覺。
八角魚長下圖這樣。
本來想點的是土瓶蒸，結果誤打誤撞點了茶碗蒸，不過味道也不錯，雞蛋羹做的很嫩，很爽口。
我們稍微觀察了一下，大多數 中國 游客來這家店都是來吃海膽蓋飯和壽司拼盤的。海膽蓋飯錶面黃橙橙的一片，看著就很過癮。至於壽司🍣嘛，額…坐我旁邊的女生，剛剛夾起來一個，就散了…簡直是大型翻車現場
對啦，這家渡海家拉麵， 小樽 當地小有名氣的博多系拉麵，以醬汁和叉燒聞名。可惜我們到的時候，被告知賣完了 非常遺憾，但是一進門，撲鼻而來的香氣告訴我們，味道一定不會差，因此也推薦給大家。
還有一家，かま栄，經營魚餅，在我們住的酒店對面的商場樓下就有。據說味道很特別，一吃忘不掉，可惜我們沒有註意好營業時間，沒吃到，大家也可以留意一下。 最愛酒店的早餐【北國之雪第20彈】 小樽 多米高級酒店
多米迎也是老牌連鎖酒店啦。 小樽 的多米迎就在 小樽 站對面，出來就看到，地理位置極佳！到三角市場、船見阪、 小樽 運河都很近，附近各種美食，簡直是來 小樽 的首選。
↑多美迎PREMIUM小樽酒店 早餐可以說是極其豐盛啦，三文魚和蝦是無限吃的，光是這個就很滿足了，壽司飯醋味很濃。最贊的當屬天婦羅，炸的非常酥脆，一口下去滿嘴的蝦肉，好吃到都忘記拍照了，第二天想去都沒了 還有乳酸菌飲料，吃完早餐再喝一杯這個快樂似神仙。
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↑多美迎PREMIUM小樽酒店 這家有天然的溫泉「燈の湯」，累了一天了，泡個溫泉很解疲勞，泡完溫泉還有半碗拉麵的宵夜，防止晚上餓的肚子咕咕叫，很貼心。
↑多美迎PREMIUM小樽酒店 最驚喜的是樓下就是LeTAO的分店，點上一塊芝士蛋糕，再去自動販賣機買一瓶雪印牛奶，邊吃邊看著窗外飄飄雪花，幸福也不過如此，晚點退房好嗎？
↑多美迎PREMIUM小樽酒店 \--------旭川篇-------- 這裡的拉麵好吃又便宜【北國之雪第21彈】梅光軒 旭川本店
↑梅光軒 這家小店位於一家商廈的負一層，別看他貌不驚人，在旭川本地乃至整個 北海道 都赫赫有名!甚至在很多人心目中，這傢具有六十年曆史的老店，梅光軒，就是旭川醬油拉麵的代表。
↑梅光軒 牆上掛滿了名人的簽名。
↑梅光軒 店里的小哥英文不是很好，但還是很努力地用肢体語言告訴我們，這裡的拉麵分量很大，建議我們點半份就夠了。
點了奶油玉米拉麵 醬油，還有最經典的醬油拉麵，都是半份。
#奶油玉米拉麵 醬油 奶油是真的特別香，融進去以後正好中和了湯底中的鹽味，使得這碗面吃起來不那麼咸，反而是奶香四溢。玉米在這裡似乎更是點睛之筆，給面增加了清爽的口感，贊👍
