↑蟹本家 鱈場蟹也就是平時說的帝王蟹，也叫多羅波蟹(日語:たらばがに)，體型龐大，很魁梧， 北海道 特產，和鱈魚生活在同一海域，以前是捕撈海魚的副產品，因此而得名，主要吃蟹腳。事實上它並不是真正的螃蟹，而是甲殼類，另外它只有三對足而螃蟹有四對(除了蟹鉗)，但事實上我們發現帝王蟹後面其實還有一對，只是太過於迷你了，只有清潔功能，有點像雨刷…
毛蟹(日語:毛かに)因全身長滿細絨毛而得名，活的毛蟹也是紅色的哦。也是 北海道 特產，淘寶上也有賣的，不過應該是來自 朝鮮 附近海域。今晚的套餐沒有看到毛蟹的身影。
此外還有一種池子里沒看到的，松葉蟹，與帝王蟹和毛蟹同為 北海道 產三大蟹，腿比帝王蟹的細，適合涮涮鍋，味道很鮮美。
身穿傳統和服的老奶奶領我們到包間，一坐下我就知道這氛圍錯不了，古樸和風的環境太棒啦！儘管菜單上說最好每人點一個套餐，因為套餐都是一人份的， 但是我經過多方觀察發現，其實兩個人吃一個套餐就夠了，事實證明這是對的。
↑蟹本家
↑蟹本家
↑蟹本家 點了銀の舞會席，一蟹多吃，菜品如圖所示，刺身，水煮，涮涮鍋，甲羅燒都有，從前菜到主食再到甜點，整一套下來有點懷石料理的感覺。
↑蟹本家
每道小菜都十分精緻，前菜是由一些糕點組成，第二道菜便是由蟹肉、貝類等食材做成的煮物，味道鮮美，每樣食材都有不同的口感和味道，鮮的刺激味蕾，脆的鼓動耳膜，每一口都像在拆禮物。
緊隨而來的是一汪蟹黃豆腐。蟹黃豆腐上墜著兩朵白里透紅的蟹肉，口感有些冰涼涼的，卻十分結實，充滿了螃蟹味道的鮮甜，讓人忍不住一吃再吃。
吃罷前菜，就到了水煮螃蟹。蟹棒劈開而成，稍微用水燙過，擺放在盛著紫菜的蟹殼上，擠入幾滴新鮮檸檬汁方可食用。蟹肉口感嫩滑，沾了搭配的醋更有一番風味。吃到這裡，讓人對接下來的菜餚更加期待。
緊隨而來的是切成一口一份的三塊三文魚刺身，和幾段蟹肉刺身，搭配現磨的芥末，是在品嘗新鮮的味道。
額…蟹肉刺身反而並沒有我們想象中的那麼好吃，有點黏糊糊的
金槍魚刺身口感還算不錯
接下來才是重頭戲，也就是 無極 鮮的蟹火鍋。有新鮮的蟹肉，海帶，豆腐，也有各種蔬菜，口味清淡，保持著食物本身的鮮甜。
蟹殼呈上的甲羅燒，金燦燦的，裡面全是炸過的，酥脆，油香，又保持了鮮甜的蟹肉纖維，世間美味!
吃完火鍋，還會用現成的湯頭煮兩碗蟹肉粥，整鍋湯的精華都在這碗粥里了，鮮掉你的眉毛。
最後還會有一份水果酸奶，給整個儀式畫上一個圓滿的句號。
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https://hokkaido.co.kr/zh-CHT/coupon/restaurant/kani-honke/ 還是擼串比較爽【北國之雪第4彈】串鳥 本店
在街上逛了一圈的我們又達成一致了…螃蟹大餐確實夠鮮美，但是感覺肚子還有點餘地，不如再找家居酒屋擼串吧 。
串鳥本店比我想象中的要小很多，比較擁擠，但是看起來很受上班族歡迎，看來大家都很喜歡在下班後喝上一杯
↑串鳥
氛圍是很隨和的燒鳥店那種，大家圍在吧台前有說有笑。 日本 吃烤串跟我們的不太一樣，是用筷子把肉從串上夾下來吃的，最開始我們也嘗試著入鄉隨俗，但是後來發現還是直接擼串習慣些
↑串鳥
↑串鳥 #培根年糕 這個不是很符合預期，年糕很粘牙，而且把培根的味道給蓋過了…
#牛舌 這個很棒，牛舌很脆，刷的醬汁調的很香
#牛橫膈膜 這個太棒了!果然無論是豬牛羊，橫膈膜肉都是最好的一塊肉，鮮嫩無比，裡邊的汁水非常的豐富，大贊 回去的路上一直在後悔沒有再多加一串…
↑串鳥
#雞肉串 一口咬下去還有點爆漿的感覺，挺神奇
#雞翅 烤的外焦里嫩，雞皮很香，脆脆的，並沒有放太多的調料，保持了食物原有的味道，只是把油烤出來了
↑串鳥 #梅子酒 這個太好喝了，梅子味很濃郁，酒味比較淡，有點類似於我們的楊梅酒，很清爽
#啤酒 這個相比於成吉思汗烤肉店的就差的有點多，就是正常啤酒的味道，果然CLASSIC的要比普通的SAPPORO好
回來的路上看到串鳥分店，位子多，面積大，額…好吧 轉角遇到愛【北國之雪第5彈】神宮前茶寮 こう
這家店其實不在計劃當中的，從伏見稻荷神社下來已經快兩點鐘了，實在是太冷了，凍得鼻涕流😢 ，沒辦法只能先躲進一家小店避一避…
這家店看著就很暖，不過不知為何沒有一個顧客。店員熱情地招呼我們坐下，並給我們倒了兩杯冰水😂 。沒錯，哪怕外面是冰天雪地，盛上來的都只是冰涼涼的一杯。
隨意點了紅豆糯米餅和紅豆沙糯米湯圓，擺盤很有和風，旁邊還放有小摺紙作為裝飾我喜歡。
#紅豆糯米餅 這個糯米餅有點像昨天在蟹本家吃的年糕，非常的軟糯，甜湯里的紅豆沙粒配上年糕很香甜。
