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廣州|老廣州帶你吃遍廣州最火餐廳(持續更新|沖100家餐廳)

廣州自助遊攻略
↑點都德 艇仔粥,是由舊時 廣州 市郊的艇家創造出來的一款生滾粥,以油炸花生米、炸魷魚絲、炸米粉絲、生菜葉絲、蛋皮、熟豬肚絲等作粥料。這裡的艇仔粥熬制得粥水綿綢,料十足(裡面竟然還加了鯪魚丸),香菜是分開上的,是否添加,看個人選擇。
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↑點都德 牛仔骨(我拍得比較醜)是我的至愛,牛仔骨黑椒味濃郁,口感很嫩且入味
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↑點都德 蝦腸。點都德的腸粉做得其實要比一些小吃老字號要好許多,如銀記, 廣州 本地人並不會經常去銀記、華輝的。其皮嫩滑,蝦仁新鮮爽脆,而特調的醬油微甜,可以很好的帶出蝦仁的鮮香哦。
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↑點都德 灌湯包皮薄湯汁滿滿,而且皮兒很薄。
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↑點都德 金牌蝦餃,皮薄,蝦仁巨大居多,啖啖肉,爽脆鮮甜,不能更好。
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↑點都德 大腸……emmm……可能很多人會覺得膽固醇高,我也覺得,但因為太好吃,我無法抗拒。這裡做得特別入味、口感極嫩,而且不會有臭味,放心啦。
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↑點都德 強推榴蓮雪媚娘
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↑點都德 冰爽,外皮嫩且薄,雖然看不到榴蓮,但是榴蓮味特別濃郁!!!
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↑點都德 芥末三文魚芝士撻……這個創意點心真的是深得我心,雖然有點膩,但是味道巨好,芥末味比較重,可以稍微解一下其香膩,我的大愛呀~

P.S.:這裡人也是比較多的,耐心等位咯,但值得的。 惠食佳及流水古巷(米其林一星201808更新)服務:★★★★
環境:★★★★
出品:★★★★★
性價比:★★★★
人均消費:150元
惠食佳的海珠店,前段時間被評為了 廣州 米其林一星,惠食佳的啫八更是被評為米其林必比登餐廳。這一家惠食佳位於東風東路,距離區莊地鐵站不遠。雖然不是被評為米其林一星的本店,但是吧出品水平還是相當不錯的,更何況惠食佳的幾家連鎖也能保持比較一致的出品。
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↑惠食佳 惠食佳,粵語就是“為食家”,當屬 廣州 比較老牌的餐廳,所以整體裝修都偏向於老 廣州 。
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↑惠食佳 餐廳有上下兩層,座位比較寬敞,這個桌位間距是讓人比較滿意的,不嘈雜,很舒適。
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↑惠食佳 這裡的茶壺真的好復古哦~
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↑惠食佳 特別,強烈推薦這裡的啫煲,其實和必比登啫八是一樣的出品。
啫啫黃鱔,口感極嫩,香氣撲鼻,下飯一流。
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↑惠食佳 啫啫大腸,口感同樣是極嫩,入味,夠鍋氣,越嚼越好吃,喜歡。
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↑惠食佳 肉蟹粉絲煲,我至愛啊!!!!
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↑惠食佳 粉絲乾身爽口,味道極香,蟹非常大一隻,而且肉質特別水嫩鮮甜
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↑惠食佳 口感大大滴好,蟹肉鮮美得不要不要的
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↑惠食佳 啫啫蝦醬芥藍,芥藍極嫩,口感爽脆,夠味。
總結來說,這裡所有的出品都很“嫩”,入味,說明火候剛剛好,夠鍋氣,值得五星好評。所以說被評為米其林一星,是實至名歸啦~

P.S.:我們那天是中午1點多到想著這個時間點人不多吧結果還是等了一個半小時。所以奉勸大家要去的可以先在“美食不用等”公眾號排隊,要不然等2小時是正常的。
還好旁邊有個他們自己開的甜品店:流水古巷。
服務:★★★★★
環境:★★★★
出品:★★★★★
性價比:★★★★★
人均消費:13元
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↑流水古巷 開在惠食佳旁的甜品店,其實也就是惠食佳開的。
如果在旁邊用餐,又要等比較久,建議你先過來吃個雪糕,坐著等。而且告訴那邊的服務員你在流水古巷,到了號服務員也會過來叫你的哦。
店子不大,Tiffany藍主調,半透明玻璃,還有牆上那首詩,都很有感覺,音樂悠揚,
只是這裡的服務員穿著和惠食佳一樣,很不襯,有點跳脫,但這不影響服務很好啦。
but……陶淵明的《飲酒》你能寫全嗎?偷句漏句我也是無語了……
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↑流水古巷 點了薑撞奶雪糕和黑芝麻雪糕,13元一件。
感覺就在吃薑撞奶和黑芝麻,像分子料理,味道非常濃郁,雪糕口感也挺滑,配上脆米非常好吃。
就從雪糕來說,我願意給五星。

地址:東風東路762號
電話:020-87338132 撚手食堂(201808更新)服務:★★★★
環境:★★★★
出品:★★★★★
性價比:★★★★★
人均消費:40元
這是一家小店,主打傳統粵菜,但是不是上面那些動輒人均上百元的高大上人氣連鎖老字號餐廳,而是個性小店,走情懷,從裝修到味道都可以瞬間把你帶回到八九十年代。
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↑撚手食堂 店子很小,一共就五六張桌子。設計有點像茶餐廳,菜給人的感覺都很“家常”,但每吃一口都會驚呼,仿佛回到了童年,記憶如過電影一樣在眼前流動。
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↑撚手食堂 餐廳里掛的類似對聯的書法特別有 廣州 特色,但是只有 廣州 人能看懂了 。
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↑撚手食堂 五柳炸蛋,28元。
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↑撚手食堂 我就是衝著這個來的,小時候的致愛,最愛蛋白,鬆軟香脆,一口下去,滿是回憶。
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↑撚手食堂 秘制凈豬腸,25元。
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↑撚手食堂 味道調得非常好,甜甜的,肥腸口感柔嫩入味,下飯一流。
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↑撚手食堂 乾炒牛河,18元,非常夠鍋氣,口感也很不錯,喜歡。
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↑撚手食堂 維他奶甘蔗汁,3元一支,好懷念的清甜喲。
總體講:味道、性價比五星。環境雖然很有特色但畢竟是大排檔的感覺給四星,綜合評定4星。

地址:花城大道員村路260號(潭村地鐵站或者員村地鐵站出,餐廳正好在兩個地鐵站中間)

P.S.:這裡交通不太方便,建議叫TAXI。
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都說:食在 廣州 ,味在西關,百步之內必有小食!所謂的“西關”其實就是 廣州 荔灣區的大部分地區,所以在馬蜂窩問答上很多人問住哪裡比較好。我會說如果想吃地道小吃且性價比高的地方,那就住在 長壽 路、 西華 路附近吧,也就是荔灣區,這裡的小吃多到你來幾天都吃不完~其中也不乏一些老字號,如我下麵要介紹的陳添記魚皮、南信雙皮奶等。
除了荔灣區,其實越秀區的文明路一帶也是小吃遍地的。下麵就介紹幾家最出名的,也確實是百吃不厭的店子。 陳添記魚皮服務:★★★
環境:★★
出品:★★★★★
性價比:★★★
人均消費:25元
陳添記魚皮,算是我最喜歡的老字號之一,主要就是做魚皮和艇仔粥!而我每次來,就是衝著魚皮來的。要特別註意,在她的前兩個路口有一家叫陳老添的,這是盜版的呀,千萬不要被忽悠了~請認準下圖店面哦~
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↑陳添記 排隊是必然的,但是取餐非常快,不用擔心。