廣州&潮汕 | 重慶吃貨的暴走美食記

廣州自助遊攻略
↑吳財記面家 (吳財記炸雲吞 10元 大同 路84號和 隆里 20號)
充滿異國情調的沙面吃完第一波美食之後,表鍋的腸胃已經隱約開始感到有些許不適了,這時候步行前往距離西關一公里左右的沙面逛逛顯然是個不錯的選擇。

一邊走路一邊欣賞老 廣州 的街道,穿過從樹葉縫隙透下的 日光 ,品味時間和歷史刻下的痕跡,這便是逛吃逛吃最大的樂趣。
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↑老西關
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↑老西關
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↑老西關 沙面,曾稱拾翠洲,因為是珠江沖積而成的沙洲,故名沙面。

沙面是 廣州 重要商埠,歷經百年,曾有十多個國家在沙面設立領事館,九家外國銀行、四十多家洋行在沙面經營,粵海關會所、 廣州 俱樂部等在沙面相繼成立。沙面見證了 廣州 近代史的變遷,留下了孫 中山 先生、周恩來總理等偉人的足跡,成為我國近代史與租界史的縮影。

來沙面游玩主要便是欣賞這些形態各異的建築,島上有150多座 歐洲 風格建築,其中有42座特色突出的新巴 洛克 式、仿哥特式、券廊式、新古典式及中西合璧風格建築,是 廣州 最具異國情調的 歐洲 建築群,形成了獨特的露天建築“博物館”。

跟著導航越過廊橋,我便算正式踏上了沙面的土地。
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↑沙面
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↑沙面
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↑沙面
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↑沙面
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↑沙面
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↑沙面
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↑沙面
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↑沙面
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↑沙面 逛完沙面之後我忽然發現,在這裡有非常多好看的小姐姐前來拍照、拍抖音,原來這裡除了欣賞充滿 歐洲 情調的建築之外,美麗的女孩也是這裡一道靚麗的風景。
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↑沙面 驚心動魄的荔灣廣場由於早上四點過就起床飛,加上暴走了一天,逛完沙面我已經精疲力竭了。原本準備打道回府,在導航的過程中我忽然發現,鼎鼎 大名 如雷貫耳聽說了很久的 中國 第一靈Yi之地—— 荔灣廣場 居然就在上下九步行街,雖然心裡有些怕怕的,然而好奇害死貓,我還是想去打探一番。(不知情的朋友請自行度娘 荔灣廣場 )
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↑上下九商業步行街
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↑上下九商業步行街 看到步行街上人來人往,我心裡開始逐漸踏實下來,有這麼多人,有啥好怕的。

不過剛剛走過上下九的大招牌,我就瞅到 荔灣廣場 門口人煙稀少,冷冷落落,和其他地方熱鬧的景象截然不同,就像是商場和人流中間擺放了什麼天然的屏障,大家都總是繞著商場大門走。

據說目前商場里還在開門營業的基本上都是賣玉石、寶石的店家,因為這些東西有辟邪的功效。那你會問為什麼店家非要選這裡經營呢?還不是因為租金便宜嘛!

人為財死,鳥為食亡。

商場門口居然還有幾個舉著牌牌的小姑娘,在宣傳廣場里的傣妹火鍋,不知道他家生意怎麼樣哈,反正我不敢上樓吃。

我整理了下衣服,深吸一口氣,勇敢的邁進了商場大門。

剛進門,一股莫名的涼氣便直衝我的腦門,莫非是商場冷氣開得太足?舉頭望去,商場內部的樓梯錯綜複雜,層層疊疊交織在一起,壓抑、炫目、心慌、無力感,這些沒由來的感覺忽然從心底擴散開來。

誰又知道,誰又曾在意,在這裡發生的故事和背後的故事究竟存在幾多九曲迴腸呢?
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↑荔灣廣場
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↑荔灣廣場 站了不到一分鐘我趕緊逃了出來,為了緩解心悸,我跑到路邊買了包冰凍慄子。

在川渝地區基本上都是糖炒慄子,熱乎乎的咬在嘴裡暖在心底。第一次吃冰凍慄子,沒想到口感照樣驚艷,慄子肉經過冷凍更加緊實,用舌尖輕輕壓散粉嘟嘟的果肉再混合著吞咽下去,也不失為一種惡趣味。

有了吃的心裡就不再害怕,我,果然是吃貨呀!
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↑粒上皇
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↑粒上皇 回到酒店放上滿滿一缸水,泡過之後美美睡一覺,迎接第二天更加緊湊的美食旅程。
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↑廣州雲凱酒店 Day 2 /廣州人的早茶、燉湯和糖水若想體驗 廣州 人的日常,沒去喝早茶那是絕對不行的。若想要更進一步體驗真正的老 廣州 ,還必須得去那種要和爺爺奶奶爭搶座位的老店才行。

表鍋就是一個勇於挑戰的男孩,八點剛過鬧鐘便響個不停,我也不含糊翻身起床洗頭刷牙,八點半準時坐上地鐵前往朋友推薦的早茶店。
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↑廣州酒家 7)銀燈食府★★★★★銀燈食府 隸屬於 廣州 賓館,而 廣州 賓館是 廣州 市區內的老字號豪華酒店, 銀燈食府 一直為其尊貴的客人提供高品質的早茶服務, 銀燈食府 的餐點水平可想而知。因而我放棄了更為出名的 廣州 酒家或是陶陶居,而選擇來 銀燈食府 飽口腹之欲。
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↑銀燈食府 坐地鐵從【海珠廣場】出站,瞥了眼手錶九點一刻到店,已經有許多爺爺奶奶在我前面排位了。我取了號坐了約莫十分鐘,服務員小姐姐便把我領進了寬闊的就餐區。 銀燈食府 的大堂裝修很普通,一桌緊挨著一桌,充滿著濃濃的市井味,在這裡你能聽得到從 廣州 老饕餮口中用地道 廣州 話的爭論,下一秒又笑嘻嘻地舉杯飲茶。
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↑銀燈食府
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↑銀燈食府 銀燈食府 的茶具也很簡單,一切以朴素為主。茶水我選擇了清淡的花茶,第一道茶水洗完碗筷杯子後,服務員會將裝洗碗水的大紅碗撤下。
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↑銀燈食府 精細二字一直是潮粵富庶之地與川渝苦哈哈之間的巨大差異。

面對玲琅滿目的精細點心,我選擇了三樣,均是廣式早茶的經典菜品:水晶蝦餃、蒸鳳爪和叉燒包。

等餐又大概過去了二十分鐘,茶都喝光了好幾杯,我的餐點終於端了上來。看著熱氣騰騰的蝦餃,我迫不及待夾起來往嘴裡塞。

天啊!

怎麼可能這麼好吃!

這是我最原始發自本能的第一反應。

輕咬開蝦餃薄嫩的外皮,碩大的蝦仁爭先恐後地竄入口腔,在嘴裡活蹦亂跳。從肉眼完全無法看出,小小的蝦餃里居然藏著不少於六顆大粒大粒的蝦仁。 一點點 蒜蓉和麻油的味道完全激活了蝦仁的鮮嫩,汁液豐富到從嘴角溢出,這一刻我竟然不由自主幸福地直跺腳。
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↑銀燈食府 鳳爪被蒸得及其軟糯,充分吸收了餐碟底部的金醬辣露,味道醇厚而肥美。叉燒包的外皮鬆軟輕透,叉燒餡甜中帶咸,都是不可多得的美食。能把最普通最常見的食物做到舊物有新味, 銀燈食府 師傅們的功力可見一斑。
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↑銀燈食府
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↑銀燈食府 ( 銀燈食府 起義路2號 廣州 賓館3樓 人均80元)

早茶喝完我按計劃步行繼續向 廣州 的另一條美食街——文明路進發,據說在這條不到一公里的路上隱藏著好幾家米其林餐廳。

文明路隔 銀燈食府 大概一點幾公里,吃完早茶漫步在晴朗的 廣州 街道,既可消食又可以打發光陰,這樣精妙的安排不得不給自己點個贊。
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↑海珠廣場