「記·高麗夏日」從南到北，半島南方七日里的日與夜

這幾個水晶杯放到現在研究富有時代韻律，更何況在當時。這些玻璃器皿據說是從 地中海 地區流入，當時新羅人已經和 歐洲 地區有了文化交流。 新羅之名源出於此：德業日新，網羅四方。 新羅最特別的便是它對黃金的特殊喜愛，全世界出土的10頂金皇冠中，8頂是在 朝鮮半島 上。昨天參觀的天馬冢中就出土過一頂。皇冠的造型各異，從簡單到複雜，向上由單層到多層延伸，從簡單的金片裝飾到吊上曲石的奢華，還有另外在冠底兩側加上金片鏈子，精細而厚重。 這些金皇冠的用處現在也無法考究，但那麼重肯定不會是平時天天戴上朝的，而且那麼細戴著也不太舒服吧。或是重要節慶時出來曬一波，或是用來陪葬的。 這把富有 歐洲 風情的配建，讓人差點出戲。 這些皇冠上還鑲嵌著 日本 貴族所用的 曲松 石，不僅在樣式上借鑒了西方風格，還融入了東方的裝飾和傳統，在燈光的照耀下，仍可以看到金光閃閃blingbling的耀眼光芒。 這些純金打造的飾品，細節上就看得出當時工藝的精湛。外形的曲線的流暢，幾何圖形的分毫未差，整體糅合在一起自然純粹。 時間關係，只是粗略地逛了幾個精華的站廳，還有美術館還有去，即便只是看了前面精華的部分，都會讓你覺得在 慶州 只是待上個兩天一夜市遠遠不夠的。 慶州 的秘密太豐富了。 回到市區，找到了路過幾次都沒進去的吐司店。吐司片放在烙餅機上煎的一面焦脆放上一片芝士、煎蛋和雞排，放上一點西生菜 和美 乃滋，最後把另外一片焦脆的吐司片也放上去，嗯，呈現的效果的確不錯。 慶州 四處可以找到當地特色的皇南餅，烘焙過的外皮裡面包裹著豆沙，甜而不膩，非常的鬆軟，作為下午茶的點心最適合不過了。一般這種點心都是一盒20個出售的，當然也不乏能夠零售的。 首爾，我喜歡你叫“漢城”從高速公路下來，兩旁的高樓大廈示意著你已經來到了 首爾 。
首爾 ，整座 朝鮮半島 光復 後唯一沒漢字名的城市。沿用了幾百年的漢文名，是習慣也是傳統。雖然 首爾 更貼近音譯，洋氣得來卻顯生硬，所以我更喜歡把 首爾 叫作漢城。
還有一個原因是，我一直讀韓文的서울末尾的捲舌音讀！不！準！ 。

時值禮拜五下午加之臨近下班高峰期，客運站裡人明顯多了起來。 韓國 的公路運輸比較發達，比起高昂的KTX，還有很多地方沒有通高速鐵路和火車的情況下，公路客運的快捷舒適便宜依舊是很多人的首選。

又到了思考今晚吃什麼的世界難題的時刻了，友好的是在 慶州 的時候早已萌生出吃一頓韓定食的願望，奈何每每與吃飯時間湊合不上，加上中午的迷之自信只吃了一件吐司？？晚餐便更堅定去吃韓定食的心。
別以為只有 日本 才有定食，看過大長今都還記得每次上膳時一桌的美食，在 朝鮮 稱為銅碗宴，在 韓國 稱為韓定食。韓定食的設宴和 日本 的會席料理一樣，滿滿一桌的碗碟，讓你目不暇接。

是日推介:산들해 반포점(Sandeulhae Banpo，百度地圖搜：山坪海 盤浦店)
詳細地址：-1F，287 Banpo-daero, Banpo 2(i)-dong, Seocho-gu, Seoul(在一座商住樓的負一樓)
交通攻略：地鐵高速巴士客運站(3,7,9號線)6號或者8號出口。
營業時間:周一到周日11：30-14：30,16：30-20：00

好多 韓國 餐廳有個特別的規定就是要2人或以上用餐，是不接待一個人用餐的，包括這家，等你上菜之後才知道不接待一個人用餐是多麼得“合理”。
這家菜譜沒有英文全韓文，周圍幾乎都是 韓國 人，有還是家族聚會，是家很接地氣的 韓國 餐廳。定食的價格挺親民的， ₩16000/人，兩人起叫。

大長今里有的宮廷銅碗料理到了南方演變成定食，除了把銅碗換成了精緻碗碟，其碗碟特多的特點保留下來了，所以上菜方式簡單“粗暴”：直接在另外一張更大的桌上擺放好食材，用輛手推車推出來，把大桌子套疊在原來的桌上。上菜的時候服務員還示意了好久讓我們把桌上的物品清走，結果雞同鴨講許久我們都沒明白，最後人家直接就幫我們把東西放到凳子上。 各式碗碟一上來，感覺耳邊就響起了大長今里的配樂，嗚啦啦嗚啦啦~~一桌子擺滿了各種碗碟，就像開席一樣。我不是擔心吃不完，而是在想那麼多碗碟洗起來不累嗎？ 韓定食的菜品內容並非一成不變，會根據不同地方的特色或多或少地增添些地方特色的食材，例如在 慶州 嫩豆腐特別有名因此有道石鍋里便以豆腐作為主角。
雖碗碟眾多，但可以稱得上是主食的就3-5道，其他碟里基本上都是各式泡菜小菜，有辣章魚(好像是生的，好吃)，各式泡菜和醬菜，炒雜菜，芝麻醬蓮藕，紫菜粉絲，海帶魚乾等。主菜是烤豬肉，煎餅，煎魚，還有一直不敢嘗試的醬蟹。鍋類🍲的還有大醬，一些不知名的菜和小米粥一樣的糊糊。這麼一數下來光碗具都28件了。實際上小菜的種類都占了絕大多數， 韓餐的蔬菜幾乎都是腌制的，要吃新鮮的唯獨那盤 沙拉 了。 不論吃飯順序是怎麼樣，首先都要拍照 消毒，之後才是正式開吃。這麼一股腦地全部上來理論上是沒有什麼先吃的順序的。於是觀察 四周的 韓國 人怎麼食用。首先把石鍋里的飯挖出來到碗里，之後在石鍋 裡加 熱水(熱水壺的使命結束了， 韓國 人都是喝冰水的)。之後想怎麼吃就怎麼吃。 生菜包的食材廣泛，可以包豬肉也可以包點飯加點醬，其實包什麼都可以。我喜歡包豬肉再配點大醬和泡菜，味道特別正。
泡菜這家做的還可以，尤其是那個辣蘿蔔條，好吃💯。生菜包起來更加有生食時的爽脆，那個白色的高麗菜(燙過的)倒少了些口感。

煎魚煎得特別香脆，尤其是左邊的那條（不知名的魚類，一直想再吃一次），完全沒有腥味，刺也少。秋刀魚就腥味重些了。那個白色的粉條和炒粉條都不錯。煎餅煎得可以。海帶魚乾好咸應該是用來下飯和下酒的 。麻醬蓮藕我真的判斷不出是生的還是熟的， 韓國 人什麼都敢生吃，很是爽脆。 煎餅攤得薄薄的，香脆好吃。煎餅一定要攤得薄薄才會變得香脆。 說說醬蟹，一直不敢嘗試，因為它❗是❗生❗的❗。千頌伊在戲中就曾鑽研過這道美食印象深刻。我看吃法和普通吃蟹沒有什麼區別，旁邊的人都喜歡點上瓶燒酒，然後把蟹黃刮到飯上吃。在 日本 吃過蟹刺身，肉質細嫩爽滑。醬蟹因為是腌制的，感覺是梅了點。我也不知道怎麼點評，朋友不敢吃，我硬著頭皮全部吃完，覺得還有一番風味。 這道炙豬肉的口感一般，稍顯老一些，可以配上旁邊的蝦醬提提鮮，倒是一旁的辣蘿蔔條更好吃，也是我念念不忘的小菜之一，完全被配角搶了風頭，哈哈哈。 辣椒的作用不知道是不是這時候體現了，吃了那麼多生東西要吃些辛辣刺激的物質來消消毒⁉️看旁邊吧唧吧唧地就開始啃辣椒，這個是菜椒不是特別辣，當是蔬菜唄。

吃到一半才知道原來煎餅和那盤豬肉是可以續的，小菜也是可以續的，我看旁邊桌都有跟服務員說，服務員也主動幫我們續了。果真吃的飽飽的。 對於2個人來說就不需要再加單了，菜單除了常規的菜式之外還有洪魚膾，據說這是種 韓國 高級料理，但散髮著強烈的氨味，很黑暗的味道除非你特別喜歡（想起了鯡魚罐頭），常常和豬肉和泡菜組成“三合”的神奇組合。
網上找到了張“三合”圖，看起來還挺正常的亞子。吃下去你可能就會變成不太正常的亞子。
吃飽喝足就回旅館去了。搭公車的路上與漢江匆匆一別，沒想到這趟旅程再也沒去過 江南 一次了。傳說中的鳥叔、傳說中的富豪區，好吧，留到下次了。

旅館離 韓國 的政治中心地帶光華門廣場不過5分鐘的路程。扔下行李，朋友累到不行了，開啟我一個人獨自探索的旅程。
晚上的光華門廣場褪去了白天的熱鬧。原先這裡是16車道直通光華門前，後來大刀闊斧地改造，將其中的10車道變為了現在的廣場。