北海道

北海道三部曲之第二部：迎接18年，北海道七日冰雪之旅

隽之(上海)
2018-02-25 18:04
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↑函館這幾張是下載網友拍的照片，拿來對比一下。

↑函館

↑函館我們只能放棄希望提前下山，沒想到下山的隊伍已經排起長龍。

↑函館幸運的是人不算太多，排隊等了1班纜車就輪到我們了，看到有的游記說7：30高峰期下山排隊還要吹著冷風等1個小時，相比較而言還是有些慶幸的。

↑函館雅家-掃興的晚餐推薦指數★★
失敗的體驗，此次旅行最不值一去的餐廳。

迎著雪花去往計劃中寶來町的錦壽司，本希望不要再排隊了，沒想到結果更差！錦壽司今天被人包場，店主老爺爺一個勁的對我們說close，好失望！

↑函館想到附近的祐鮨碰碰運氣，沒想到一樣不營業！有人說在日本你要看某個城市大不大，人口多不多，只要看商家營業到幾點就知道了。函館到了晚上6-7點，營業的商家已經很少了，無奈中我們找到了唯一一家還在營業的函館朝市邊的雅家，果然顧客盈門，估計應該都是附近覓不到食的游客吧！

↑函館事實證明沒有在計劃內的餐廳味道好不好還是要碰運氣的，可惜今天我們運氣不好！在雅家點了一個10貫的壽司套餐，一個石狩鍋，還有一些串燒，只能說是簡單填飽肚子，味道太一般了。

↑函館

↑函館函館福朋喜來登酒店推薦指數★★★★
價格不算貴，但房間太小，優點是與火車站和朝市近在咫尺。

吃完也快10點了，回到酒店，我們住的是號稱景觀房的頂層13層，從窗臺可以盡覽函館車站的夜景。

↑函館

↑函館站

↑函館站函館朝市-走馬觀花推薦指數★★★★☆
作為距離函館車站近在咫尺的函館朝市，屬於來函館的必去之處，除了能吃到最新鮮的海鮮，還可以購買到價廉物美的海鮮乾貨，當然，你需要懂得還價的技巧。

第二天照例起個大早，按慣例看看函館天氣。

↑函館
早晨火車站邊行人和車輛還是這麼少，感覺函館的市民遠沒有東京札幌等大城市那麼忙忙碌碌，一切都是慢節奏的生活。函館真是一個適合悠閑放鬆、每天在閑暇中可以喝杯咖啡、吹吹海風、看看大海的城市。

↑函館函館朝市雖然不能和東京築地比肩，但這裡也是北海道最著名的海鮮市場。它最早於1945年在函館市的的一個廣場角落開始流行，後來規模不斷擴大，1956年遷移至現在的若松町所在地。朝市占地面積約3公頃，雲集了160間店鋪和逾千名員工，據說每年客流量達200萬人次，平均一天大約四、五千人，可以說是非常壯觀了。

↑函館各種各樣的商品琳琅滿目，在國內你幾乎見不到的海產品在這裡應有盡有。

↑函館朝市

↑函館朝市日本的冬季是吃蟹的季節，日本的三大蟹是：毛蟹、帝王蟹和松葉蟹（走了一圈咋沒看見松葉蟹？）。
在日本，毛蟹100年前還只是被切碎作為農間肥料用，不僅如此，還要被嫌棄氣味難聞；帝王蟹也叫做鱈場蟹，原來只是漁民們捕撈鱈魚的副產品。沒想到到了現代，毛蟹和帝王蟹都已登堂入室，成了高貴的品種。其實北海道的帝王蟹和國內的進貨渠道差不多，也都是從俄羅斯或者阿拉斯加進口的，本土的很少！

↑函館朝市下圖是朝市售賣的冷凍太平洋紅鮭，全世界主要產地是美國的阿拉斯加州，價格很貴嘛！
大家有聽過一條魚改變日本歷史的故事嗎？
在古代的日本，三文魚、金槍魚這樣的海魚根本不入流。那時候的上等魚還是河魚，曾經鯉魚因為“形象好氣質佳”在古代是很高規格宴會中的主角。日本安土桃山時代（十六世紀末，相當於明朝萬曆年間），即將統一日本的大名：織田信長請他的同盟德川家康來京都游玩，安排部下大將明智光秀負責招待，結果端上來的主菜鯉魚竟然是變質的！織田信長很沒面子，在大庭廣眾之下對明智光秀一頓臭罵！當時讓明智光秀下不來台。於是明智光秀懷恨在心，有了謀反之意，在1582年的6月21日凌晨發動了日本歷史上最有名的兵變：本能寺之變！逼死了織田信長。
從此，日本的歷史被改寫，成就了織田信長的大將豐臣秀吉統一日本，才有後來德川家康的德川幕府開創了江戶時代。