尋味之旅 | 探索馬來西亞文化大融合下的味道
豬肉肥瘦相宜，肥肉柔軟且不油膩，瘦肉細嫩富有嚼勁，整塊肉帶著隱隱的藥香，一放入口中，骨頭也跟著掉落，肉質的藥味不會很濃郁，口感清淡，溫 和順 喉。
湯汁鮮甜且濃郁，配上油條，更是打開了新吃法的大門，原來油條不僅可以配豆漿，與肉骨茶湯汁也是絕配。
隨著新世代華人飲食習慣的改變，肉骨茶市場的競爭愈演愈烈，各個肉骨茶店的傳人也改陳推新，推出了眾多新式吃法：海鮮肉骨茶，瓦煲肉骨茶，肉骨茶雞...... 巴生 的肉骨茶店就像 湖南 的粉店，每一家都有自己獨特的口味，在這裡不妨拋棄美食攻略，自己隨機發現，會有意想不到的驚喜。
貓山王榴蓮返回 吉隆坡 途中天空又開始下起暴雨，為了躲避暴雨，也更為了彌補6年前的遺憾，貓山王榴蓮我們來了。
馬來西亞 採摘貓山王榴蓮遵循“樹上完整、自然掉落”的自然成熟原則，所以其保鮮期只有1-2天，當貓山王從 馬來西亞 運往我國之前，必須先通過液氮冷凍技術，用-110℃低溫對其進行急速冷凍90分鐘以上，然後全程在-18℃的冷凍狀態下運輸進入我國。每年的6-8月為 馬來西亞 的榴蓮季，推薦榴蓮愛好者在 檳城 浮羅山背的榴蓮園預定上一晚民宿，一邊靜待榴蓮落地一邊欣賞美景。
我們4人挑選了一個2.2kg公斤的，在店員幫忙開殼時，大家就已經迫不及待了。貓山王果肉色澤金黃而明亮，口感細膩軟糯，入口微苦然後甘甜，層次豐富過度自然。據說最好的榴蓮有五味：甜、苦、酒、花香、麻，只有在榴蓮落地後2小時內能品嘗的到，期待下次能有機會直接去榴蓮園細細品味了。
十號衚衕“十號衚衕”由 香港 美食家蔡瀾先生題字，以他的舌尖作擔保，親自邀選了多家擁有50年以上歷史的老食肆入駐，在這兒可以品嘗到眾多具有 馬來西亞 古早風味的美食。
這裡對於短暫停留 吉隆坡 的我們再合適不過，可以一次性把不同風味的 馬來西亞 道地美食一網打盡。
金蓮記· 福建 炒麵 ＆ 老鼠粉，炒麵堅持使用炭火炒制，保留了獨特的濃香和微焦味，並且採用左口魚湯調味，更加自然健康。夾起一筷入口，蝦仁的鮮，醬油的微甜，豬油渣的香依次在口腔中綻放。
鄉味 檳城 美食館· 檳城 馳名鴨蛋炒粿條，“鏘、鏘、鏘！”鏟子和鍋子不停的發生碰撞，爐中的碳火四濺，粿條與黑醬油、 豬油渣、 辣醬、 蝦子和鴨蛋在熱鍋中不停翻炒，火候的把控極其重要，鴨蛋必須熟透軟嫩且香氣散開，這樣才能讓香氣逐漸融入粿條。正所謂“人間煙火氣，最撫凡人心”，一碗炒粿條的精髓則在於焦香的鍋氣。
燒鴨王·燒鴨面，燒鴨使用炭火燒至金黃油亮，外皮香脆多汁，肉質嫩滑不柴，一口下去，滿嘴油香。
夜市，城市中最有煙火氣的地方，今晚第二趴我們的目標：阿羅街夜市，去感受 吉隆坡 充滿市井氣息的另一面。
途中偶遇街頭藝人正好在做視頻直播，看來全世界人都在玩直播，全民主播時代。
然而人算不如天算，就在下樓梯時我們的搞笑擔當不小心把腳扭了，到達夜市時腳踝已經開始腫漲，無奈只能在街口逛了會，便匆匆離去。
一路向北，狂奔在高速，大馬的摩托車手個個好似《天若有情》中的華弟一般，不斷從我們車旁呼嘯而過，不禁懷疑 馬來西亞 的高速是否不限速？！
一路上越接近 怡保 ，山丘就越來越多，經過2個多小時的車程，當路旁大大的“IPOH”標誌牌映入眼帘時，這才知道 怡保 終於離我們不遠了。
