尋味之旅 | 探索馬來西亞文化大融合下的味道
吉隆坡 石油雙塔 Petronas Twin Towers由 馬來西亞 國家石油公司出資建造，目前仍是世界最高的雙塔樓，共88層，高452米，在兩座主樓的41和42樓之間有一座長58.4米、距地面170米高的天橋。雙塔樓中一座是 馬來西亞 國家石油公司辦公大樓，一座是出租的寫字樓。樓體錶面大量使用了不鏽鋼與玻璃等材質，夜晚在燈光的襯托下分外美麗。
雙子塔參觀需按照預約的場次跟隨工作人員入內，每個場次最多20人，首先前往42層的天橋參觀，限時參觀10分鐘。
10分鐘後再次由工作人員帶領搭乘電梯前往86樓的觀景台。可惜今天雲層太厚，無法看到鹹蛋黃般的夕陽。
插曲：在參觀完雙子塔後，我們遇到了熱情的 馬來西亞 華人Leon大哥，他給了我們很多實用的信息和建議，在後續的旅程中還通過微信不斷給我們介紹 馬來西亞 好玩的地方，給我們本次旅行提供超多幫助。
從雙子塔出來後，夜幕下的雙子塔更加耀眼奪目，大家又是各種找角度擺拍，晚飯這回事已經忘的一干二凈。
Mamak檔是指 馬來西亞 的 印度 裔穆斯林所經營的飲食檔，Mamak就是對“ 馬來西亞 印度 裔穆斯林”這個族群的俗稱，其源自泰米爾語“maa-ma”，就是“叔叔”的意思。
Mamak檔價格實惠，多數檔口全年無休、全天廿四小時營業。它是最能感受 馬來西亞 本土風情的地方，在這裡可以看到大馬的三大種族齊聚於此用餐。如果想迅速融入 馬來西亞 文化大熔爐，那Mamak檔則是不二選擇。
抵達Mamak檔時已臨近8點，比較幸運剛好還剩一個欣賞雙子塔的景觀位，可以一邊欣賞夜幕中的雙子塔一邊品味食物中的人生百態。
Roti Tisu 紙巾煎餅，因為餅身薄如紙巾，所以被命名為“Tissue”，製作時加入牛油和砂糖一起煎熟，甜甜的脆脆的。據說做餅的師傅水平越高，餅就立的越高，今天給我們做餅的師傅可能心情不好，給了一個睡餅。
Nasi Lemak 椰漿飯，又稱“辣死你媽”， 馬來西亞 的非正式國餚，先把米粒浸泡在新鮮椰漿里，然後用班蘭葉共同蒸煮而成。椰香味十足的米飯裹上馬來辣醬，一口下去熱情奔放的馬來風味直衝腦門，使得一口接一口停不下來。
Mee Rojak 羅惹炒麵，由 印度 Rojak醬與麵條、馬鈴薯、水煮蛋炒制而成。Rojak醬入口後先是一股濃郁的花生味，然後再是甜與辣，可以算是 印度 版的花生甜辣醬。
Ayam Tandoori ＆ Reshmi Kebab 唐杜里燒烤，雞肉先用香料和酸乳酪腌制，然後在一種直立式圓形烤爐里烤制而成的。口感外酥內嫩，搭配清新的薄荷醬，味道恰到好處。
夜色越來越濃，Mamak檔的人卻絲毫不見少，周邊的食客都已聊開，各種語言在夜空中互相交織纏繞。每一個餐桌都有一個故事，這些故事便匯織成了這座城。
Day 3【巴生 & 吉隆坡】2013年在 沙巴 第一次接觸到肉骨茶，就被它獨特的口味所吸引，今天終於要前往肉骨茶之鄉“ 巴生 ”來一次尋根之旅了。
經過一番“我比劃你猜”的溝通後，順利取到了我們的座駕，馬上就要開啟我們的自駕之旅了，心情莫名變得有點小激動。雖然是右駕，在小心翼翼開了10分鐘後也慢慢上手。可 吉隆坡 複雜的高架，加上谷歌不人性化的導航，導致40分鐘的車程足足開了一個小時才到達。回程改用百度導航就好用多了，果然還是自己人瞭解自己人的習性。
插曲：由於前一晚忘記購買“Touch n’ Go卡”，之前查詢攻略說在收費站可以走白色“Tunai”現金 通道 ，結果到收費站時完全傻眼，根本沒有“Tunai” 通道 。工作人員還一直示意要我們倒車，可後面的車早已排上長龍。就在我們手足無措時，後面的華人司機大哥下車主動幫我們刷卡過關，我們要付現還他也被回絕，再一次深深感受到 馬來西亞 華人的熱心。
肉骨茶可分為 潮州 派和 福建 派。
潮州 派：色澤較淺，湯里會用上較多的胡椒，因此有較重的胡椒味。
福建 派：色澤較深，會用上較多的醬油作調味，藥材味更濃郁。
新加坡 以 潮州 派較為盛行，而在 馬來西亞 則以 福建 派較為盛行。現在在 巴生 還出現了一種新式的“乾肉骨茶”，即把肉湯煮成更濃稠的肉汁，再加入其他成分，與傳統肉骨茶相比，“乾肉骨茶”吃起來更有質感，更有藥味。
我們選擇了一家當地有名的傳統濕肉骨茶。在 馬來西亞 肉骨茶一般作為早餐食用，當我們抵達時已臨近中午，原本想吃的那家大門緊閉，不知是周一休息還是早已賣完收鋪。好在對面的一家還在營業，據說這家港台明星都來光顧過， 巴生 的肉骨茶可真是藏龍卧虎。
進店後沒有菜單，老闆直接過來給我們推薦了一些：五花肉、排骨、豬蹄、雞爪、豬肚、香菇、油條、生菜。在得知我們是因為對面沒有開門才過來的，自豪的跟我們說：“放心，我們家不會比他們差”。
