北海道 | 人的一生 總是為了追尋生命中的光 而走在漫長的旅途上
我暗自鬆了口氣。
看來我可以繼續將散漫貫徹到底，不用再去想要不要撥出一天時間跑一趟 二世古 的 洞爺湖 或者 星野 的三教堂。
我頂著風雪又來到了「Cafe Ranban」。
「Soup Curry & Dining Suage」在Google Map上問鼎過 札幌 湯咖喱TOP 1，湯咖喱的花樣繁多，有牡蠣咖喱，和牛咖喱，炸雞咖喱和柚子胡椒亂燉咖喱等等。
我要了“パリパリ 知床 鶏と野菜カレー”。舀一匙湯咖喱澆在米飯上，同芝士一塊兒拌開，頓時覺得自己還能再來一例米飯。雞肉嫩滑多汁，土豆軟爛入味，吃完手腳都暖和起來。
看來冬夜裡不是只有我想吃熱辣的 意大利 菜，接連去了兩家意式餐館都客滿無力接待。這時手機也屏幕一黑鬧罷工，連上充電寶也無濟於事。我一邊把手機收在袖子底下捂著，一邊在薄野棋盤一樣的街巷中沒有了目標。
我幾乎是不抱任何希望地走進了「ラ・メーラ」，好奇究竟是怎樣的美味，能讓向來挑剔的 日本 人，不吝贊賞，說出“提到 札幌 的 意大利 麵食就是這裡了”、“ 札幌 的代表”等美言。
店長兼主廚村上岳夫是個風趣活潑的人，雪白的廚師服漿洗得硬挺，額間扎著頭巾。從吧台可以捕捉到他在開放廚房裡忙碌的身姿，指揮擦洗得鋥亮的鍋碗瓢盆演奏出，能讓味蕾和胃臟滿足入迷的交響樂。這是我第一次見到，有人是嘴角上揚、開心地笑著在烹飪，他快活得就像是 托斯卡納 無憂無慮的牧羊人。
從前讀到鷲田清一寫“我討厭餐廳的西餐、賓館的 中國 菜、料亭的懷石料理。那些都遠離了廚房。有人正在為我做菜——這種畫面對我有著強大的吸引力。不管多麼奢侈的一餐，一個人吃也是沒滋沒味。如果看得到廚師的身影，反而會覺得更加美味。”我只當是他在誇張，直到今夜我坐在了這裡。
晚上好。啊，請問我說日語沒關係嗎？或者，我也可以說一點兒英語。
在我表示我能明白簡單的日語之後，他接著往下說起來：
是這樣的，附近這一帶，不是有很多出色的 意大利 餐館嗎，請問您是如何看中敝店的呢？如果您能告訴我的話可就太好了。
要說理由也沒什麼特別的，就是感覺會是一家十分不錯的店，於是就這麼來了。我字斟句酌著，總不能說其實我已經跑了兩處地方了吧。
您能這麼說我們真是太高興了。村上岳夫笑了起來，一連說了好幾次“ありがとうございます”。
主食我要了主廚推薦的，一種有湯的帶餡兒 意大利 面。叫什麼名字我給忘了，不過下次再吃到時，我一定會記起，那是我在 札幌 一個大雪紛飛的雪夜裡，吃到過的最美味的食物。
東西可還合口味？
實在是太好吃了。
他問我是否習慣 北海道 的氣候。我說這是第一次來，這裡是我去過最冷的地方。
今天給凍壞了， 北海道 的冷空氣原來竟這麼可怖的嗎。我開起了玩笑。
最後的甜點是做成了 北海道 的名雪山模樣的奶油巧克力蛋糕，巧克力的口感細膩飽滿，像是加進了慄子泥之類的東西。
村上岳夫從柜子里取出一瓶Florio Grecale Moscato Sicilia，倒上一杯遞與我，說，吃甜食的話，配甜口的酒比較好。這一杯，是我請您的。
如果缺失了這五天中的任何一天，我大概永遠沒有機會走進「ラ・メーラ」，度過一個美好的夜晚。
我走過薄野，五光十色的霓虹燈，就著落個不停的白雪，結成一張斑斕艷麗的蛛網。牛郎在過街等候區賣力地攬客。垂著猩紅色天鵝絨帳幔的風俗店里，只穿著蕾絲內衣的身材誘人的女郎，隔著玻璃對我眨了眨貼著誇張的假睫毛的眼睛。
“風吹拂在我的臉頰上，仿佛告訴我人生就是這麼無法預料，不要煩惱了，就照著自己心意往前進吧。”
我的旅程還在繼續。
