由於《古蘭經》要求穆斯林每日要做五次禮拜：日出前、正午後、下午時、日落和進入黑夜，在古代沒有時鐘的情況下，很難掌握統一的時間，因此在清真寺外建有宣禮塔，每到禮拜時間，就有喚禮者在塔上大聲呼喚，有的大清真寺四周有幾個宣禮塔，現代都裝有擴音器，不再或很少上宣禮塔喚禮(Azan)。
五功（阿拉伯語：أركان الإسلام，ʾarkān al-ʾIslām，即伊斯蘭支柱）是伊斯蘭教遜尼派所用的詞彙，指信仰伊斯蘭的所需遵守的五項基本原則。伊斯蘭教的五功要求穆斯林“念、禮、齋、課、朝”，即“證信、禮拜、齋戒、天課和朝覲”。
證信（念，即信仰作證）：穆斯林要至少一次公開作信仰表白，念清真言。
禮拜（禮，即謹守拜功）：一日祈禱五次。
齋戒（齋，即封齋節欲）：在齋戒月，從日出到日落禁食。
天課（課，即法定施捨）：捐獻作為義務稅項。
朝覲（朝，即朝覲天房）：至少一次到 麥加 朝聖。
通常在有生之年完成五功者，則可在其名前冠以“哈只”一詞以表明身份。
本來以為在齋期這裡也會和艾資哈爾清真寺一樣女士不能進，但是旁邊海鮮市場的一個攤主突然走過來對我們說，女生換上伊斯蘭長袍就可以進去參觀了。於是在導游的帶領下，我們兩位女士隨著那個攤主進店穿上穆斯林長袍，把全身包裹的嚴嚴實實的。
在穿上長袍後我們就可以入內了，先在門口處拖鞋，把鞋子放進裡面的儲鞋櫃中，入內的地上鋪著綠色的地毯。
清真寺內不得有任何形式的偶像，即沒有任何人物、動物、圖騰和標誌的雕像、畫像，也不需要任何供品（因為造物主-真主-是無求的 主），只有圍繞的柱廊，中心一個大拱頂，主要的牆要向著 麥加 的卡巴方向，牆中間有一個凹下的壁，叫做米哈拉布（محراب），是指示穆斯林禮拜方向的。壁中有一座帶階梯的 高臺 ，是在主麻日時，為伊瑪目站在上面帶領誦讀《古蘭經》、講道、宣佈消息--等用的，叫敏拜爾（منبر），誦讀《古蘭經》時不得有任何道具或樂器及音樂和歌唱。底下一般鋪有地毯，因為穆斯林需要赤腳禮拜。清真寺外面或一進門地方有自來水或噴泉，要求穆斯林洗凈手、臉、腳（小凈）後才能禮拜。不同清真寺有為區隔男女禮拜有不同設計和設施。女性多數在家禮拜，很少到清真寺禮拜。有穆斯林帶領下非穆斯林是允許進入禮拜殿的。穆斯林在清真寺內禮拜時要排成長排，跪拜俯伏在地、以額觸地、禮和拜獨一無二的造物主——真主。
禮拜殿內有很多休息和做禮拜的穆斯林，為了避免打擾別人，蘇美讓我們圍坐成一個圈，給我們小聲講解。清真寺內是允許拍照的，但是不能拍到穆斯林，為了避免誤會我直接拍了兩張屋頂，這樣肯定不會拍到人了，畢竟站起來拍照還是蠻吸引別人目光的，身上多少有些壓力。這裡的大柱子上有空調，殿內冷氣十足，由於快日落了清真寺的工作人員在拿著吸塵器清掃地毯。
參觀完洪加達的大清真寺後大概五點半多，於是蘇美帶著我們去吃飯，因為到餐廳差不多六點了，太陽已經落下，她也可以補充體力了。想想齋期一套不吃不喝，還要帶團進行講解，蘇美導游也蠻辛苦的，不過還好馬上就要出齋期了。
蘇美把我們帶到了Star Fish海鮮餐廳，即使在齋期這家店子人也很多，到達餐廳時才五點五十，所以這十分鐘蘇美只能先看著我們吃了。
這家店在大眾上也能搜到，推薦給大家，好吃不貴，用 埃及 特色的香料和草藥製作的烤魚和海鮮。
先上了一大杯檸檬薄荷汁，還有草莓汁，味道甘甜口感不稠密，水果香氣十足。
上完果汁飲料，上了一些餐前小吃，蜜棗、乳酪，還有錫紙包裹的米飯。小吃很甜但是非常好吃，沒有那種香精的感覺，而且充滿糖分適合當地人禁齋一天后補充體力。
媳婦嫌太甜長肉，都被我吃了。
然後上了三種醬，配合 埃及 的烤饢，用烤饢蘸著吃，烤饢無限量提供，但是我們覺得口感不符，沒吃太多，嘗個鮮吧。
重頭菜來了，特色烤魚，配有炸蝦和薯條，撒上 埃及 的香料，疑似香菜？烤的外焦里嫩，魚肉一夾即可脫骨而食，入口輕輕咀嚼魚肉配合草藥的香氣在口腔散佈開來，滿意。三口兩口吃完，我已是七分飽了，而媳婦已經是十分飽了。
吃完烤魚後，本以為結束了，沒想到又上了一份海鮮湯，濃郁的湯汁用牛奶熬制，將海鮮的鮮味包裹十足，入口後大海的滋味在腦海裡迴蕩。這份海鮮湯用料十足，我覺得可以單獨點一份當主食吃都不為過，媳婦只是嘗了嘗味道，兩碗全被我吃掉了，沒想到在 埃及 還能吃到十二分飽，此次 紅海 夜游沖這份晚餐，滿分。
最後來一張吃完後的杯盤狼藉照片，我們四人都非常滿意。
離開餐廳時正值餐廳用餐高峰，裡面人來人往。
夜游 紅海 首府，此刻才剛剛開始。吃完飯我們和蘇美暫時分別，在洪加達的步行街隨意閑逛，看看 埃及 的風土人情。
下圖是 埃及 的精品店
步行街入口
步行街入口對面的箱包鞋雜貨店
別看在 埃及 白天溫度極高，烈日炎炎，到了晚上微風輕拂，不悶不熱舒服極了，說起來在 埃及 的這些天直到旅行結束，我們都沒有在屋裡開過空調。
果汁店，將水果吊起來由顧客選購榨汁。
鞋店
周邊的住宅公寓
冰淇淋店
在步行街逛了一圈也到了和蘇美約定的時間，我們回到路口集合，然後在蘇美的帶領下去附近的一家類似國內“清吧”的店子，裡面有好多 埃及 人在喝茶聊天，也有抽水煙的，我們一人點了杯飲料，看了會兒 埃及 電視劇，蘇美介紹裡面的女明星是現在 埃及 最火的女明星，在 埃及 雖然演員收入很高，但是大家不願意讓自己的女兒當演員。
