格魯吉亞冬日戀歌，帶娃去最接近天堂的封印之地

跟酒窖的老闆聊得盡興，我邀約他晚上來民宿跟我們一起共進晚餐。
他有點訝異，不過還是欣然答應赴約
把 中國 菜裝進了歐式廚房其實不難，關鍵在食材。
還好，民宿附近就有一個超級齊全的小市場。各種本地食材一應俱全，連醬油、薑蒜都可以買到。
用小火慢燉出濃郁的番茄牛肉湯味道正好！
其實 格魯吉亞 的食材，也是可以做出正宗的 中國 味，住民宿，自己動手，家的味道就出來了。 老外準時前來赴約。這個28歲的年輕小伙叫做 貝卡 ，受到過良好的教育，會說流利的英語、俄語、 格魯吉亞 語和一點點的 土耳其 語。除了是這個酒窖的老闆之外，還是一名認證律師。
為了來付這一晚的約，他除了給大家帶來了紅酒之外，還有一整瓶的家釀chacha。Chacha號稱是 格魯吉亞 的伏特加，這一瓶的酒精度據說至少有65。
小伙伴們也不能給咱 中國 人丟臉啊，
大廚出馬，簡單的食材做出了一大桌的美食，
貝卡 看見了一陣驚呼“這是我見過的最美味的 中國 菜！”
幾杯美酒下肚，話匣子都打開了。大家的話題從 格魯吉亞 的紅酒、經濟到 中國 的美食、美景，再到全球的旅行記憶……仿佛大家並不是第一天初識的陌生人，而是熟悉多年的老友。
自從一帶一路來到 格魯吉亞 以後， 中國 人對 格魯吉亞 的影響日益增長。 中國 人來到這裡，幫助他們修建公路、鐵路、電網、機場，還帶來了很多的文化上的影響。
越是瞭解，越是好奇。對於 格魯吉亞 的年輕人來說，能夠去 中國 旅游一次，也是一件特別值得期待和驕傲的事情。
所以， 貝卡 ，你如此地嚮往 中國 的美景，喜歡 中國 的美食，要不要來到 中國 來做客呢？
貝卡 說，總會有這一天的，他一定會把 格魯吉亞 的紅酒帶到 中國 去！再把最好吃的中餐引進 格魯吉亞 ！ ——媽媽，這是魔法面嗎？你是怎麼用魔法變出來這一大盆的麵條的？就好像還在家裡一樣！
——是啊，寶貝，每一個媽媽都是寶寶的魔法師！
——那我要給這個麵條起名叫做“愛心魔法面”！

第比利斯，老時光里的新記憶關於 第比利斯 的記憶，還來自於小學課文里的那一篇《 第比利斯 的地下印刷所》
——這絕對是一件暴露年齡的事情！
文里說到，斯 大林 和他的戰友在沙皇統治下，如何在這個隱蔽的地下印刷所開展革命鬥爭的情況。這是大部分 中國 人第一次聽說 第比利斯 這個地方，也是當年塑造革命英雄的一種常見的敘事方式。
事實上，這麼多年以來， 格魯吉亞 一直是蘇聯眾多 共和 國元首修養的地方，風景優美，氣候宜人…… 嗯，宜人，一下飛機，拖著兩大箱厚厚冬衣的我愣住了。
室外溫度8度，這比 北京 還要暖和啊！
——是啊，Tbilisi就源自於 格魯吉亞 語Tbili一詞，是溫暖的意思。
來接機的小伙子告訴我，原來雖然接近 高加索 山，但是因為 第比利斯 四面環山，城裡還是相當溫暖的。 作為古老的 絲綢之路 上最要的一個樞紐，這個歷史悠久的城市如今更註入了更多的多元文化，顯得既古老又現代。可以說，整個 第比利斯 就是一個巨大的博物館，群山環繞，移步換景。 到處都是上百年的教堂、屋舍，卻也不乏極具現代風與設計感的建築，
其中最著名的莫過於城中的這一條 和平 橋，當地人笑謔“衛生巾橋”。 這座步行橋是由 意大利 建築師Micheal De Lucchi和 法國 照明設計師Philippe Merinaud 設計的，現在已經成為了 第比利斯 的地標性建築。 Mtkvan河流穿城而過， 和平 橋的這一邊是老城區，是 第比利斯 的歷史；另一邊是 新城 區，是 第比利斯 的現在與未來。從這一頭到另一頭，仿佛穿越了時空，從過去走進了將來！ 我們住的地方就位於老城區，離 和平 橋很近。
這座老城始建於公元4世紀，先後經歷過波斯、拜占庭、阿拉伯和 蒙古 人的戰爭洗禮，
在多次戰爭中涅槃重生，讓這座古城留下了不同民族與不同風格的建築。 在這裡，仿佛每個角落都有著歷史的痕跡，奧斯曼 土耳其 風格的雕花陽臺，綠松石裝飾的波斯硫磺浴池、拜占庭式的教堂、蘇聯時期修建的地鐵…… 清晨起床，在這裡隨意地走過，仿佛每一棟建築都在向你述說著過去的歷史。
富有年代感的小巷蜿蜒曲折，一個不留神，就走進陌生的街道。 就這樣誤打誤撞地走到了這座著名的鐘樓前。
據說這裡的設計原意是想比喻人生的曲折，上面還刻著 第比利斯 人的寄語。 第比利斯 大大小小的教堂很多，聖三一教堂你卻不可不來。
這座教堂始建於1995年，是 格魯吉亞 最大的教堂，也是世界上第三大的東正教教堂，是為了給耶穌兩千年誕辰的獻禮。 整個教堂建於城中的高處，基本在城裡的每個地方，抬頭都能看到它。 聖三一教堂巨大的圓頂據說是由純金打造的，極盡奢華。 另一個不能錯過的教堂則是錫安教會主教座堂。據說只有教會主教所在地才能稱之為主教座堂，所以這座教堂在錫安教會裡的重要性可見一斑。