【寶藏紀念】【情迷突尼斯】繁花落成沙，陪你走天涯 （說點旅行故事給你聽）

市場的路走到頭便是奧格巴清真寺，一位戴著白色小圓帽的老人，吸引了我的註意力，他有著濃密的眉毛和深邃的眼睛。瘦削的臉龐留了一圈唇須，他笑著和我打招呼，讓我來看看他賣的特產小吃，並遞了一顆椰棗給我。我拿著它，看到它黝黑不起眼，身形比 中國 的紅棗略長。輕輕咬上一口，果然肉質豐厚，甜而不膩。連稱好吃。忍不住買了一包。他又遞了兩顆給我嘗，我不好意思的跟他說：“再一顆就夠啦！待會我還要去吃午飯”

”女士，你有所不知，我們阿拉伯人吃椰棗只吃單數，一，三，五為數，最多吃七顆。椰棗是真主賜給我們的最珍貴的食物，不但營養豐富，還適合空腹吃。“他微笑起來的時候，笑紋從眼睛蔓延到下巴，有一種莫名的親切。

見我認真的聽著，他起了聊天的興緻：”在阿拉伯人齋月的時候，太陽落下，我們吃的第一個食物必定是椰棗，它既能保護我們的胃又能及時提供能量。老人小孩產婦這些需要營養的人，吃椰棗勝過吃藥。“ （長的像某位演員的老人）

我與他正聊著時，Vivian過來尋我：”Yoki，我們的右邊就是奧格巴清真寺。就是淡黃色的城牆的建築，別看它朴實無華，至今可有1300年的歷史，是 北非 最古老清真寺呢。“

我與老人道別，並給Vivian看了我買的椰棗，他見我喜歡這種食物說道 ” 突尼斯 北部的椰棗還不算特別好，我們今天不是要一路南下嗎？到南部小城 托澤爾 的時候我帶你去找最好的椰棗，手指光！那葉棗的品相可好了，在燈光下看，椰肉透明和像一顆手指一樣，是 突尼斯 最好的品種。“ 行走在奧格巴清真寺光潔的 大理 石地面上，我必須把頭抬得老高，才能看到宣禮塔的模樣。它是 凱魯萬 城內最高的建築，至今若有最重要的事情還是會在上面通過喇叭向全城宣佈。這座清真寺的迴廊全都有 羅馬 式柱撐起，肅穆大氣。
清真寺很寬廣，與別處一眼望去平整的地面不同，在這裡我看到有幾個像下凹去的凹槽似的設施，它呈現一個正方形，中心被無數個石雕小孔包圍。這又是一個人類蓄水的傑作。在這個被陽光照耀的聖城，雨水是永遠不會被浪費的，這個設施便是用來收集雨水，循環潔凈後用來洗刷清真寺。
連拱柱廊有300多根，沒有一根 石柱 的細節與式樣是重覆的，他們來自於 羅馬 統治時期，拜占庭時期和 迦太基 古城的廢墟。由於這些 石柱 是循環利用，從其他的地方拆了而建成，所以在清真寺裡面有三根 石柱 上還刻有十字架的圖案，這種景象在其他地方可看不到，寬容的 突尼斯 人也默認了這種文化的交融。
（有十字架刻紋的廊柱） 奧格巴清真寺最美輪美奐的地方是它的祈禱堂。這個空間非常神聖，非穆斯林的旅行者不得入內，所有前來參觀的人，只能在一道防護欄外面對內瞻仰。只見它鋪滿了大紅色，繡滿精美圖案的地毯。頂部垂下金色的 威尼斯 吊燈，高聳的廊柱連接著圓拱形的石梁，看上去威儀神聖。廳內深處的木製講壇，用了 288 塊精雕細刻的 印度 名貴木料嵌板組成，每年德高望重的講師前來講經時，祈禱堂會跪滿3000個信徒。
【庫斯庫斯，嘗一下突尼斯第一國菜】在 突尼斯 的第一個能夠悠閑吃午餐的中午，我迫不及待的選擇了這顆 北非 明珠的國菜，庫斯庫斯。

我們拜訪了清真寺旁的一家餐廳，它有著黃色的外牆，大門在二樓，登上它時，好似在攀登一座城牆。在 凱魯萬 的艷陽下，陽光把人都照的暖烘烘的，戶外播放著悠揚的阿拉伯音樂，我很樂意坐在戶外看著川流不息的街景，吃一頓午餐。

點完餐後，店家為每一桌客人都贈送了前菜。在一個有著三個凹槽的餐盤中，分別裝了鷹嘴豆泥，橄欖和辣椒醬配初榨橄欖油。搭配的麵食可以是阿拉伯囊，也可以是法棍。我拿起阿拉伯囊沾一些綠色的橄欖油，送入口中，發現裡面還搭配了一些蜂蜜，當地人告訴我，這是典型的 突尼斯 人的早餐吃法。我驚訝於初榨橄欖油的新鮮，淡淡的橄欖果香撲鼻而來。當之後我行駛在 突尼斯 的公路上，才知道這個國家中廣泛種植著阿拉伯橄欖樹，這些橄欖樹要花五年才能成熟結果，卻能連續百年產出橄欖果實。 突尼斯 的正餐講究慢食，飲料前菜，主食，甜點，秩序有條不紊。與家人閑聊中，我的主菜庫斯庫斯上桌了。只見它的整體顏色是黃棕色，除了搭配的蝦肉魚羊肉，一根大大的，被炸著油光鋥亮的青椒躺在黃色之上，這抹綠色成為整道菜中的亮點。

青椒並不辣，口感是油燜的烹飪方式，我拿起勺子將庫斯庫斯嘗了一口，被薑黃，大蒜和洋蔥燉過的小麥，入口綿軟，有些接近小米的口感。炸青椒是柏柏爾人的拿手好菜，薑黃則為這個國家最愛用的香料，它口味微微辛辣，能驅寒，還能預防高血壓，各種菜餚中都不難見到它的身影。羊肉的新鮮程度自不用說，一路上我看到 突尼斯 的羊群都是被散養著的，入口一點都沒有膻味。吃海鮮是 迦太基 王朝時留下來的習俗， 迦太基 是航海大國，魷魚大蝦吞拿魚都經常被用來入菜。 小小的一盆庫斯庫斯，綜合了這個國家不同時期不同民族的習俗傳統，我品嘗到的不只是美味，還有文化與交融。