明輝田雞粥菜單。
蒜蓉白胡椒田雞。
椒王汁辣椒田雞。
配田雞的粥，熬得非常爛。
炒地瓜葉。
炒 天津 白。
加冰塊的紅茶，主要作用是降溫。
加冰塊的檸檬汁，主要作用是降溫。
新加坡 禁止乞討，在吃飯時，會有一些身體有殘疾的人走到桌邊，往你的桌上放一兩包紙巾或濕紙巾，你可以給他（她）一兩元新幣，也算是他們自食其力的一種方式。
前頭吃得熱火朝天，夜幕下，後門還排著長長的隊伍，等待上桌。
除了店里，騎樓下的走道，只要能放下桌子的都擺滿了，不僅自家門前擺了，左鄰右舍的騎樓底下也擺了，一直綿延了滿滿一圈。火爆程度可見一斑。
新加坡牛車水（Chinatown）：吃完明輝田雞粥，我們離開 芽籠 ，前往牛車水。牛車水就是 新加坡 的唐人街。牛車水唐人街歷史悠久，自1821年起， 新加坡 華人祖先飄洋過海來到 新加坡 ，他們大部分是 福建 人， 廣東 人， 海南 人以及客家人，不斷聚居，逐漸形成今天的牛車水。
之所以叫牛車水，是因為當時的華人到達這裡定居後，由於這裡沒有 淡水 ，於是他們每天都要拉著自己的牛車到其他地方去取水，作為生活用水。時間長了，這裡就叫做牛車水了。現在，牛車水仍然是 新加坡 華人聚集最多的地方，擁有 中國 各地的餐飲、貨品，是在 新加坡 的華人非常喜歡的地方，也吸引了來自世界各地的游客。
有意思的是，牛車水還彙集了一些著名的宗教地標建築，除了壯觀恢宏，供奉佛牙舍利的佛牙寺龍華院外，這裡居然還有 印度 教的 馬裡 安曼 興都廟和伊斯蘭教的詹美回教堂。
牛車水有許多著名建築，這是裕華國貨，鬱達夫在1938年底至1942年間，曾在 新加坡 擔任《星洲日報》副刊編輯，他當年抵達 新加坡 後的第一站，就是入住位於牛車水的南天旅店（現在的裕華國貨），當年南天旅店可是 新加坡 為數不多的豪華酒店，一周後鬱達夫才搬到中峇魯。
牛車水供奉佛牙舍利的佛牙寺龍華院外。
