↑水之宮殿
↑水之宮殿 齋浦爾之所以被稱為“風之城”，大概率是因為老城中心有一座“風之宮殿”。說是宮殿，實際只是一堵建於1799年的厚牆而已，牆上密密麻麻開著數百扇窗戶，即使風再大，也只會穿牆而過，而不會導致牆被吹倒。也正因為有“穿牆風”存在的緣故，人在牆後的宮殿里，不管站在哪個角度，都能感受到涼風拂面。
風之宮殿下僅有很窄的位置攻游客們拍照，再往外就是混亂擁擠的道路，所以拍攝風之宮殿最好的角度是在馬路對面的建築頂層，如果在宮殿腳下，使用一般的相機，哪怕拗斷老腰也只能拍個半不拉茬，但是對於手持HUAWEI P30的 中國 游客來說，只要打開廣角鏡頭，一切都不是問題，即使如C哥這般日久勞損的腰，也可以輕輕鬆松拍個精彩的全景出來。
↑風之宮殿
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↑風之宮殿
↑風之宮殿 與風之宮殿近在咫尺的兩條大街應該就是齋浦爾老城最繁華的商業中心了，各種商鋪和活動攤販鱗次櫛比，購物逛街的本地人摩肩擦踵，比人數量還多的鴿子在屋檐之上咕咕低語，兩個輪子三個輪子四個輪子乃至五個輪子的機動車在道路上川路不息，人聲鼎沸，一派熱火朝天的樣子。
來到齋浦爾的商業街，明明只隔著一堵牆，就是游客最集中的城市宮殿，可是喧囂的街上，卻一個游客模樣的人都看不到。我突然感覺，這裡才是真正的 印度 。
↑齋普爾
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↑齋普爾 在這裡，我認真觀察了大叔製作masala chai的全部過程，各種香料從他明顯不可能衛生的手裡撒進煮鍋里，加上紅茶、牛奶、黃糖，再大火烹煮十分鐘，便可以出鍋換錢了。當我還猶豫著要不要買一杯來嘗嘗的時候，畢竟眼不見為凈，看見了又是另一番心理掙扎，C哥已經湊上去，對大叔說，來一打，換大杯，然後扭頭對我說，高溫消毒了，沒事兒，喝下去正好中和一下剛纔的甘蔗汁，那甘蔗汁一半是水一半是機油，特麽有點兒中毒的感覺。
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↑齋普爾 眼瞅著一家店鋪門口圍滿了人，C哥非要擠進去看個熱鬧，結果發現是賣油炸餅的。C哥說，這麼多人排隊買，網紅店啊，那得買來嘗嘗。反正朋克甘蔗汁也喝了，手造阿薩姆奶茶也喝了，自暴自棄豁出去了，我也同意買來嘗嘗。然後，我們排隊，然後，我們就發現其實並沒有排隊這一回事，大家只要能擠進去，就把錢遞給坐在那裡十分傲嬌的大哥，不一會兒，大哥就遞出來一隻熱氣騰騰的紙袋，交易結束，先來後到在 印度 並沒有什麼市場。
於是，我們也開始搶著遞錢進去，尤其是C哥，揮舞著100塊的盧比，就像一隻得瑟的雞。眨眼間，C哥手上的錢沒了，擁擠的人群還在。C哥怒了，特麽誰拿我錢了，沒人理他，鈔票似乎淹沒在人海裡，就好像從來沒有存在過。
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↑齋普爾 印度 街邊的檳榔，好像看的人遠比吃的人多，這也是C哥少有不敢嘗試的食物，畢竟我們在 緬甸 蒲甘 試過兩次，每次都像在嘴裡放了一顆炸彈，比直接吃一管芥末還要上頭，那種滋味永生難忘。
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↑齋普爾 就是這個大哥，拉著自行車賣煎餅，接過我的錢。舔了一下手指，數了兩遍；又舔了一下手指，直接拿了一張餅；又添了一下手指，直接抓了點酸蘿蔔，還砸吧了一下嘴；又舔了一下手指，抓了把炒米，繼續砸吧嘴；最後又添了一下手指，拿了一張紙，包好煎餅遞給我。
我拿過餅，轉頭遞給C哥。暗黑料理之王如他，似乎終於也吃不下嘴了。
↑齋普爾 印度 特色的臭豆腐，油炸的豆製品，切開，在一盆不知什麼配方的綠色蘸料中略微過一道水，撈起來連汁帶水遞給圍在一旁的食客。食客接過來，一口吞下，然後細細咂摸，仿佛這是世界第一等的美味。
C哥當然不會錯過這種深入體會 印度 味道的機會，在他的鼓動下，我也鼓起勇氣嘗了一個，酸甜口，還帶點香料的辛辣味兒，確實有點兒臭，也不知是這種小吃本來就是帶點兒臭味呢，還是 印度 豆腐不新鮮？要確定是哪種情況其實也簡單，就看晚上我和C哥是不是會搶廁所就知道了。
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