冬日往事 | 北海道的雪地歡歌

漢堡 下肚，我們馬不停蹄地奔往著名的 函館 朝市。
位於JR 函館 站旁的便利位置，讓朝市很難被錯過。這裡彙集了 函館 品種最繁多，最新鮮的海貨，200多間鋪子井井有條地排布在市場的街道兩旁。由於售賣的海鮮太過惹眼上鏡，這裡的熱度急速上升，每天都有絡繹不絕的游人前往覓食。
冬季的1月-3月，朝市的營業時間從早上6點持續到中午2點，如果想避開嘈雜的旅行團，9點以前到訪可以探尋朝市真正的模樣。
街上的井蓋告訴我們 函館 的魷魚產業十分了得，夜裡海面上點點燈火，都是誘捕魷魚的漁船在工作。清晨，這些夜裡捕好的魷魚直接就被活捉上了餐桌。朝市中心有一處可以釣活魷魚的商鋪，將自己釣上來的魷魚直接切成刺身吃掉，深受游客追捧。我們慕名而來，遺憾的是時間不巧，正好遇到每周一休。沒有吊到魷魚，也不影響吃貨的心情，給家哥烤幾隻大扇貝和大蝦，在吵雜的市場里恍若無人地暢快享用，也算是自得其樂。
朝市的終極奧義是計劃中垂涎已久的村 上海 膽，了卻這個願望，才算是真正到過一回 函館 。

說來非常有趣，有時候精心的計劃也可能遇到各種阻礙。

由於朝市的存在，酒店的早晨和與之相比就索然無味了，連續兩天跑到朝市覓食。第一天早上徑直奔向村上，啊額，關著門。我們以為是定休日的原因沒開門，就在網絡上找了另外一家小有名氣的“惠比壽”海鮮丼小試牛刀，心想明天可以再來也無妨。第二天早上滿 懷希 望的造訪，準備擼起袖子大吃一頓，村 上海 膽依舊沒有開門。這下可慌了神。趕忙找附近的店鋪問詢求助，原來冬季村 上海 膽中午11點才開門。可我們預定的火車票是12:15離開 函館 ，突然有了種學生時代考試要結束了作文還沒寫完的焦急，那個詞怎麼形容來著，熱鍋上的螞蟻！

11點開門了，還要排位！無疑是火上澆油！11點25開始落座點餐，等餐的的每一分鐘都感覺過了一個世紀。11點40開始用餐。期盼已久的世間美味，十分鐘時間稀里呼嚕下肚了。感覺豬八戒偷吃蟠桃也沒這麼快。11點50分，考慮到我對海膽飯的鐘愛程度，好心的小毛和家哥提前回酒店前臺拿行李，多給我留下十分鐘，獨自享用一碗海膽飯和一條大魚。一頓猛操作，12點丟下碗筷和小毛家哥匯合直奔車站。好在酒店、車站和朝市都在一個區域，最終順利上車 。 從村上到車站，一路狂奔。飛轉的滑輪時不時碰撞到地面的突起，整個行李箱都騰空而起。直到安穩落座，火車開動，我才有時間和情緒回味那10分鐘的味蕾享受。

熱乎乎的白米飯晶瑩飽滿，店家非常用心地將成色完美統一的海膽一片一片放在米飯上面，一圈一圈，由內向外，新鮮的海膽像花瓣一樣散開，蓋住整碗米飯。如果不是時間緊迫，還真捨不得入口。微涼的海膽接觸溫熱的飯粒，像是一齣完美的雙重奏，滋潤味蕾。醬油和芥末的加入，徹底將場面推向最高潮，第一下用竹筷插進米飯的快感，是對美食最真誠的期待。

函館 之旅，計劃完美達成！
每次出行 日本 ，行程都離不開溫泉鄉泡湯的計劃。 關東 的河口湖、 箱根 和伊豆半島， 關西 的城崎，甚至屬於秘湯協會的 群馬縣 深山裡的法師溫泉 長壽 館，都留下了我們一家三口的足跡。酷愛泡湯的我把這個喜好也傳遞給了家哥，這娃一聽到要去 日本 ，就吼著要泡湯，要坐在小板凳上沖澡。

翻開《孤獨星球》，尋找最適合我們的那口湯。 北海道 擁有眾多知名的天然溫泉，洞爺湖、支芴湖、定溪山，個個都是遠近聞名，大有來頭的名泉。如果有時間，我真想挨個泡個遍。回到現實，旅行中唯一一次造訪溫泉鄉的機會，我們留給了 北海道 最具代表性的 登別 溫泉。

登別 溫泉一天的自然涌出量可以達到1萬噸，因此有“ 北海道 第一溫泉名鄉”的美稱。源泉溫度可以覆蓋45度到90度的高溫，最難得的是泉質種類多達11種，被稱為“溫泉百貨公司”。不論是品質或是受歡迎度， 登別 溫泉都具有超高人氣，甚至在旅行雜誌所作的調查中被選為「 日本 第一」。 溫泉鄉與和式旅館，永遠都是最好的搭配，在稱心的和式旅館一泊二食，穿上浴袍感受地道而傳統的懷石料理，可以說是每一次東瀛之行全家人最為期待的節目，也是感受扶桑文化的精華所在。 我們在 登別 入住的和式旅館叫旅亭花。選擇的原因除了評價很好之外，房間較新且色調明快也是重要的考慮因素。既然是住和式旅館，如果選擇五星級酒店一樣的高樓，感覺和住在城市裡無異。選擇一家體量較小，房間少且精緻的旅館，能更好的體驗到和式的韻味。 這次旅途中，不管是入住的酒店還是在風景壯闊的觀景台，巨幅的落地玻璃窗讓我們既能獃在溫暖的室內，也能和窗外的美景格外親近。旅花亭也是一樣，建築師用兩層樓高的玻璃窗，將光線和視覺的藝術運用到極致，旅店的門廳通透明亮，旅客一進入酒店就有想要安心住下的欲望。這不，家哥趁我們辦理入住的功夫，已經靠在沙發椅上欣賞起窗外 登別 的雪景。 旅亭花的懷石料理保持了優秀的水準，因為日料生食比較多，還專門準備了適合家哥的兒童餐。除了在口味上要求精益求精，懷石料理的裝盤也非常用心。院子里的果樹結出了果實，屋頂和院子里落滿了白雪，還有一口被樹葉遮住的井水，活生生一幅冬天里農家院子的畫捲，讓人怎能不愛。