日本｜初秋十月，慢行關西

↑圓光寺 ↑圓光寺 ↑圓光寺 ↑圓光寺 ↑圓光寺 這一天只去了這一個寺廟，沒有為了打卡而去更多的寺廟、神社參觀，卻覺得很滿足、舒心。悠哉悠哉感受 京都 風情，下一次來 京都 看楓葉時，還想再來這裡。

▼TIPS
開放時間：9：00-17：00
票價：成人500日元，學生400日元，小朋友300日元
官網： http://www.enkouji.jp/index.html

網上有人說在秋天圓光寺會在早晨開園給大家賞楓，詳情見圓光寺官網。
每日進場人數：70人
進場時間：7：30
進場日期：見官網
原本我們想去吃豆漿火鍋，然而豆雅傳居然歇業了，不知道是倒閉了還是重新裝修，總之好失望。

於是我們去了附近的博多長濱拉麵。試試 日本 地道的拉麵也不錯。

拉麵店門前的帳幕已經泛黃陳舊，店內吧台式坐席，僅有六個位置左右，可以看到廚師的煮面過程。

破舊的店面環境也阻擋不了它的人氣，據說營業額過億日元，我們到的時候是下午，所以店里沒什麼人。

這家店我沒有拍什麼照片，因為穿著和服的我被勒的有點不舒服，所以沒心情拍照，吃東西也沒什麼胃口。 店里只賣拉麵，而且品種很少，價格都在600日元左右。

我們點了牛腱肉拉麵，700日元一份，湯底 延續日式拉麵經典的豚骨湯，只是從味道上要清淡不少，入口也沒有那麼厚重。牛腱肉肥瘦相間，軟嫩入味，拉麵筋道十足不乏爽滑。這份朴實溫暖的味道大概只有這種小店才能體會得到啊，只可惜是日狀態不佳，吃不了太多。
▼ 京都 景點&店鋪推薦：
1.茂庵（山上的咖啡館，已被我列入下一次去 京都 的必經點）
2.鳥岩樓（親子丼是招牌，人氣頗高的料理）
3.順正、奧丹（這兩家是老字號豆腐料理店）
4.本格燒肉（有很多分店）
5.富月（日式咖啡店）
6.澡堂咖啡館（澡堂改造的特色咖啡館）
7.何必館· 京都 現代美術館（推薦漫畫愛好者前往）
8.寺廟：建仁寺、桂離宮、西芳寺、源光庵、三千院

「神戶」一座 日本 國際貿易港口城市，曾入選福布斯雜誌評出的“世界最清潔的25座城市”，也是一座宜居的城市，它是 日本 最早開港的城市，在與外國多元文化衝擊下，這座城市籠罩上一層異國色彩，西洋氣息滲透其中。

神戶 的自然資源、旅游資源遠不及 日本 其他旅游城市豐富，但是“ 神戶 牛肉”，卻讓這座小城在國際上聲名大噪，走在 神戶 的街頭，“ 神戶 牛肉”的招牌遍地都是，烤肉的香氣不時躥入鼻尖，讓人難以抉擇。

“ 神戶 牛肉”專指從 兵庫縣 所產的但馬牛身上切下來的牛肉。只有在 兵庫縣 出生、飼養、屠宰的牛才能取得 神戶 牛肉的合格證，而且2012年前這種牛肉從不出口。能夠達到 神戶 牛肉品質要求的牛，每年只有3000頭左右，而這些牛隻能產出大約400公斤。

提早一個月在TB預訂了石田屋的位置，其實我在官網有嘗試預訂，可是一直顯示預約信息發送不了，無奈之下，只好找了TB。作為正宗地道的 神戶 牛料理店，石田屋製作和烹調的 神戶 牛料理方式可謂多種多樣，包括牛排，鐵板，刺身，壽喜燒，涮鍋等等。每家分店主打的料理方式都不同，我們去的「Ishida」主打鐵板燒，店鋪使用的 神戶 牛肉全部引進於 兵庫縣 的三家簽約牧場，經過日式鐵板燒的烹調，保留牛肉最原汁原味的醇香味道。

日本 的車站雖然都有行李寄存箱，但是像三宮站這樣的大站想要找到一個能容納行李箱的位置是幾乎不可能的，我們拖著行李找了幾個柜子都沒有空位，於是直接到了店里問能不能給我們提前存放行李，店家欣然接受了。所以建議大家直接帶行李到店里會更好。

因為還沒到預定時間，我們放下行李先去北野異人館逛。後文再述。

閑逛後回到店里，入座。吧台坐席，面前就是鐵板，廚師就在我們面前展示。點了一份A4和牛套餐和一份A5和牛套餐，先上了和牛前菜和 沙拉 ，精緻且開胃。 ↑神戸牛ステーキ Ishida. 三宮店 ↑神戸牛ステーキ Ishida. 三宮店 ↑神戸牛ステーキ Ishida. 三宮店 ↑神戸牛ステーキ Ishida. 三宮店 ↑神戸牛ステーキ Ishida. 三宮店 接著呈上兩塊色澤鮮嫩的和牛，雪花紋路清晰細膩，左邊的是A5，右邊的是A4，A5的脂肪含量更高。
↑神戸牛ステーキ Ishida. 三宮店 廚師熟練的展示著烹調技藝，牛肉塊在鐵板上發出滋溜溜的聲音，香氣漸漸躥入鼻尖，讓人食指大動。 ↑神戸牛ステーキ Ishida. 三宮店 ↑神戸牛ステーキ Ishida. 三宮店 ↑神戸牛ステーキ Ishida. 三宮店 很快廚師在我們碟中呈上牛肉，泛著油光，熱氣升騰，不願錯過最佳食用時間，隨意拍了張照片後，蘸少量鹽巴和胡椒，送入口中，肉脂醇香在口中蔓延。A4與A5的區別是，A5油脂含量更高，試過第一輪的五分熟後，便和廚師說下一輪我要三分熟。試過兩種熟度後，我更偏愛三分熟，肉質會更鮮嫩多汁。 ↑神戸牛ステーキ Ishida. 三宮店 ↑神戸牛ステーキ Ishida. 三宮店 ↑神戸牛ステーキ Ishida. 三宮店 吃完第一份肉，廚師用剩下的牛油烹調蔬菜，還會呈上味增湯，作個中場休息，接著繼續吃肉，吃完廚師會用牛肉剩下的邊角料炒蒜香飯，一點也不浪費，米飯顆粒分明，泛著油光，軟糯帶有粘性，但是吃到後面就有些膩了。 ↑神戸牛ステーキ Ishida. 三宮店 ↑神戸牛ステーキ Ishida. 三宮店 ↑神戸牛ステーキ Ishida. 三宮店 最後附送一杯飲品和一份抹茶甜品，清新的味道緩解了此前的油膩感。午市套餐相比於晚市套餐划算太多，如果想品嘗和牛又擔心晚餐價錢太高，那麼一頓午市套餐就是你的最佳選擇。

▼TIPS
店名：石田屋Ishida 本店
官網： https://www.kobe-ishidaya.com/concept.html
營業時間：11:30～15:00，17:00～22:00
休息日：星期二
地址：兵庫県神戸市中央區北長狹通1-21-2 甲南アセットサンメイビル3F

石田屋在 神戶 有好幾家分店，容易找錯，Ishida本店在一棟不起眼的矮樓樓上，這棟樓門口有這樣的招牌，大家找的時候可以認下。