印度的麥當勞都是素的嗎？

分別兩位臨時室友後，房間里重歸了寧靜，只剩下空調製冷所發出的輕微隆隆聲。涼風帶來舒適感的同時，我聽到肚子咕嚕嚕的聲音。這才反應過來，從 北京
出發到現在，我只喝了兩杯大拿鐵和一大杯可樂。法律濤更不用說了，她是個從小被教育莫吃路邊攤的瘦（臭）小孩；作為 四川
人，對於食物滋味的要求也變成了嘴刁的性格特點。加上一路上的四面楚歌，我們直到體力重新恢復，才開始意識到自己那叫一個飢腸轆轆。那就走吧，在市中心尋找食物有什麼難的呀！我自信滿滿的收拾著自己的小綠書包，往裡放上如移動電源、獨孤星球、少量現金、護照等必帶物品，拉著濤就出發了，那是真的全然不知接下來會發生什麼呀。 走出GoStops的小門，是一條緊鄰主路的人行 通道
，就如同GoStops的佈局，在她附近有不少經營各種類目的商鋪。我們也無太多目的，選了個左邊，就一路往前走著。一路上看到不少大叔老哥，推著車，支個小攤，售賣著各種炸物、拌醬。就如同大家在B站上看到的
印度
美食視頻一樣。但不太密集，每個銷售點都有些距離。我被炸物的香氣吸引得肚子更加鬧騰了，但是考慮到濤的飲食習慣，不好在第一次的異域美食體驗上留下爭執。最終我們商議處了一個折中且保險的方案-
連鎖店，對咯，我們去了麥當勞。

後來回想起來，好像我們在 印度 的一個半月里，只去過那麼一次麥當勞。在首都 新德里 ， 印度
的麥當勞與全球其他地方的麥當勞有著顯著的差異。這些差異主要是為了適應當地的文化和飲食習慣，尤其是考慮到 印度 的宗教信仰和食品偏好。 首先， 印度 是一個以素食為主的國家，因此 新德里 的麥當勞菜單上有很多素食選項。這些選項不僅僅是為了滿足素食者，也是為了尊重 印度 的宗教習俗，特別是許多
印度 教徒不吃牛肉，而許多穆斯林不吃豬肉。因此， 印度 麥當勞的菜單上不會有任何牛肉產品，豬肉產品也同樣缺席。取而代之的是雞肉、羊肉和各種植物性成分製成的
漢堡 和夾心。

說到麥當勞，不得不說我是一個老派粉絲了。小學開始就沉迷蘋果派，當時伙同菠蘿派，兩派一直是當紅明星甜品。後來不知為何蘋果派退出 中國
產品線，取而代之的香芋派一直銷售至今嘛。作為閩南人，我對芋頭的喜愛也是一直處於只要聞到香味就會雙手緊握眼冒愛心的狀態啦。總之，來到麥當勞，我一定要點一個派來嘗嘗的啊。不過你猜怎麼著，我沒有找到甜品派，只有咸口味的-
Veg. Pizza McPuff，價格為29 印度
盧比。在當時，就是2.9人民幣。來一個吧，嘗嘗吶。當時我看店裡人數不多，吃了幾口緩解餓肚之急後，就到前臺和小姐姐攀談起來。原來，Veg. Pizza
McPuff 是麥當勞在 印度 菜單上流行的素食選擇之一，它是由酥皮麵團製成的，裡面填充了混合蔬菜和馬蘇 裡拉 奶酪，且毫無疑問的用了一系列 印度 香料，
比如 孜然、薑黃、香菜等等。它的設計目的是模仿披薩的口味，使其成為一種獨特的融合食品。也 成功 迎合了那裡龐大的素食人群。 確實這種派的整體的口味是辣味、酸味和奶酪的混合，黃油酥皮有著豐富口感，彌補了此前我沒吃到的炸物的失落。

一邊聊著，我註意到一旁的牆上掛著“每月員工之星”的展板，這卡 通化 的裝飾和每個人的大頭照，不僅讓我想到了2012年我在麥當勞打工的回憶，青春真好吶！ 麥記為了表彰每月表現突出的員工會設置一個這樣的展板。這是麥記在內部文化中鼓勵員工的優秀表現，並且為此設立了專門的認可機制。但是當時年少輕狂的我，總對這個小板板的作用表示不屑。直到後來我積累了幾年的職場經驗，才逐漸瞭解這種做法的底層邏輯。這是一種很好的員工管理和激勵策略，有助於提高員工的士氣，促進更好的客戶服務，並公開認可那些為公司做出貢獻的員工。