總體評價
劉一手火鍋現在是試營業時間，進店填寫一個調查問卷都有88折扣哦～
人均的價格確實不算貴，挺划算的，就是服務真的跟不上啊，有點略著急，如果菜品不要那麼多沒有的話應該可以點的更多😂
牛油鍋底很推薦，辣味算是最近在灣區吃的火鍋裡面屬於辣，喜歡吃辣的值得推薦
地址：98 E 3rd Ave, San Mateo, CA 94401
人均：$$
預定：當天預約
鐵木真DNM
今天要給大家推薦的這個 蒙古 風味的火鍋，也榮登灣區火鍋大家族的榜單！而且個人非常強烈推薦這家的湯，實在是好喝到我居然把湯都打包了！！！你們可相信！！吃火鍋居然打包湯底😂我也是人生第一次。
說實話一開始最吸引我的就是這個盆，火鍋嘛，就是很一般的鴛鴦鍋子，圓的方的，除了之前吃的羊蝎子那家的涮鍋有點兒花樣之外，現在就屬鐵木真的鍋子好看了。其實大家能看的出來這個只是個外殼，裡面的鴛鴦鍋是嵌進去的，顏值狗就是這麼看外觀👍哈哈哈
再來看看鐵木真的菜單，特色鍋底目前推薦的是三款，我們當晚點了鴛鴦的鍋子，
蒙式羊骨鍋+塞外一品鍋
大愛！大愛！大愛！
塞外一品鍋的湯底最讓我喜歡也是我最後吃完居然打包帶走的😂真的是好喝到我們所有人都贊不絕口的地步👍👍
塞外一品鍋裡面是豬肉為主的，豬肉做了三種不同的口味：豬肉丸子，燒五花肉和酥肉，媽呀！處處戳我的點都是我愛吃的，而且這個湯底湯底湯底湯底湯底湯底湯底湯底不能更好喝了😂（已入魔）
點好鍋底之後，就到了選擇調味的時候，調味車是會推到每桌前面的，雖然不至於琳琅滿目，但也稱得上豐富，當然最必不可缺的就是麻醬啦～管夠！建議麻醬就單獨一碗不要跟別的醬汁混合。另外值得推薦的是他們家的糖蒜，正宗👍好久沒有在這邊吃到這麼正宗的糖蒜。
噹噹～大鍋的肉上桌啦～食材都是熟的，稍微煮一下就可以吃了。跟我們平時吃的火鍋不一樣，鐵木真的鍋底食材豐富，每個鍋底的食材都不一樣，所以如果想要追加一些額外的食物的話，建議先看看鍋底裡面都有什麼，因為鍋底的食材真的給的挺足的。主要多點一些青菜就可以了。
當晚我們額外點的有毛肚，精品肥牛，茼蒿和海帶結，就這樣已經算是很多了，最後都沒吃完。給大家一個數量上的參考。挺喜歡肉盤子上夾著小標簽，說實話真是拯救了我，因為每次去吃火鍋，點的時候我都知道我點了什麼肉，但是一端上來，鬼認識誰是誰啊。。。這個方法手動點贊。
蒙式羊骨鍋裡面最經典的就是羊骨，大口吃肉大口喝酒的時候到了！用手拿著啃不要太爽👍肉質是真的挺棒的，軟嫩不塞牙，就連我這個戴牙套的都能大部分啃的動，牙口好的自然不會錯過這麼一頓美味。
哦對了，額外說一下這家的服務員都非常非常的nice，而且微微透著小靦腆，說話也不急不躁的，推薦東西也挺到位，看到我拍照還會主動停一下或者讓出來位置之類的，總之就是各種窩心👍另外一說，都是小帥哥小美女呢～～😂既然我說了那麼多次湯底有多麼多的好，下麵給兩個湯底一個特寫，偏黃色的是羊骨鍋的湯底，微微咸一點，因為我們煮茼蒿多在這裡面煮的，而且我們是最後才喝湯（之前忘記了。。。）所以湯裡面的茼蒿味道比較重。
下麵便白色的是塞外一品鍋的湯底，也是我的最愛，我們大概足足喝了三大鍋的湯😂即便是煮到最後，湯依舊能看的出清澈的感覺，下次應該在沒煮東西之前就喝三大碗😂
最後的亮點就是這個送的水果，一般吃火鍋能有切好的水果就算是挺好的了，沒想到這家不僅有切好的，而且還有造型！這我自己在家都不會這麼麻煩的切出來，手動點擊10086個贊有木有！！！
總體評價
大愛湯底！
大愛湯底！
大愛湯底！
服務很好，食材贊，吃的很舒服，我們大半夜吃完都不覺的胃里漲，就是感覺很舒服的那種“吃飽了”，周圍比較好停車也是一大福利。趁著剛開業，快快前去大卡嘗鮮吧，不然之後預感要排隊😂
地址：1115 Clement St, San Francisco, CA 94118
人均：$$
預定：Walk In
鍋中川 Boiling Szechuan Hotpot鍋中川一家京劇臉譜的正宗牛油川味火鍋店，地理位置相當好，一整條街上全是吃的；喜歡吃豬腦的人士必須地！最近新推出了三種可愛造型（HelloKitty，機器貓和小熊）牛油鍋底，也是網紅火鍋的代表之一👍活脫脫一個美女店的錯覺，近來吃飯的女生95%以上全是大美女！衝著這點兒，估計好多宅男都要來看看了吧～哈哈哈，額外福利～
（圖by Frank.H ）
每位$0.99的蘸料費用，有蘸料bar可以隨意選擇。
黃喉，豬血糕，手打墨魚丸強烈推薦！
總體評價
地理位置相當好，一整條街上全是吃的；
活脫脫一個美女店的錯覺，近來吃飯的女生95%以上全是大美女！衝著這點兒，估計好多宅男都要來看看了吧～哈哈哈，額外福利～
地址：103 El Camino Real, Millbrae, CA 94030
人均：$$
預定：工作日walk in， 周末建議提前預約
Q-POT
Q-POT同時滿足火鍋和燒烤的需求，雖然有烤肉和火鍋兩種，但並不是默認就是兩種，你可以選擇單獨吃烤肉或者是單獨吃火鍋，要麼你也可以兩種同時吃，價格會相差$3。火鍋湯底也是真豐富，貌似有7/8種的樣子。整體大空間很通透，不會像小火鍋店那種擁擠不透氣的感覺，而且一次能吃到烤肉和火鍋感覺很爽，就是座椅位置離的真的有點兒遠，說話非常不方便是個缺點。等位的時間比較長，強烈建議能預約的最好提早預約起來。點餐上菜的速度略微慢了點兒，幾次我都忘了自己點了啥，還在想上一次是給我上了麽？
