廣東之饕餮吃旅
年初在電視上無意看到了《尋味 順德 》這部反映 廣東 餐飲的片子,可能是片子中各食材的多樣性及原味,勾起了我的興趣,也可能是片中介紹的六大飲食之都有 中國 兩個,一個是 成都 一個就是 順德 的原故,促使我開始關註 順德 的吃與玩。包括將《尋味 順德 》的3部片子都看了,也在網上查了 順德 做為 廣東 菜的代表,為什麼這麼出名。這裡我就不一一介紹了,上網都可以查到,也可以在蜂窩這裡找到答案。在年初做了這樣的計劃後,因三月去了大梅里,年假占去了三分之一,還有五天假。所以將此次出行定在了十月或十一月份,因為這個季節 廣東 少颱風且北方飛南方的機票是最便宜的。在蜂窩上來回踅摸了有兩個月之久,各種關註各種學習,才吭哧癟肚的完成了上圖中的各種小炒計劃
在做前期準備的過程中,才剛剛對 廣東 的各城市有了初步的瞭解,如果沒有此次環 廣東 的吃旅,對 廣東 的印象可能還停留在粵語歌、男人的—— 呵呵(你懂的 )。 此次行程約兩千多公里,在 廣東 省全程是 自駕 ,基本上是圍繞著 廣東 繞了一個圈圈兒噢!
此行三人,全程(包括機票)約一萬三千元,共十一天。
開始吃旅第一天(11.17) 潮州
選 潮州 為第一站是因為 沈陽 飛 揭陽 ( 潮汕 機場,原來是一個城市,後來分為 揭陽 、 潮州 、 汕頭 三個城市,三座城市相距都在二三十公里左右)的機票實在是便宜,來回一千多一點 。 租車 機場就有,十分方便。此次 租車 為大眾的朗逸,雖然車有不少劃痕(看車時仔細點噢),但車是真省油,全程下來,略算一下,百公里也就不到七個油,很贊!!
再一個選中 潮州 做為首站,是因為 潮汕 地區的吃同 廣東 其他地方有所不同,它自有的 潮汕 風味是別的城市所不具有的。
選住的地方,一定要在西馬路附近,如家(開元路店)是我們這兩天住的店,符合上述條件。
其實通過走 廣東 這一圈兒,個人認為 潮汕 的風味更是獨道,吃的東西超出想象(包括 汕頭 ), 順德 反到沒有了原來的驚艷。
入住後,放下行李,先出去吃點夜宵。
↑潮州 這一齣門,我的媽呀,晚上十點多,小摩托滿街跑,不誇張,嗚泱泱的,嚇人。可能跟住的地方有關,在開元寺附近都是老城區,建築有些老氣(就是舊)呵呵,路窄人多,汽車根本跑不來,所以 潮州 人因地制宜,大部分都開機車,也難怪。但真真兒的快呀,一輛車滿載可以裝四五個人,想想都怕怕。還有絕的,開車看手機是常態(老羡慕了 ) ↑潮州 住的地方出門右手就是鎮記牛雜店(非出名的那個),如果同第二天吃的牛雜比,當夜吃的牛雜里的料兒偏少一些,要了個小碗的。 ↑潮州 第二天(11.18)晴(註意唯一一天晴天,氣溫高)
這家如家地點好就好在出門四周KFC,麥當勞, 比薩 全都有,早餐隨處可以解決。我們是一早沒吃早餐,按下圖順時針的方向去遇見小吃(走西馬路)。可能是八點半有點早,麽沒有,人家都是十點左右出攤兒 沒吃到 潮州 影劇院邊兒上的腸粉(可能時間不對),去了 海陽 腸粉。這是 海陽 腸粉對面的欞星門。 ↑潮州 ↑潮州 ↑潮州 點了二份,一份為牛肉的,一份為素的,沒什麼特別的,於北方人吃不慣,芝麻味太足了。 ↑潮州 之後來到牌坊街,去了知名的胡榮泉,點了鴨母捻和春餅。鴨母捻似北方的元宵,只是形狀非圓的,餡兒也是多樣的,配以銀耳桂圓花生等,營養應該不錯,就是挺甜。春餅類似北方的春捲,裡面是各種蔬菜,不過味道我喜歡 。走時未付錢,也沒想起來,好尷尬啊
↑潮州 ↑潮州 ↑潮州 ↑潮州 路過四 大名 橋:廣濟橋及廣濟城門。 ↑潮州 ↑潮州 ↑潮州 厚記小食:腐乳餅(有各種口味),挺好吃的。 ↑潮州 甘草水果,甘草汁好,朋友回家買了一小瓶。 ↑潮州 牌坊街的甲第巷有點玩意兒,小巷裡不急不火,有滋有味的。 ↑潮州 ↑潮州 ↑潮州 ↑潮州 ↑潮州 ↑潮州 ↑潮州 ↑潮州 ↑潮州 路過司徒世家的粽球,就是帶餡兒的粽子。