↑大良華蓋路步行街 重點推薦，尋味順德介紹過中午來到尋味 順德 提到的雷公飯堂。雷公飯堂主打桑拿魚，桑拿雞，無骨鯽魚等。我們點了桑拿魚，魚為鮮活的大頭魚(見魚眼便知，吃了一條五斤的)。先上蒸鍋，屜上先放一些木耳上蓋蒸，待水開幾分鐘後加佛手瓜，蒸上約二十分鐘後加入剁好的鮮魚段，加蓋六分鐘後起蓋即食，視為桑拿。桑拿我理解就是蒸的充分保留了魚的鮮味兒，再同佛手一起應是去腥味。食時魚肉入口即滑，軟嫩無比，且魚肉富含膠原蛋白，營養豐富，男女老幼皆宜食之。魚頭用豉汁蒸一下，十分驚艷，鮮味實足。什麼十八種氨基酸與什麼混合出的味道俺不知，俺只知道魚鮮兒( 東北 人味道重的可要一小碟醬油加泰椒做為蘸料)。
↑鳳翔龍廚雷公飯堂
↑鳳翔龍廚雷公飯堂
↑鳳翔龍廚雷公飯堂
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↑鳳翔龍廚雷公飯堂
↑鳳翔龍廚雷公飯堂 看魚眼，知鮮活。
↑鳳翔龍廚雷公飯堂
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↑鳳翔龍廚雷公飯堂 晚上去吃燒鵝的路上。
↑黃連大頭華燒鵝店 尋味 順德 介紹的燒鵝。就是個名，口味一般，不如街巷中的。還特貴！
↑黃連大頭華燒鵝店
↑黃連大頭華燒鵝店
↑黃連大頭華燒鵝店
↑黃連大頭華燒鵝店 一百元，四分之一鵝。
↑黃連大頭華燒鵝店 叉燒跟鵝肝拼，四十元。
↑黃連大頭華燒鵝店
↑黃連大頭華燒鵝店 第八天（11.24）多雲 去往 汕頭 。 順德 距 汕頭 450KM。早上去的龍的酒樓（尋味 順德 介紹）吃的早餐。這個早餐更接地氣，更具老百姓的口味。
↑龍的酒樓 十分驚艷的蘿蔔
↑龍的酒樓 紅腰豆香芋粟米粥
↑龍的酒樓 蝦餃
↑龍的酒樓 南乳香蔥花卷
↑龍的酒樓 香芋球
↑龍的酒樓 叉燒包
↑龍的酒樓 蝦仁兒居然這麼大
↑龍的酒樓 陳皮牛肉腸
↑龍的酒樓
↑龍的酒樓 去往 汕頭 的路上，路過 虎門 大橋。
