2018年第一彈：七探日本-頂級美食之旅

↑和牛 まつした ↑和牛 まつした DAY5: 餘震，關西第一名店-本湖月完美收官一夜都睡的不踏實，凌晨4點和7點都發生了3級的餘震，震感還是比較明顯的。昨天買了抹茶捲，早餐就在酒店享用吧，喝杯茶，吃點抹茶捲，地震中的早餐也要充滿儀式感。 ↑大阪新阪急酒店 今天的行程比較輕鬆，有了娃以後出來肯定要替娃考慮周全，再過幾個月就能吃輔食了，這次輔食要多買一點，另外桃子水、濕疹膏、冷水杯、麵包超人玩具這些也要備齊全，一站式搞定肯定選擇 阿卡 醬，正好本館離梅田不遠，出發。
地鐵御堂筋線坐2站從梅田站到達本町站，9號口出門就是 阿卡 醬。
阿卡 醬的官網： ****** ↑大阪 本町的 阿卡 醬有5層樓，輔食、冷水杯、器皿都在1樓，2樓則是衣服，4樓則是玩具，5樓是免稅結賬區。麵包超人玩具是一大熱門，但據說最全的玩具在梅田的友都八喜負二樓，購物不在行，有興趣的朋友可以去看看。
2個小時購了滿滿2車，現在的小朋友比我們那時幸福太多了。 ↑大阪 買了地鐵1日通票，正好可以把東西送回酒店再出來，在酒店負一樓路過一家鰻魚飯，看環境和食材都還不錯，想到晚上還有大餐，中午就簡單一下。事後發現這家的評分蠻高的，推薦給在梅田用餐又找不到合適餐館的朋友。 ↑竹葉亭 吃完午飯，又去逛玩具店，這次朋友要我幫忙帶奧特曼的伴手禮和洛基的人偶，如果沒法去 東京 的秋葉原， 大阪 的 日本 橋無疑也是一個合適的地方，玩具街基本在御堂筋線的難波站和大國町站之間。跑了4家最大的玩具城，奧特曼的玩偶很容易就買到了，但是洛基人偶真的非常難買，復仇者聯盟中的滅霸、鋼鐵俠、黑寡婦、 美國 隊長、星爵、鷹眼、卡魔拉、樹人，甚至滅霸的手套都有，就是沒有洛基和雷神，真是一對難兄難弟啊。
連日的奔波身體有些乏累，回酒店休息一下，靜候本次美食之旅的最高潮：本湖月。
約了晚上7點半的本湖月，18點30分從酒店出發，御堂筋線坐到難波站，14號口出就是道頓崛，步行300米就可以看到法善寺橫丁的門頭，法善寺橫丁原本只是參拜法善寺的 通道 ，但卻因為美食而出名，除了有名的夫妻善哉的紅豆湯圓之外，短短不到一百米的巷內，居然有5家米其林餐廳，不可不畏是奇跡。 19點15分，尋味而來，低調的本湖月門口暗暗的矗立在那裡，一不小心就會錯過。本湖月主營割烹料理。之前以“湖月”為名建店，一直在法善寺橫丁招待顧客。1974年，一名跟隨料理名家湯木貞一修業的年輕人，時年25歲的 福岡 人穴見秀生任湖月料理長，在工作20年後，穴見將湖月買下，改名本湖月經營至今。在他的悉心經營之下，如今的本湖月是 大阪 最頂尖的料理名店，近3年均取得了米其林2星的稱謂，在 日本 權威美食網站tabelog上的得分達到了驚人的4.76分，為 大阪 和 關西 地區最高， 日本 全國排名也讓人嘆為觀止的進入了第七名。 ↑本湖月 ↑本湖月 ↑本湖月 ↑本湖月 女將核對預訂者信息之後引我們進入個室，個室在2樓，古樸典雅。
↑本湖月 ↑本湖月 ↑本湖月 ↑本湖月 ↑本湖月 女將很善解人意的給了我們兩份今晚的菜單（英文+日文），沒有太多寒暄，大餐開始了。
首先當然是開胃酒。
↑本湖月 先付：冰下麵是什麼？原來是水無月豆腐，豆腐帶有淡淡的奶酪味，入口即化，豆腐也是 京都 地區的名產。
↑本湖月 ↑本湖月 前菜：竹葉包裹是什麼呢？原來是和歌山的馬鮫魚壽司，上面輕輕點綴著紫蘇，多麼精美的一道藝術品！ ↑本湖月 ↑本湖月 御椀：這碗湯可是非常的講究，裡面的食材非常之多，鮑魚、海膽、蒓菜、芋頭和碎碎的黃秋葵，用鰹和海帶研磨成的御椀能不鮮美嗎？ ↑本湖月 ↑本湖月 刺身：刺身有兩道菜，搭配了兩種魚，首先上來的是鱧（灰海鰻），鱧是夏季 日本 料理菜單中必不可少的材料，本湖月採用了燒霜的方式烹飪，燒霜是指對魚肉過火後放冷水降溫的料理方式，這樣可使魚肉本身保持高度的彈性，搭配胡瓜、梅肉，蘸自製的醬油食用，Q彈爽滑。 ↑本湖月 ↑本湖月 第二道刺身簡直太愛了，tuna魚的中腹，裹著蘿蔔和山葵，用自製的醬油食用。選擇的tuna魚簡直是極品，感覺不用咀嚼就已經化了，選擇中腹是為了既保持一點的油膩感又不會像大腹一樣太過油膩，而中腹微微的油膩感被略顯苦味的蘿蔔和山葵泥中和的一點不剩，如果說前面的菜是優品，這道菜就是極品，從選材到搭配都無可挑剔，完美！