生活在日內瓦

皇冠早餐攤——椒鹽扭結麵包Brezelkonig

在 瑞士 的每個城市的火車站裡，都可以見到Brezelkonig大大的皇冠標識，小櫥窗里售賣烤至金黃的扭結麵包，每個麵包上都撒著粗鹽粒，有各種不同的夾心可供選擇。當店員將一杯熱咖啡和一個扭結麵包遞到你手中時，真令人開心，包裝太可愛了，環保白色紙袋上印著不同的卡通動物圖案，有 獅子 、袋鼠、大螃蟹，龍……一大口咬下去，這味道比想象中好吃多了！

地址：Gare de Genève，Pl ace de Montbrillant 7，1208 Genève
交通：有軌電車14、15、18或巴士1、3、5、F、V、Z在Cornavin站下
營業時間：全年營業
消費：人均5瑞郎至15瑞郎
網站： www.brezelkoenig.ch/de/filiale.php?id=29 (德、法)
↑洛桑
La Espanola Restaurant大蝦自助
美味大蝦吃個夠

交通指引：從聯合國廣場乘坐15路電車到mole站下車，順著電車路第二個路口左轉就是 蘇黎世 大街，rue de Zurich，餐廳就在34號

在 日內瓦 有一種很流行的吃蝦方法——大蝦自助，每逢周末或節日，總聽到朋友們間互相問道，吃蝦麽，我們去吃蝦。當大盤大盤的基圍蝦上桌，濃郁的蒜香撲鼻而來，瞬間讓寂寞的胃找到了依靠，此時此刻，就請快速扒蝦殼，大口大口吃掉它，吃完一盤再來一盤，非常過癮。薯條為主食，吃完可以續盤。

地址：34 Rue de Zurich，1201 Genève
交通：乘15號電車Mole站下車
開放時間： 七天開放；11:30~14:30 & 18:00~23:00 ；周六不提供午餐
人均消費：30瑞郎至50瑞郎 Brasserie Lipp當海鮮遇到牛肉 塔塔

交通指引：有軌電車12, 16, 17；巴士1, 2, 3, 5, 7, 9, 10, 19, 20, 29在Bel-Air (cité)站下車，下車向南沿著passage de la monnaie 走到第一個十字路口（大約100米），然後順著Rue de la Confédération 向東走100米，位於路南


Brasserie Lipp有著超高的人氣，被當地人評價為氣氛好、服務好、味道好的三好餐廳。海鮮愛好者在這裡可以吃到非常新鮮的海鮮大餐，推薦魚湯、生蚝、青口和新鮮烤魚。Brasserie Lipp的“牛肉 塔塔 （韃靼牛肉Steak tartare）”一種將生牛肉餡攪拌成 漢堡 肉形狀的食物，聽上去不怎麼樣，但是當你吃第一口就一定會被驚艷到，濃香的醬汁和清香的橄欖油深深陷入每一寸牛肉里，口感香滑。甜點有非常多的選擇，推薦兩人點一份焦糖布丁、奶酪、馬卡龍、咖啡的12瑞郎的組合。

消費：人均50瑞郎~100瑞郎
地址：Brasserie Lipp,Rue de la Confédération 8,1204 Genève
網址： http://www.brasserie-lipp.com/
交通：有軌電車12、16、17巴士1、 2、 3、 5、 7、 9、 10、 19、 20、 29 Bel-Air (cité)站下車
電話：(022) 318 80 30，Fax (022) 312 01 04
營業時間：周一到周六: 7:00~2:00 ,周日: 9:00~2:00
消費：人均50瑞郎~100瑞郎
網址： http://www.brasserie-lipp.com/ （法） 從美食中體驗 瑞士 風情——歷史悠久的雪絨花餐館

交通指引：餐廳位置極佳，坐落在 日內瓦 湖（200米）和聯合國（1公里/半英里）之間，距離 日內瓦 市中心有幾步之遙，乘 1、 25巴士於 Navigation站下車，車站在Pl ace de la Navigation廣場上，廣場東南角就是

雪絨花餐廳（Restaurant Edelweiss Manotel）是 日內瓦 非常有名深受游客歡迎的一家餐廳，它三樓以上是客房，一二樓是為餐館，在這裡，大家可以品嘗最傳統的 瑞士 風味菜，每晚還有 瑞士 民樂 表演，如果你時間充裕，廚房還根據顧客預約提供廚藝課程，如奶酪火鍋的製作等。大俠推薦： 瑞士 奶酪火鍋，資產白葡萄酒、焗奶酪蘑菇麵包、火燒摩卡冰淇淋，風味土豆餅。

地址： 2 Pl ace de la Navigation，Genève
交通：乘 1、25巴士於 Navigation站下車，車站在Pl ace de la Navigation廣場上，廣場東南角就是
營業時間：19:00~23:00
網址： www.manotel.ch （法）


美好舊時光Café Papon老咖啡館

交通指引：Café Papon 咖啡館位於老城區的入口處，在Treille這一世界最長的長椅所在地的對面（公共交通同堡壘公園）

1808年開張的Café Restaurant Papon，曾是 日內瓦 政治領袖們聚會的場所，後來des Bergues酒店的經理收購了它，變成了現在的樣子，如今咖啡館沉澱了歲月和咖啡香，變成了游客和當地人休閑停留的好去處。這裡的露臺、餐廳和Bar都非常特別， 菜單上的美味小吃每兩周就變換一次，愛甜食的你，一定要嘗嘗這裡的甜品。

地址：1 Rue Henri-Fazy, Genève
交通：3、5號巴士或12號有軌電車在Pl ace de Neuve站下車
消費：20瑞郎至50瑞郎
網址： www.cafe-papon.com/ （法，英）

越南 飯店吃正宗河粉

交通指引：從 日內瓦 中央火車站乘有軌電車14、18走一站地， 到Lyon 站下車，沿著Rue de la Servette向西南走100米，路右方就是La_Maison_d_Asie

位於火車站不遠處的 越南 飯店La Maison d’Asie ，在 日內瓦 上千家的餐廳中，它打敗了高貴冷艷的法式大餐，殺出重圍，在 日內瓦 有著非常高的人氣！ 日內瓦 吃飯很貴，好吃吃好的 亞洲 餐廳就更貴了，但La Maison d’Asie是個例外，它以平易近人的價格為客人提供地道美味的米粉。在經歷了幾天西餐下肚的腸胃不適之後，今天終於可以好好飽餐一頓，La Maison d Asie最有名的是大碗的 越南 河粉，河粉口味地道，用料新鮮，添加了辣椒和檸檬，爽口量大。除此以外，La Maison d’Asie的春捲和點心都值得一試。

地址：20, Rue de la Servette, Geneva, Switzerland
交通：有軌電車14、18路到Lyon 站下車
營業時間：周一至周五11:30~14:30，18:30~23:00，周六、日11:30~23:00
消費：人均15至30瑞郎

瑞士國菜奶酪火鍋身邊的朋友們，無論能不能吃辣，總是對火鍋情有獨鐘的。聚會時，豆撈海底撈撈個不停，即使自己動手，也總是不厭其煩地煮火鍋打邊爐，鍋底不講究不要緊，吃得豐盛就好，從肉到菜，從丸子到豆製品樣樣不能缺，如此這般擺滿整桌，仿佛就可以滿懷節慶情緒地將一個個平淡日子好好度過。

瑞士 也有火鍋，也非常普遍，但 瑞士 火鍋已經被上升到了國菜的高度！來看一看吧，紅色圓形小瓷鍋，小火慢燉老奶酪，咕嘟冒泡的白葡萄酒，雖說都叫火鍋，卻大相徑庭。品嘗過奶酪火鍋的人對它的評價非常極端，喜歡的人說它綿軟濃香令人欲罷不能，討厭的人說只要吃一口就好想去死一死。
這濃稠滾熱的白湯鍋，遠遠比不上 中國 的火鍋內容豐富，可它的鍋底卻一點也不簡單，製作湯底有十多種不同的奶酪可供選擇，其中最經典也是最常見的奶酪是艾蒙達奶酪（Emmental）和格魯 耶爾 乾酪（Gruyére ）。

艾蒙達奶酪取名於 阿爾卑斯山 的山谷名，發源於1293年。幾百年來，它靜止在古老的時空里，一次次發酵、一次次獲得凝乳、一次次脫水壓模成型，每一塊奶酪都要耗費掉 1200升牛奶。切開一小塊， 光澤 柔滑的奶酪壁上密佈著大大小小奶黃色的洞，哈這不是貓和老鼠裡面拼命追趕的那塊奶酪麽？

格魯 耶爾 奶酪誕生於格魯 耶爾 —— 瑞士 南部一座中世紀小城。小城棲息在群山中，纏繞而過的湖水終日流淌，安置在小城中的奶酪作坊，早已模糊了時間流逝的既定軌道，用心維持著傳統的奶酪工藝。奶酪人用剛擠出的新鮮牛奶、羊奶作原料，格外小心地保護著牛羊賴以生存的草地，保護著草地中盛開的野花，他們相信牛吃了開滿花的草後，牛奶和奶酪會帶著香味。幾百年後，經現代科學儀器鑒定，格魯 耶爾 奶酪果然含有百裡香、紫羅蘭、迷迭香、慄子、薄荷等70多種芳香植物味道。 將大塊沉澱了古老的奶酪一點一點擦碎，奶酪如雪，簌簌而下，靜靜落入深深的鍋底，走出深山的奶酪變成了另外的形態，即將開始它們生命的另一種可能。火星跳躍，紅色小瓷鍋逐漸升溫，澄澈的白葡萄酒註入小鍋，澱粉、大蒜、奶油等調味料也洋洋灑灑地投入了熱鬧的攪拌中。陌生的它們，被高溫融合著，快速熟識，溫度繼續升高，湯汁逐漸變得絲滑細膩，它們模糊了自己的本來面目，在奶白色煉乳狀的濃汁中渾然難分。轉眼間，小粒的氣泡自鍋底冒了出來，一簇一簇地，迫不及待的，騰騰熱氣飄散，奶香四溢，一切準備就緒。

用特質的長柄叉子叉起小塊的法棍麵包，深深地伸進小鍋中，蘸取濃稠的奶酪。裹著奶酪的麵包在離開時帶走了一大把細絲，一捲一捲，送入口中。熱奶酪和酒共同作用，產生奇妙強烈的口感。小鍋里的奶酪被麵包吸收，不一會就被席卷一空了。鍋底結了一層奶酪鍋巴，大家分分吃掉，國菜轉眼被吃得精光。

對於能區分八大菜系的 中國 好舌頭來說，不見得能區分出種類繁多的奶酪的各色味道，於是乎，不同種類的奶酪火鍋嘗起來似乎都差不多。像嗜辣的人愛重油鍋一樣，愛奶酪的人也一定非常愛奶酪火鍋，但當你將一鍋液體奶酪吃得精光，當皮下脂肪蠢蠢欲動，那最討厭的後悔自責情緒又忽然如烈火般熊熊而起。你下定決心以後再也不吃了，可每當朋友到訪、周末聚會，大家又忘卻一切地召喚了一鍋滾燙的奶酪，七手八腳地吃得一滴不剩。

每當回想起奶酪火鍋，那複雜的味道里總是平添了一股淡淡的哀愁啊！
日內瓦購物全攻略 ↑日內瓦 19世紀前， 瑞士 還非常窮，但在工業革命與宗教改革中， 瑞士 很快找到了自己的定位，加上保持中立，並沒有受到兩次大戰的摧殘，如今 瑞士 成為經濟強國，全民收入令世界震驚也就不足為奇了。關於購物，到 瑞士 首先想到的一定是手錶，作為 瑞士 鐘錶製造工業的發源地， 日內瓦 稱得上是世界鐘錶的首都。除此以外，值得購買的東西太多了， 比如 精工細作的紡織品、正牌 瑞士 軍刀、考究的雪茄、精密儀錶、古老的八音盒、木雕掛鐘、純手工巧克力、 瑞士 自產紅酒等等…… ↑日內瓦
高端洋氣Globus——點燃一天的購物情緒

交通指引：從一層食品區上樓

老城區的Globus絕對算得上是 日內瓦 高端百貨中的大咖了，百貨中有各種各樣的頂級名牌，也有接地氣的新鮮水果蔬菜，在這裡不僅可以買到新款的大牌包包和精美服飾，也可以買瓶 瑞士 自產的紅酒和奶酪帶回家小酌一番。在Globus的商品價格比別處都貴上好幾個百分點，但通透人性化的購物環境總能激起無限的購物欲。

無論你是想吃個早餐或加個夜宵，無論你想飽餐一頓或只是喝一杯，在Globus的餐飲區，基本可以在任何時間任何選擇上滿足寂寞的胃。在 日內瓦 其它餐廳還在熟睡的清晨，Globus已經開始了它一整天的食品經營。踏進餐廳，便像是展開了一場神奇的世界美食之旅，在眼前紛紛展露姿態的有 西班牙 小菜、 日本 料理壽司、美式 漢堡 、新鮮 沙拉 、 意大利 小吃、泰式炒麵、法式甜品、龍蝦捲……外焦里嫩的烤肉在烤爐中旋轉，各種飲料、酒水、鮮榨果汁一杯接著一杯灌滿了杯子，奶酪竟然可以分這麼多種類別，餓了一整夜的胃此刻可以借美好的食物，聊以慰藉一番了。來自世界各地的旅人們，都可以在這裡找到一種融合的快樂。

地址： Globus Genève Rue du Rhône 48, rue du Rhône 1204 Genève

營業時間：2014年8月1日關閉 周一~周三：9:00~19:00；周四：9:00~21:00；周五：9:00~19:30；周六：9:00~18:00
地址： Globus Genève Rue du Rhône 48, rue du Rhône 1204 Genève
配圖： 歐洲 & 非洲 > 日內瓦 購物線路>Globus百貨1、2
交通：同上
電話: 058 578 50 50 Fax: 058 578 50 88
網站： http://www.globus.ch/
↑日內瓦 帶特產，請到 瑞士 連鎖Manor 購物中心

交通指引：從 日內瓦 中央火車站（Gare de Cornavin）正門出來，沿公交車總站方向走，走過有軌電車的軌道，看你右手邊標誌，你會看到去Manor 的指示牌。或乘坐14、18有軌電車或3、5巴士到 Coutance站下車即可看到

和其它的購物中心不同的是，一走進Manor，就會被眼前大紅色的熱鬧場面淹沒了，噴香四溢的櫥窗售賣各種熱乎乎的能邊走邊吃的小吃，冰淇淋甜品讓所有甜品愛好者驚聲尖叫。禮品區的 瑞士 紀念品有太多品種，紅色小酒壺、奶牛飾品、大小不一的銅牛鈴、各種滑雪紀念品、圍巾、馬克杯……簡直是整個 瑞士 紀念品的集中營！畫著傳統 瑞士 圖案的包裝的巧克力多得讓人眼花繚亂愛不釋手。如果你時間緊迫沒來得及帶紀念品給家人朋友，不要緊，只要逛Manor就足夠了。

營業時間： 周一~周三：9:00~19:00；周四：9:00~21:00；周五：9:00~19:30；周六：9:00~18:00
交通：有軌電車14、18或巴士3、5、10、19、27在 Coutance站下
地址：6 rue Cornavin, 1211 Genève
網址： www.manor.ch/ ( 德、法、意)
徜徉老城區，漫步奢華購物街

交通到達：乘坐12路有軌電車到Molard站下車，北邊的大街即是羅那街（Rue du Rhône)

Rue de la Confederation 是 日內瓦 的一條主要步行街，羅那街（Rue du Rhône)和瑪琛大街（Rue du Marché）沿主幹道有很多大型的購物商場。在世界最昂貴的商業街排行中， 日內瓦 的羅納街排行第9。一般城市的老城區多為歷史名勝聚集地， 日內瓦 則不然，主要的購物區都集中在老城區的羅那街Rue du Rhône上。 Burberrys 、Celine、Chanel 、Dior 、Dunhill、Gucci、Hermes及Louis Vuitton等名牌都設店於羅那街。世界著名的拍賣行如Christie及Sotheby都選擇在 日內瓦 營業，名錶如愛彼Audemars Piguet（愛彼）)、寶齊來 Bucherer（寶齊來） 、Bvigari 、卡地亞Cartier（卡地亞）、蕭邦 Chopard （蕭邦）、Piaget （百爵）、百達翡麗 Patek Philippe（百達翡麗 ） 等名牌都匯聚於此。富豪們非常喜歡在這一帶消費。

對於普通消費者，依然可以在購物街找到特色小店及平價餐廳，漫步老城區，路過各種百年建築，冬天漫步繁華與歷史的氣息結合的羅那街，可以買包路邊的烤慄子，喝杯熱紅酒，於是空氣都變得溫暖起來。

交通：乘坐12路有軌電車或2、3、6、7、10、36巴士到Molard站下車 平價大牌炫彩Swatch

交通指引：乘坐有軌電車12或巴士2、3、6、7、10、36、27、61、F、V、Z 到達Molard站，下車後沿著Rue du Marché 向東走50米， 路南即是

自從1983年以來，作為世界領先的 瑞士 製表商之一，Swatch以突出的質量和合理的價格出售腕表，它炫彩的外形奪人眼球，個性十足的設計非常受年輕人青睞。
地址：Swatch Retail AG 40 Rue du Marché, 1204 Genève

交通：有軌電車12或巴士2、3、6、7、10、27、61、F、V、Z Molard站下
地址：Swatch Retail AG 40 Rue du Marché, 1204 Genève
電話: +41 22 312 32 53 Fax: +41 22 310 65 08
網站： http://www.swatch.com/choose (英)
世界雪茄迷的必訪之地——大衛杜夫Davidoff

交通指引：有軌電車12 或巴士 2、36、7、8、10、33、36、A、E、G在rive站下車, 向西沿著Rue de Rive 走150米，路南離 英國 公園那有名的花鐘，走路大約100公尺

在Rue Rive街的Davidoff店是世界雪茄迷的必訪之地， 瑞士 對於雪茄的消費，僅次於 西班牙 與 英國 ，居全歐第三。國內的雪茄店最有名的要數位於 日內瓦 的大衛杜夫總店。大衛杜夫Davidoff 瑞士 總店，1911年營業，至今已經上百年了。在大牌林立的羅那街上，它的外觀並無驚人之處。而走進總店，進入雪茄房， 這裡，你可以找到大衛杜夫五個雪茄品牌所有型號、大量的 古巴 雪茄以及許多限量版的罐子與瓷瓶 。大衛杜夫如今已經發展成為一個龐大的精品集團，旗下商品不但包括原本的雪茄與煙草老本行，還有化妝品、衣飾、男士精品等項目。

地址：Davidoff Rue de Rive 2,1204 Genève
交通：有軌電車 12 巴士2、3、6、7、8、10、33、36、A、E、G在 rive站
網址：davidoff.com(英，德)