生活在日內瓦
從船上走下來，我們混進穿大袍子粗布衣服的人群中，和他們一起趕赴一場中世紀的大聚會。
古堡陰暗的庭院擺放著小圓桌，小圓桌上鋪著白桌布，桌上的木籃子里放置著螺旋形的奶酪麵包，
人群在古堡里來回走動，他們頂著小尖帽，繫著寬腰帶，汗流浹背，喜氣洋洋，
也有身材微胖的女人拖拽著大裙擺避開熱氣躲了起來。
古堡頂上的瓦片層層疊疊，石頭飲水器水聲潺潺，
時光打著轉，帶所有人一腳跌進了中世紀的軌道里。
西庸一邊依山，一邊臨水，歷史上，是 瑞士 通往 意大利 的走廊，歷代統治者在此分兵把守，如同扼住咽喉。古堡形態古樸，並不奢華，石頭路面，木質樓梯，逼仄的走廊，內部陳列展示著各種器皿和武器。
古堡的地牢最有名，1532年 日內瓦 聖 維克 多修道院院長博尼瓦因主張 日內瓦 獨立，
被鐵鏈鎖在 石柱 上達四年之久，直到 瑞士 人攻占古堡後，才將他釋放。
三百年後，拜倫來到西庸古堡聽到了這段故事，寫下了《西庸的囚徒》，
如今在古堡的 石柱 上依然可以找到拜倫的簽名。
站在 日光 照射不到的地方時，被古堡沉重的黑暗包圍，
走過陰森的地牢，穿過灑落光影的大廳，拾階而上站在塔頂，清風吹亂了思緒，
當你掛起解說器，翻看旅游手冊，認真地做個游客時，你還能記起小時候那些先入為主關於古堡的傳說麽，薩滿巫師的水晶球可以預言末日，枯枝覆蓋的古堡有幽靈在遊蕩，
冷峻的王子戰敗落馬從此杳無音訊，夜央三時長髮公主低吟淺唱著哀傷……
在 三島 由紀夫的《金閣寺》中，他提到過一種神靈叫“付喪神”，
是指隨著時間的流逝，時間會凌駕於物體之上，歷時數百年後，時間就凝固起來成為這物體的形態。
空間起初被物體占據，後來變被凝結了的時間所占據。
日本 中世紀短篇小說《付喪神記》開篇寫道：
“陰陽雜記雲，器物經百年，得化為精靈，誆騙人心，人們把它稱作付喪神”。
如此說來，此時此刻，我們周身的空氣和其它地方是不一樣的吧，
頭頂盤旋的大風，是“付喪神”巨大的靈魂麽？
七根柱子灰白而高大，堅實地挺立在獄中幽光下。
日光 在牢中會迷失途徑，剛剛透出厚牆的縫隙， 轉眼間便消失得無蹤影。
它在陰濕的地板上爬行，好象沼澤上鬼火閃動。
——拜倫《西庸的囚徒》
巨大的潛流回合而奔騰， 雪白的浪花拍打著城牆。
水和牆造成雙重的囹圄，把地牢變成或人的墳墓。
我們的黑穴就在湖面之下，日夜能聽到水波的拍打。
我曾感到冬季的浪花打進欄桿，怒吼的風肆意奔馳在藍天。
——《西庸的囚徒》
光著上身泡在湖裡的少年們熱鬧地講著法語，發音聽上去溫溫吞吞。
從湖底翻騰而起的水花，咕咚咕咚作響，站在岩石上的少年一個縱身躍入水中，快速游向湖中央，
光滑的脊背像海豚，起起伏伏閃閃發光。
生活在此刻從容了許多，時間都過得慢了，手錶的指針緩緩轉動，太陽在緩緩垂落。
紅日西沉，晚霞的雲朵像遠道而來朝聖的隊伍，從群山深處壓降過來。
這一切在我眼前絢爛地展開，夕陽將天空分割成段，孔雀藍，櫻桃粉，柳丁橙，火山紅，
奔跑在雲層上面的顏色，繁華熱鬧，車水馬龍，明暗變化的顏色仿若浮生若夢，金色的光里充滿暗示。
在鋪天蓋地的晚霞背後，天空依然是蒼茫無垠的蔚藍。星球依舊維持著各自的秩序，在宇宙軌道中緩緩轉動。
待到紅日跌進地平線，泡在湖裡的人群不知不覺悄悄散去了。
湖水深吸著白晝的熱度，氣溫悄無聲息地降落。泥沙的冷氣從我的腳踝竄了上來。
瑰麗斑斕的色彩將群山、古堡、湖水及一切的一切，緊緊鎖在了霞光中。
湖水濃淡有致，天空的影子融在古堡的影子里， 水裡 的天空與我們頭頂的天空並不同。
長裙都濕透了，濕漉漉的地方看上去呈一片黑色。我想我從未以這樣新鮮的姿態，眺望過一場完整的日落。古堡、湖水、孩童、晚霞、倒影乃至夜幕時分水中渾濁倒影的餘韻，都在重覆強化著我既稀罕又狂喜的情緒，而這一幕幕的日落，是每天每天都在重覆的啊。
明天，太陽仍會爬上天空，夜幕一樣垂墜，龐大的世界里，有人熟睡有人清醒，有人快樂有人悲傷。
這明與暗，愛與不愛，希望與絕望，就只在一念之間，這一刻白天黑夜又輪迴了一遍。
世界上有那麼多的人，每個人都有那麼多不同的欲念，
此刻，我們一起守望著滴答的時間，有所期待的，就像守望著遙遠處那不明來歷的光。
這一刻，磅礴的風景闖進了心中，色彩和光影活潑地跳動，
我看清了我想要的生活，是那麼的簡樸明晰，我們一直想要的，只是再簡單一點的生活，要生活著。
回程路上星辰初綻，已經沒有回程的輪船了。步行到公交車站等車，不透明的夜風裡，草木馨香。
遠遠看到公交車駛來，車燈在陌生的街道上投射著溫暖明亮的光，穿透了黑色的空氣。
“在人生的道路上我們總是殊途同歸的。”
每當這樣的時刻，我總會想起這句話
瑞士 奶酪火鍋是 瑞士 全境最普遍最有名的傳統食物，鍋底經常使用的是上面兩種奶酪。製作時，先用蒜塗抹鍋底，再將不同口味的奶酪擦成碎末放入鍋中加熱，再加入澱粉、白葡萄酒、大蒜、奶油等調味料，繼續煮並攪拌至完全融化呈濃濃的煉乳狀，待小鍋中的奶酪變得柔滑細膩熱氣騰騰，撒一些黑胡椒，就可以開動了。用長柄叉叉起切成小塊的法棍麵包，蘸鍋中濃濃的奶酪，裹著奶酪的細絲，送入口中。熱奶酪加酒共同作用，頓時能讓人渾身暖和了起來。
推薦餐廳：
Les Armures
地址：1 Rue du Puits-Saint-Pierre, Geneva 1204
網站： www.hotel-les-armures.ch/restaurant-geneve (法)
這兩種奶酪代表著 瑞士 奶酪的品質和傳承。艾蒙達奶酪（Emmental）取自山谷的名字，產自 阿爾卑斯山 ，發源於1293，是 瑞士 最古老的奶酪。艾蒙達奶酪體積巨大無比，每製作一塊就需要1200升牛奶。切開它，會看到奶酪壁上有許多淡黃色的洞（在製作過程中加入了可以產生氣孔的丙酸菌），它部分脫脂，口味柔和奶味濃香，適合融化也適合直接食用。格魯 耶爾 奶酪（Gruyére）誕生於 瑞士 弗里堡 山谷，它含更多的脂肪。需歷經10到12個月的發酵，奶酪上的小洞很小，常被作為開胃的甜點奶酪。
瑞士 全國特別是法語區和山區，非常流行烤奶酪加土豆(Raclette)這道菜。將直徑40釐米的奶酪切成一半，用火烤，用刀子將融化的奶酪刮下來，和煮熟的土豆放入碟子里一起吃。同時配食醋淹的小黃瓜和小洋蔥去膩，奶酪可要多次。烤奶酪中不添加酒精，非常適合兒童食用。
推薦餐廳：
Restaurant Edelweiss Manotel
地址：Restaurant Edelweiss Manotel Pl ace de la Navigation 2（距離 日內瓦 湖200米）
營業時間：19:00~23:00
網址: www.manotel.com/cn/page-40/edelweiss (中)
利口樂香草糖潤喉糖
利口樂（Ricola）有限公司成立於1930年，是世界上最富創意的現代化糖果製造商之一，現生產約30種香草糖，遠銷50多個國家。所有的糖果均100%產自 瑞士 ，香草在 瑞士 山區中種植，不使用任何殺蟲劑和除草劑。這些珍貴的香草由分佈在 瓦萊 、愛蒙塔爾、Puschlav、汝拉山脈南麓以及 瑞士 中部的100多家的農業企業按照利口樂最嚴格的標準種植。直到今天，利口樂天然香草糖的配方依然是一個嚴格保密的秘密。我們知道的僅僅是這種產品使用的香草：車前草、斗篷草、接骨木、藥蜀葵、薄荷、麝香草、鼠尾草、黃花九輪草、苦薄荷、地榆、婆婆納、錦葵和歐蓍草。
推薦店鋪: 各大超市有售
價格：2至5瑞郎
網址: www.ricola.com/zh-cn (中)
被稱為冰淇淋中的藝術品莫凡彼Movenpick 起始於1972 年，由著名 瑞士 莫凡彼酒店的 瑞士 廚師推出。嚴格禁止使用任何化學及人工添加物，100% 純天然製作。為了製作出完美的冰淇淋，他們只使用最高品質的原料，並一直追求口味上完美的搭配，質感的對比，香味、外形與口感的和諧組合。食客可以充分品嘗到草莓冰淇淋的 豐潤 鮮紅、檸檬萊姆冰淇淋的濃烈酸甜以及咖啡冰淇淋的香濃口感。為了給全球美食家一個難以忘懷的享受體驗，每一款產品配料設計都非常獨特。
推薦店鋪：各大超市餐廳有售
價格：3至10瑞郎
網址: www.moevenpick-icecream.com/Pages/default.aspx (英)
地磚巧克力“Pavés”
長相小巧的巧克力磚，外皮包裹著可可粉，在口中絲般融化。Pavés只是 日內瓦 眾多美味巧克力特產中的一種，因為 日內瓦 是很多歷史悠久的巧克力製造商(Auer、Arn、Stettler、Zeller 等)的發源地。這些品牌的巧克力在專賣店都能買到。
推薦店鋪:
Auer Chocolatier Sa
地址:Rue de Rive 4，Genève
Henri Rohr
地址:Pl ace du Molard 3，Genève
瑞士 國飲瑞唯樂(Rivella)有“牛奶香檳”的美譽，由牛奶提煉乳清製成，它在 日內瓦 隨處可見，而出了 瑞士 ，卻很少能喝到。Rivella主要有三種：紅色的原味，藍色的無糖，綠色的是綠茶口味，最近還新推出一種黃色瓶的，是給純素食者——用大豆提取物代替牛奶的乳清。 它的味道清涼，有碳酸氣泡，雖然屬於“牛奶汽水”，口感上卻類似香檳和碳酸飲料。 瑞士 隨處可見的兩大超市品牌——Migro和Coop均有銷售，零售價為1至3瑞郎不等。
日內瓦 當地葡萄酒
美麗的 阿爾卑斯山 孕育出 瑞士 的葡萄酒。位於海拔高處的葡萄種植園，得益於流淌在 阿爾卑斯山 谷的河流以及水資源豐富的湖泊的恩惠，釀造出這個國家特有的清澈而氣味芳醇的葡萄酒。雖說 瑞士 的葡萄酒產量並不大，但人們卻可以在200瑞郎的紙幣上看到葡萄園的圖案。 日內瓦 洲地區附近的土壤是由黏質的土壤和適中的沙礫微妙地結合在一起，因此種植出的白葡萄釀製而成的Chasselas、Pinot Gris Pinot Blanc等白葡萄酒，具有醇厚的芳香。Gamay Gamaret等紅葡萄酒也具有豐富的口味和個性。
阿彭策爾 啤酒
Brauerei Locher股份公司於1886年被Locher家族收購，是 阿彭策爾 的最後一家啤酒廠。這一獨立的家族公司已有五代人為客戶釀造啤酒。該公司推出的特色啤酒與公司生產的傳統啤酒一樣贏得了廣泛稱贊。啤酒均使用傳統方式手工釀造，特別註重原材料的質量。 阿彭策爾 啤酒使用 Quöllfrisch 和 Vollmond品牌行銷 瑞士 全境，廣受青睞。
網址: www.appenzellerbier.ch/en/home.html (英)
