戀戀獅城. 重拾新加坡的味道與記憶

蝦餃，水晶透明的薄皮包裹著顆顆飽滿的蝦子，一口咬下，爽滑清鮮很好吃
總體和很多地方吃到的蝦餃類似，並不驚艷 炸五香， 福建 的特色小吃，記得第一次吃還是在 廈門 ，欲罷不能的愛上了
腐皮包裹著肥瘦相間的豬肉，經過油炸，加入五香粉的味道，真的唇齒留香
搵到食提供的蘸料是蜂蜜，但是個人還是覺得甜辣醬更美味 牛肉金針菇捲，純屬惡搞點的，味道不是一般的一般。。。
從賣相看也沒有好感，比較失敗的一道 娘惹三元寶，曾在 馬來西亞 吃過地道的娘惹菜，娘惹的香料烹制和甜品真是美味無窮，搵到食元寶外的糖霜經過油炸，更加甜膩，這道菜完全沒有娘惹菜的精髓在內，有點失望 炸大腸，重點推薦！第一次吃炸大腸還是在 香港 的廟街，至今記憶猶新，搵到食的炸大腸絕不遜色，外脆里嫩，咀嚼在口中，實在愛到不行 葡京蛋撻，搵到食的招牌甜品，幾乎每桌一份，外皮酥脆，內陷奶香十足，確實不錯 薏米水，本次唯一用碗喝的薏米水，在碗底有大量的薏米，配料十足也不甜膩

一共九道菜，消費39新幣，24小時經營的搵到食可謂食客絡繹不絕，早茶、下午茶、夜宵皆可供應，不過粵式小吃更為卓越，別的並不推薦


食肆：搵到食
地址：126 Sims Ave, 新加坡 387449（ 芽籠 ）
營業時間：24hours
南記傳統大馬手工包八年前無意中在路邊食閣買過一次 新加坡 的包子，從此就永遠記得 新加坡 的包子好吃，可惜已經不記得當時買的什麼店鋪了
不過這次我們同樣找到了好吃的包子，Cindy說我們八年前可能吃的就是這個

南記傳統大馬手工包，招牌就是葉子楣大包和大包，誠意滿滿的餡料包含筍丁、半顆雞蛋、豬肉等等，肉汁全部滲透到麵皮中，超大的包子讓你一個吃到撐，味道也是好極了， 新加坡 的餡料偏甜，加上白麵皮味甘，如果喜愛甜口，你會一發不可收拾的愛上它

南記的包子鋪基本在各大商場的美食樓層，很好尋找，包括樟宜機場、烏節路、武吉士都有檔口
五香貫腸 ↑麥士威路熟食中心 ↑麥士威路熟食中心 五香貫腸，40多年的老店，家庭式經營管理，就在麥威士熟食中心的 中國 街，在 新加坡 和海外超級有名，只販售7種食物，專註於 福建 五香滷肉的製作
兄弟倆都是老闆，風趣幽默，把傳統風味加以創新，推出了“四大天王”的套餐，包括蛋片、五香肉腸、香腸和豬肝捲，配以老闆自製的蘸料 五香，用豆皮包裹豬肉、蔥和魚肉汁製作的餡料，配以五香粉，經過高溫油炸，外酥里嫩，雖然全是肉，但是一點不膩，主要一定要佐以蘸料，兩個字“好吃”，我發現我對五香是真愛

豬肝捲是之前沒有試過的一味，豆腐皮包裹豬肝、大蔥等食材，因為五香肉腸的普遍，所以豬肝捲越來越少，現在繼續在堅持的商家大多由 臺灣 、 新加坡 等移民延續，如果喜歡豬肝的朋友，可以好好品嘗，味道還是比較特別的
洪家福州蠔餅 ↑麥士威路熟食中心 ↑老伴豆花 在麥士威熟食中心，這家50多年經營蚝餅的老店，曾得到 美國 知名美食節目主持人Anthony Bourdain誇贊，可嘆蚝餅的美味不可擋

蚝餅用生蚝、鮮蝦以及鮮蔬肉碎做餡料，經過油炸之後，將生蚝的鮮鎖在餅中，達到外酥里嫩又鮮美的效果

因為去過 臺灣 多次，所以一直知道 福州 最著名的胡椒餅，原來蚝餅同樣是有名的傳統小吃，不過現在大眾的飲食偏好只記得蚵仔煎了，延續蚝餅的食肆越來越少，目前在 新加坡 專營蚝餅的，也不過2-3家了，所以看到蚝餅絕不要錯過
^_^ 新加坡餐桌之Local的熟食中心新加坡 的熟食中心可謂比比皆是，隨處可見，在購物中心的旁邊，在商務大樓的中間，甚至在生活社區的外圍
新加坡 人在家烹調美食的次數屈指可數，大部分依靠外食生活，包括年夜飯也是提前預定席位，這就給熟食中心的所有店家提供了很大的市場需求，而同時熟食中心的價格非常美好，幾塊錢就能吃到地道傳統美食，雙贏共存的供需關係，正是 新加坡 的特色所在
新加坡 最知名的兩個熟食中心就是麥士威熟食中心和老巴剎
麥士威熟食中心 Maxwell Food Centre ↑麥士威路熟食中心 ↑麥士威路熟食中心 ↑麥士威路熟食中心 ↑麥士威路熟食中心 ↑麥士威路熟食中心 麥士威熟食中心，可以說是 新加坡 最知名和最傳奇的熟食中心，上百家美食聚集在這裡，超過90%的食肆都是30年以上的老字號，專營著傳承下來的手藝和風味，不但物美價廉並且屢屢獲獎

在麥士威熟食中心轉悠，排隊的食肆比比皆是，有的是慕名而來，有的是當地居民飲食必備，在這裡唯一擔心和發愁的，可能就是自己的胃不夠大(*^▽^*)
↑麥士威路熟食中心 ↑麥士威路熟食中心 ↑老伴豆花 天天 海南 雞飯、五香貫腸、老伴豆花、洪家 福州 蠔餅，之前都介紹過了，除此之外，還有無數美食都在麥士威熟食中心 ↑麥士威路熟食中心 夜來香燒烤的招牌炸雞排，可惜我們到的當天休息，沒有吃到 ↑麥士威路熟食中心 一家 潮州 魚粥魚湯，魚湯、魚蝦湯、魚頭湯、魚粥麵線，人人都為這一口魚粥魚湯排隊等候