呼朋引伴向潮汕 火鍋海鮮牛肉丸——3*24小時覓食記

[ 寫 在 開 頭 ]Q1：為什麼去 潮汕 ？

A1：為了吃啊！

去 潮汕 的行程吧，一拖再拖直到最近才成行。因為 潮汕 以吃聞名，而吃這件事充滿了不確定性，如果連續吃到幾頓名不符實的東西，可能會直接影響我對這座城市的印象。但是噢，看了幾篇攻略帖子都能看餓這種事實在不能忍，所以好奇心作祟開始一趟純粹的吃食之旅。

Q2：怎麼去 潮汕 ？

A2：我對 潮汕 沒概念，只是有個根生蒂固的名字就是 揭陽 。小伙伴一直念叨飛 揭陽 飛 揭陽 ，我才知道 揭陽 是個城市。然後一度以為 潮汕 沒有機場，只能飛 揭陽 機場，再公共交通。直到有一天，我搜機場位置，發現了一個三角形， 潮州 \+ 汕頭 \+ 揭陽 是三個頂點，機場在中間。當時想著哎喲厲害哦一個機場管三個城市，然後再一看機場全稱： 揭陽 潮汕 國際機場。頓時哈哈哈哈了，一個都不少！

南京 去 潮汕 一般都選擇飛機，主要是南航和西部航空，春秋航空。
我這次南航往返，總價才六百多，太良心了。西部航空的時間很好，可以做到周五早上走，周日中午回，請一天假即可。但是，這家廉航風評不大好， 哪位如果嘗試了，OK的話請告訴我一下

Q3：機場怎麼去市區？

A3：機場大巴或直接打車。

如果跟我一樣住宿選擇 汕頭 中旅周邊，機場大巴最佳。很方便，一直到最後一班飛機抵達都有車。
回程時，最早一班5點半，到機場也就1小時不到。我這次 7點55的飛機，6點20就到了。

Q4：住宿選擇哪裡？

A4：哪裡吃的多就住哪。

我這次選住宿的關鍵詞， 金平 區+八合裡海記。
金平 區是因為好像很多吃的都在這個區，八合里是一定要吃的，那就選個離它最近的

Q5：怎麼做攻略？

A5：本來我是想著除了吃之外看看還有什麼景點順便看看什麼文化順便瞭解一下，顯得不是那麼純粹的吃貨。後來發現很多吃的就分佈在景點周邊，隨緣吧哈哈

Q6：此行的一點小貼士？

A6：中旅客運站是個很方便的存在，有機場大巴站點，有去往周邊城市的長途大巴。我們定的住宿離中旅不遠，走個十幾分鐘就到，很方便。



網上關於 潮汕 吃的帖子很多，我這寫一篇，一是想給大家排些雷（當然，很少很少 ），二是身邊朋友要攻略，乾脆一併寫了，哎呀呀，看著自己拍的照片都會餓這種事太丟臉了。。。

接下來進入主題，3*24小時 潮汕 吃吃吃，更多選擇更多歡笑只要你的胃受的了。 [ 第一個24時 First Day ]晚班機抵達，睡醒一覺就開始吃 1/清晨的一碗腸粉 叫醒沉睡的胃去踩點八合里，遇到了這家小店。就在海記斜對面。
↑三中腸粉 這裡的腸粉店大多都配了個帶抽屜的小箱子，米漿迅速倒進去，分分鐘一片腸粉出來，裹上餡菜，淋上汁老闆動作麻利的很。 ↑三中腸粉 選了雞蛋和牛肉的，一筷子下去，粉皮滑嫩，餡菜鮮香，在配上醬汁和菜脯，完美。
這和 廣州 的布拉腸不同，相比之下更喜歡這種即做即食的熱騰騰的美味腸粉，可惜 南京 沒有，想吃只能再飛一趟了。 潮汕 人民真幸福，早餐都能吃出花兒來。

Tips：

· 店名：三中腸粉

· 推薦：雞蛋腸粉 牛肉腸粉
2/八合里 念念不忘 必有迴響吃完腸粉才十點，海記已經開門了，但裡面只有工作人員，沒人吃。我們覺得十點就吃火鍋有點丟臉，十點，很多人還在吃早飯呢。於是，決定繞著海記走幾圈，耗耗時間順便探探周圍。 十點半進店，店里空蕩盪的，同學負責點餐，不必糾結各種肉的叫法，是肉都好吃的。
之前在 深圳 吃過海記，當時就覺得怎麼這麼好吃，清水煮牛肉竟然都如此好吃。這次來了 汕頭 ，怎麼能放過總店。 ↑汕頭八合裡海記牛肉 潮汕 牛肉鍋吃的就是新鮮，新鮮的牛肉，按不同部位分割。一鍋清湯，吃出滿口鮮甜。
我們幾個吃肉是比較豪放的，都是一整盤肉往漏勺里一倒，一人兩筷子就沒了。 若是問我哪個部位的肉最好吃，我答不上來。誰管肉叫啥啊，反正都好吃就對了。
胸口撈也推薦，是肥油哦。。可是一涮就變的又脆又彈，神奇。不過別煮太久，久了就真的是肥肉啦哈

Tips：

· 店名：八合裡海記牛肉店

· 推薦：蘿蔔 雙拼丸 三花趾 弔花伴 胸口撈 牛腩 嫩肉 3/還爭什麼甜咸啦 這裡的豆花才是妙吃完八合里去了趟中旅確認了下明天去 潮州 的車票購買，然後打車去的廣場老牌豆花。司機很可愛，一看我們的目的地是豆花店，說你們是去吃豆花的吧，一定要吃冰的綠豆爽，我超喜歡吃這個，逢人就推薦。可惜我們沒吃到，當天只有熱的綠豆爽，不過也很好吃就是了。這裡的綠豆都是去皮的哈。
↑張欽德·廣場老牌豆花甜湯 推薦豆花，薏仁甜湯和綠豆爽，西米露一般般。後來我們又來了趟，依然是豆花+綠豆爽，加了五果甜湯，也是好吃的。

名字叫豆花店，當然招牌是豆花。怎麼形容呢，像是很厚實的豆漿布丁，一口下去超級滿足。點的時候可以跟他們講只放花生碎，少放一點點糖，這樣更好吃。他們拌好的花生糖比較甜，喜歡吃甜的忽略我的建議。

薏仁甜湯煮的力度恰恰好，不硬也不爛。相比後面吃的咸口的薏仁湯，更喜歡老牌豆花家的薏仁甜湯，推薦。

Tips：

· 店名：廣場老牌豆花甜湯

· 推薦：豆花 綠豆爽 薏仁甜湯 五果甜湯 4/酸酸甜甜 才是小時候的味道十二中草莓冰在某個帖子里看過，是本地網紅，本來沒想著去的，結果吃完豆花發現就在附近。那就順便去了，跟著百度地圖穿巷子到的。學校門口的東西一般都不貴，也好吃。生意很好，大部分人都點的草莓冰，招牌麽。 是小時候的味道，就是那種把一盤小草莓倒進家裡的榨汁機出來的成品。店家做好後會加煉乳，不加更好吃其實。因為煉乳太甜了。

芒果百香果冰也超好喝，這裡百香果和芒果一起打碎，融合的很好，酸酸甜甜的。 Tips：

· 店名：十二中草莓冰

· 推薦：草莓冰加果肉加冰淇淋 芒果百香果冰 5/為什麼我的城市 沒有甘草水果喝著草莓冰準備往海濱長廊走，結果一轉角就發現了家甘草水果店。店面叫阿光甘草水果。
選了草莓，芒果，芭樂，蓮霧，青芒果等等，滿滿一盒。帶去海濱長廊，找了個樹蔭吃起來。 水果本身的甜味都在，甘草梅汁又賜予了水果本味之外一層新的味道。 ↑海濱長廊 不過甘草水果價格有點迷幻，例如這家才十五一斤，一大盒才二十幾。後來我們在酒店附近買沒問價格，結果差不多分量付了五十五。再後來又買了幾家，價格二十五到四十不等。我也不知道這貨正常是什麼價了。但是，最好吃的還是草莓冰旁邊這家，不是因為便宜，他家水果更新鮮，甘草汁的和諧度也最好。如果去買草莓冰，一定要帶一份甘草水果啊！

Tips：

· 店名：阿光甘草水果

· 推薦：草莓，芒果，芭樂，蓮霧，青芒果，蜜桃，蜜瓜 6/粿條啊粿條 你和麵條不一樣路過原汁薏米店，點了薏米湯和炒粿條。薏仁湯是咸口的，加了肉啊海鮮啊之類雜七雜八的東西，還會
灑點胡椒面兒。炒粿條的配料也很豐富。
就是街邊小鋪日常的水平，隨便吃吃就好。

Tips：

· 店名：廣場正宗原汁薏米店

· 推薦：炒粿條 7/鵝鵝鵝 曲項向天歌這家店是路過。。路過。。去買亞強果汁冰的路上，這家店的鹵味兒太香了。以至於路過店門口，我說啊我們買鵝吧我想吃鵝。然後很乾脆的跟店家說半隻前脯加塊鵝肝。剁好後滿滿一大盒，比咱大 南京 的鹽水鴨前脯重一倍，鵝大呀。晚飯在樓下買了炒飯炒米粉，窩在酒店吃鵝。 嫩！鮮！
在 南京 吃的大都是鹹水鵝，做法同鹽水鴨，瘦瘦的，鵝很小隻。 汕頭 的鵝不知道是不是傳說中的獅頭鵝，很大，但不算肥，肉質鮮嫩，一點都不柴。
鵝肝肥美，不像一般肝髒的乾澀、僵硬，吃起來很是滑嫩。再配上鹵汁，一口一口停不下來

Tips：

· 店名：春梅里鵝肉店

· 推薦：滷鵝配鵝肝 8/啊 是彩虹啊亞強果汁冰，基本上我們是每天一到兩杯的消耗量，主要是離住的地方太近了，晃蕩兩步就到。很好喝哎，沒有添加劑沒有糖漿沒有色素，滿滿新鮮水果的味兒。 大概拍了幾張顏色不同的，湊齊七道彩虹 ↑亞強果汁冰 NO1 奇異果火龍果 ↑亞強果汁冰 NO2 芒果椰子 ↑亞強果汁冰 NO3 桃子黑布林 ↑亞強果汁冰 NO4檸檬苦瓜 ↑亞強果汁冰 NO5椰子紅豆 ↑亞強果汁冰 NO6芒果菠蘿 ↑亞強果汁冰 NO7芒果草莓
↑亞強果汁冰 最後一天，小伙伴賊心不死的問芒果苦瓜，店家也很爽快的做了，就是只要看的到的水果，是可以自由搭配的，這波操作666

Tips：

· 店名：亞強果汁冰

· 推薦：桃子黑布林 芒果椰子 檸檬苦瓜 [ 第二個24時 Second Day ]今天去吃 潮州 。汽車慢悠悠開了兩個小時才到，大巴是直接開到 潮州 老城市中心的汽車客運站的。
下了車小伙伴問去哪吃，我說我是誰我在哪。完全沒有方向感啊。
先去開元寺牌坊街那片唄，那兒吃的多 僅有的幾張風景照，感受下 潮州 古城 城牆上拍的 居民樓 小巷 9/一碗甜湯的滋味李記甜湯打頭陣，就在開元寺旁邊，門面不大，要仔細留神。甜湯按碗賣，配料自選，裝滿為止。
幾個鍋分別煮個各式配料，薏仁，綠豆，銀耳，番薯，芋頭，鴨母捻，小麥等等。 ↑李記甜湯 我隨意發揮，配了幾碗，薏仁+銀耳+鴨母捻，番薯+芋頭+綠豆都超級好喝。

如果不是拎著麻煩，真想每份配料打包一盒回去慢慢吃。

Tips：

· 店名：李記甜湯

· 推薦：薏仁+銀耳+鴨母捻 番薯+芋頭+綠豆 10/牌坊街隨走隨吃吃完甜湯，走幾步就到牌坊街景區，買了胡榮泉的餅，買了鹹水粿，吃吃牛雜湯。

春捲里夾的好像去了皮的綠豆和肥油，一般，幾種不同口味的餅，也一般，芋泥酥還不錯吃，不甜。 ↑胡榮泉 賣鹹水粿的店家 鹹水粿就是買著玩的，小伙伴吃了兩口就不肯吃了，說不能讓這貨占了自己的胃。
糯米+菜脯的組合，看著挺可愛的啊，我倒覺得這當小玩意兒吃吃是可以的，一口一個多嗨皮。 牛雜湯什麼的就一般了，不做推薦。 11/配料一齣手 就知有沒有從牌坊街到鋒記魚生，會經過廣濟橋，有點意思，橋中間靠一排小船過渡，撤掉小船，來往船舶便可通過。 ↑廣濟橋 鋒記魚生比較好找，看到府學舊地的標牌，進去走兩步就到。