越南

越南丨咖啡讓清晨蘇醒，米粉是能量的開端

贺肉肉同学(南京)
2020-02-05 21:43
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或許會因為一杯香醇咖啡愛上這個國家
或許會因為一碗爽滑Q彈的米粉愛上這個國家
或許會因為大街上酥鬆的法棍愛上這個國家
或許會因為巷尾香醇的果汁愛上這個國家
大概會被色彩鮮明的房屋所吸引
大概會被幢幢浪漫的法式建築所吸引
大概會被街邊慵懶的消遣方式所吸引
大概會對不經意間當地人的一個微笑所吸引
已經記不起我想去越南的初衷
只記得很久以前轉發過一條微博立了一個小小的flag說要去那裡
當然這條微博距離現在已經有好幾年了
時光斑駁，留下點點思緒，於是我開始翻閱那段記憶

總有人跟我說“ 越南越美”
在翻遍各大論壇的游記以後
最終選擇了相反的玩法——由北向南
並且只選擇了兩個城市：胡志明市以及河內
並不是對美奈大叻這樣的海邊沒有興趣
而是想把兩個歷史感厚重的城市放在一起去欣賞
一個是越南的首都，一個是越南最發達的城市
總有些原因冥冥之中吸引我前往
每個城市都有自己的特色
不論你選擇哪裡都希望你能收穫美好
於是飛機落地的那一刻
燥熱的空氣中耳邊是聽不懂的越南語
儘管備受疲勞的折磨還是對這個國家展開了笑臉
是啊，我終於來到了這裡！

越式驚喜丨一切都來自咖啡與法棍當地時間凌晨兩點半，晚點的亞航落地胡志明市
從吉隆坡到胡志明市只有短短兩個多小時
感覺當時的自己度過了漫長的兩個世紀
不大的機場燈火通明，走的路上偶爾有幾句中文飄進耳朵里
排隊過關比想象中來的順利
大概二十分鐘的時間就出了機場
機場打車到範五老街附近，一路上很少看到行人
拖著行李箱走在大街上，據說這是胡志明市最熱鬧的地方
此刻的夜市褪去了熱情，顯得格外低調
凌晨三點半，終於在這家叫做111的青旅住下
拖著電量僅剩1%的身體進行洗漱然後一頭栽進被窩裡，有張床真的好幸福啊

清晨的第一縷陽光緩緩透過窗帘
臉頰感覺到微微的餘熱趁著還有睡意趕緊翻過身去
無奈上鋪的小姐姐已經動身準備起床
好的我認輸
輕輕拉開窗帘迎接我在胡志明的第一個早晨
偷偷看了一眼她，可真是好看，膚白貌美大長腿
“morning！”
“morning~”
餐廳在青旅的一樓小廚房
不算很大的空間
三五張小桌子跟廚房連在一起
喜歡牆上掛的各種編織物特別溫馨

老奶奶笑眯眯的拿著菜單讓我選擇早餐
不會英語的她用手指在那裡筆畫著
法棍+咖啡是這裡的最佳搭配
當然麵條+綠茶也是個不錯的選擇
來越南的第一天，無比期待今天的早餐啊
見她嫻熟的用傳統滴漏咖啡壺幫我們準備咖啡
咖啡一滴一滴往下漏
透著濾紙已經聞到這獨特的香氣了
19世紀，越南成為法國的殖民地
法國人也將自己的生活習慣帶到這裡
咖啡、洋房、法棍
以及漂洋過海來的精湛法式廚藝
一百多年的殖民統治
越南人沒有愛上法國人
卻愛上了他們的法棍與咖啡
直至現在，越南人民還保留著喝咖啡吃法棍的習慣

“你來越南的一個重要的目的就是為了這裡的咖啡與法棍吧。”
我在心裡偷偷問自己
嘴角的笑容似乎已經解釋了這一切
法棍是在爐子上剛烤過的
相比法國人的做法，越南人真的將法棍吃的很接地氣
隨便一個冒著煙火的爐子放上15秒
法棍瞬間散髮誘人的香氣
黃油均勻的抹在法棍上
裡面隨意的夾幾根蔬菜
輕輕咬一口蓬鬆的口感酥脆極了
細細品味來這裡的第一杯咖啡
咖啡喝起來很是醇香
酸度比較少，細滑濕潤度比較高
偷偷嘗了一口小伙伴的越南清茶
大概明天的早餐可以安排上了~

胡志明，行走在老電影的故事越南美術館是此行的第一站
20世紀初的越南還是法國殖民地
這間建築由兩個國家的設計師合作完成
淡黃色的牆體看起來很溫暖
跟燥熱的東南亞相比顯得很溫柔
場館還是蠻大的
主體結構一共有三層
一樓主要陳列一些國內外當代藝術家的作品
二樓主要是一些館藏素描繪畫以及雕塑等
三樓的作品年代更為久遠
對於我印象比較深的是素描跟油畫
可以很直觀的看出越南人對當時戰爭的看法