越南 從北到南

【前言】越南 位於 東南亞 的 中南 半島東部，北與我國 廣西 、 雲南 接壤，西與 老撾 、 柬埔寨 交界，國土狹長，面積約33萬平方公里，緊鄰 南海 ，海岸線長3260多公里，是以京族為主體的多民族國家。 越南 國名來源於 中國 清代嘉慶皇帝。 歷史上， 越南 北部長期為 中國 領土，968年正式脫離 中國 獨立建國，之後 越南 歷經多個封建王朝並不斷向南擴張，但歷朝歷代均為 中國 的藩屬國。19世紀中葉後逐漸淪為 法國 殖民地。1945年八月革命以後，胡志明宣佈成立 越南 民主 共和 國，1976年改名 越南 社會主義 共和 國。1986年開始施行革新開放。
實行革新開放的二十多年來，越經濟保持較快增長速度，1990-2006年國內生產總值年均增長7.7%，經濟總量不斷擴大，三產結構趨向協調，對外開放水平不斷提高，基本形成了以國有經濟為主導、多種經濟成分共同發展的格局。
2019年國慶節期間，我拼假剛好湊足11天假期，從 昆明 乘坐火車到 紅河 州河口縣出境。從北到南一個人背包自由行 越南 。


中國 雲南 省 紅河 哈尼族彞族自治州河口縣，位於 紅河 和南溪河交匯處，隔 紅河 與 越南老街 市、谷柳市相望，是 雲南 省惟一一個以瑤族為主體的自治縣。河口縣交通非常便利，滇越鐵路、昆河公路、 紅河 航道在此形成樞紐與 越南 對接，是 雲南 省乃至西南地區通向 東南亞 、南太平洋最便捷的陸路 通道 。海拔76米，是 雲南 省海拔最低點。

102號國界界碑 ↑河口海關 中國 河口海關 ↑河口海關 越南老街 的一座汽車站，準備從這裡乘車前往 越南 首都 河內 。 ↑老街省
環劍湖相傳1418年，黎朝太祖——黎利，在藍山起義之前，巧合地得到一個劍身，上刻“順天”二字。後來又撿到一把劍柄，拼在一起特有力量。黎利英雄就用這把寶劍打敗不少明軍，後來成為國王，建立了黎朝。10年後，有一天黎太祖在綠水湖上游船時，突見一隻金龜浮出水面，游向船邊，向黎太祖說：“敵軍已被打敗，請大王還我寶劍。”話一說完，黎太祖腰部的寶劍突然搖動，掉到金龜嘴裡，金龜於是含著寶劍往湖底潛去。黎太祖與群臣非常驚訝，以為是神仙現身，把金龜稱為神金龜，為了表達對金龜的尊敬。湖名從此被改為還劍湖。後來又傳說此劍被仙人送還，插在湖裡，劍把留在水面上，形成了湖中心的一個小寶塔。在還劍 湖北 部的玉山島上有一座古寺玉山祠，也是 河內 名勝之一。 ↑三十六行街 ↑玉山祠 三十六行街三十六行街是 越南 首都 河內 最熱鬧的商業街，要想看 越南 首 河內 的市井風情，或者選購伴手禮，三十六行街是 河內 的首選之地。 ↑三十六行街 ↑三十六行街 ↑三十六行街 ↑三十六行街 ↑三十六行街 越南咖啡在 越南 ，咖啡是每日必備的平價飲料，在街上每走幾十米就會有一家咖啡館，都擺放著小凳子和矮矮的茶几，人們就這麼衝著街道坐著，喝著咖啡，聊著天。
最具代表性的 越南 滴漏咖啡，光看器具就已經非常特別了。與速溶咖啡形成鮮明對比的是，喝滴漏咖啡最享受的是製作和等待的過程。咖啡通過滴壺，一滴一滴和煉乳匯合，等2~3分鐘之後再再攪拌起來。一杯咖啡，不緊不慢，就像 越南 人的生活。
雞蛋咖啡，雞蛋和咖啡居然也能組成cp，乍一看起來就像咖啡上蓋了一層厚厚的奶霜。不過確實傳言雞蛋咖啡的起源，正是因為在1940年代， 越南 牛奶稀少才用雞蛋霜代替。雞蛋，煉乳，咖啡粉，黃油，芝士... 與其說它是咖啡，不如把它當做一款甜品。
酸奶咖啡，酸奶和咖啡，其實是在同一時期，被 法國 人帶入 越南 的。這種混合吃法，也屬於 越南 特有。其實酸奶咖啡也可以自製，滿滿一杯酸奶上用薄薄一層咖啡提味，或是來個大混合，就都取決於你的口味啦。 ↑三十六行街 越南啤酒越南 人管啤酒叫BIA，從北到南，北部是Bia Hanoi（ 河內 啤酒），中部是 順化 自產的Huda和Festival 啤酒、以及 越南 自產的“Biere Larue”，南部是Saigon（西貢啤酒）和333的本地牌子等。
越南 北部 河內 啤酒Bia Ha noi， 河內 啤酒的酒精度是4.6%，相比我們的啤酒會稍微濃一些。不過這也因為 越南 人喜歡在各種飲品中加入冰塊，有冰塊的稀釋，口味自然就會變淡啦～ ↑三十六行街 ↑三十六行街 聖若瑟大教堂河內 最古老的教堂，據說是仿 巴黎 聖母院興建而成，真的很具中世紀古風，也是 河內 很具代表性的法氏建築。建於1886年，屬新哥德風格。 ↑聖若瑟主教座堂 ↑聖若瑟主教座堂 ↑聖若瑟主教座堂 下龍灣下龍灣 ，是 越南 北部灣 的海灣，山海秀麗，景色酷似 桂林 山水，為旅游勝地，1994年聯合國教科文組織將 下龍灣 作為自然遺產列入《世界遺產名錄》。
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