獨行英國：游走於大不列顛的旅行

前言說起 英國 ，最初一次和它相遇是在2012年，那時候因為想和破先生旅行結婚，於是就把目光瞄準了這個遠在地球另一邊的島嶼國家。 經過12天，我們穿行大不列顛，從 倫敦 沿著 東海 岸到 愛丁堡 ，再一路從西海岸回到 倫敦 ，雖然有點走馬觀花式的旅程，卻讓我們對 英國 這個昔日的“日不落帝國”有了重新的認知。 從海上霸權、到君主立憲、從工業革命到世界大戰， 英國 帶給世界的影響絕不是三言兩語可以道盡的。而真正想要解讀這裡，我想只有通過重覆的旅行或者是來留學的方式才有可能了。 時隔7年，這次自己一個人再次踏上旅途，主要以 倫敦 和卡迪夫兩座城市為游覽目的地，也通過深入探尋的方式，讓自己更瞭解 英國 。恰逢是聖誕節前夕，所以除了游玩之外我也為大家搜羅了不少當地美食和值得購買的伴手禮，通過三個篇章，帶你游走大不列顛。 第一篇章：美食、市場與倫敦小酒很多來 英國 的小伙伴都吃不慣 英國 食物，那麼我這趟旅行真的是一次幫大家發現美食的過程了，從熱乎乎的街頭小吃到精緻優雅的星級餐廳，一次吃個遍，而作為 英國 文化 中非 常重要的酒館文化，我也沒有落下。先通過我的Vlog，帶大家去領略 英國 的美食吧～
倫敦
【 博羅 市場Borough Market】

轟隆隆的火車在橋上行駛而過，橋下則是熱鬧非凡的 博羅 Borough市場，香氣撲鼻的食物、老闆們的叫賣聲、還有食客們對於美食的期待……熱情洋溢的氣氛早就超越了原本嘈雜的環境。 早在11世紀時，這裡就已經開始進行著食品的交易，而隨著時間的流轉，現在Borough Market已經被贊譽為“ 倫敦 必去市場之一”。 這裡不僅有 英國 傳統食物，更有來自世界各地的特色美食，因為這裡常舉辦各類美食活動，使之成為了一個美食的殿堂。 靠海吃海，海島的 英國 ，自然海鮮就是一大美味。在市場里，你可以看到各類新鮮的海鮮食材，以及以海鮮為主的料理。 海鮮餅、海鮮飯以及包著蝦或魚的海鮮捲，這些海鮮美食香味滿溢在市場中，光是聞著香味也覺得很棒，走著走著就忍不住要流口水。 此外，像是 蘇格蘭 蛋、英式麵包等傳統英式小吃，以及號稱全 英國 最好喝咖啡店都匯聚於此，這些對於一位合格的吃貨而言，都是不能錯過的。 Tips：
地址：Borough Market 8 Southwark St London SE1 1TL UK
營業時間：每天10:00-17:00


【45 Jermyn St.餐廳】 來到 倫敦 怎能錯過了一頓正宗的英式早餐？不同於歐陸早餐咖啡+麵包的簡單搭配，英式早餐的搭配可是相當豐富呢！培根、炒蛋、焗番茄、香腸、蘑菇、焗豆、血腸(black pudding)，當然最後還得加上一壺英早紅茶才行哦。 這次來到 倫敦 西區的【45 Jermyn St.餐廳】選了全份的英式早餐，從餐具到擺盤都很正宗且傳統。 餐廳的裝修宛若遠洋輪船的風格，大紅色的皮革座椅明艷摩登，置身其中，讓人恍若穿越了空間。 選一個角落優雅的享受美味食光吧～全英早餐通常被放在一個盤子中，黑黑的那個食物就是血腸啦，要提到 英國 的特色美食，那麼這個是絕不能錯過的。 【福南梅森Fortnum & Mason】

在 倫敦 西區一帶閑逛，真的很難錯過華麗麗的【Fortnum & Mason】，這是一家創建於1707年的百貨，算一算已經走過300多年曆史了。 從 維多利亞 時代起，這裡的食物和甜點就非常受歡迎，他們也逐漸成為了皇家御用的食品供應商。 在整座精美的百貨大樓中，從食物到首飾、從香水護膚到家居用品都有，聖誕節快來了，當然也不能少了各種各樣精緻的聖誕禮品。 話說這裡的茶具非常不錯，畢竟是皇家御用品牌，帶一套回去，以後自己在家做個下午茶格調也瞬間不一樣了。 作為 英國 飲食中最重要的下午茶，Fortnum & Mason當然也不會怠慢：精緻又美味。之前女王大人還帶著凱特王妃一起來這家店呢，這裡的司康Scone和 三明 治都不錯哦～ 除了搭配紅茶之外推薦大家還可以試試香檳，坐在百年曆史建築里，品著皇家御用美食，真是一次很別緻的體驗。 Tips：
地址：181 Piccadilly, St. James's, London W1A 1ER, UK

而說起 英國 的下午茶文化，就不得不提到其“創始人”安娜·瑪麗亞，1840年前後卸掉 倫敦 白金漢 宮內女官職務的安娜·瑪麗亞進入公爵宅邸，下午茶就是起始於她在午後享用紅茶的情形。 當時的貴族飲食習慣是吃非常豐盛的英式早餐，中午則只吃少許的麵包和肉乾、奶酪及水果等。晚餐則安排在兼做社交場合的音樂會或者戲劇之後，也就是說在用餐之前不得不忍受一段饑餓。為了填飽肚子，公爵夫人便開始在午後3點—5點之間吃 三明 治和烘焙點心，同時享用紅茶。 而對於我這樣的 亞洲 胃來說，一頓下午茶吃進去已經很飽了，晚餐幾乎可以忽略不計，建議大家2-3人一起品嘗下午茶是比較科學的。


【Bird of Smithfield】

下麵想推薦的這家餐廳，是一座古典風滿滿的dining room，餐廳內有兩個酒吧，一個在G層，另一個在露天陽臺，我覺得露天餐廳更適合夏天來。 天台 上有綠草和小花作為裝飾，真有讓人穿越到了一個安逸小村落的感覺。 這家餐廳獲得了無數private dining room獎項，我在這裡吃的鱈魚干貝和餅狀豬肉還不錯。 甜品很推薦“Kirsch Cherry Eton Mess”，這是一種傳統的 英國 甜點，由奶油、棉花糖、巧克力、果醬和堅果混合在一起，不特別膩，反而有一種特別的口感，值得一試。