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新加坡六日全攻略—南洋民宿/必玩景點/小眾網紅/美食地圖/購物伴手禮推薦

新加坡自助遊攻略
↑永成餐室 炒米粉 超級好吃!別看白乎乎的一盤,非常入味~胖胖的豆芽脆脆嫩嫩,米粉炒的乾而松,拌著蝦仁大口吃,重口味患者還可以加調料碟吃。
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↑永成餐室 黑胡椒螃蟹是過了挺久才上桌的,等待的期間聞著別桌的香味,饞的要撓牆。

這自製的 黑胡椒醬汁 真是絕了,加入醬油調製,吃上去甜甜的帶一點麻,有厚度。所以可以稠稠的裹在蟹殼蟹肉上,非常濃郁~
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↑永成餐室 蟹肉非常飽滿,大鉗子都事先敲碎了,吃起來很方便。因為我一直邊吃邊吮手指,某人說要叫它:吮指黑胡椒蟹 。

螃蟹啃完後還剩了醬汁,點單阿姨走過來對我說:醬汁不要浪費啊,就是這個醬汁好吃,你的米粉可以拌醬汁吃啊!
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↑永成餐室 真是。。非常好的主意啊!

綠葉蔬菜每餐不能少,也是統統光盤。
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↑永成餐室 如果不是因為晚上還要吃宵夜,我大概會再點一隻螃蟹吃。

離開的時候也就6點,天色還很亮,全場滿坐,蟹已經沒剩幾隻了。。。
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↑永成餐室 這家永成算是本地人很愛的一家店,地點也不算太遠,我是地鐵+步行到達的。

另外也把自己私藏的幾家好店也分享給大家: 新加坡 明星們最愛光顧的 龍海 鮮 ,超好口碑開在百年別墅里的 華友園 ,以白胡椒風味螃蟹聞名的 新山 亞明小廚。

搓搓手快去吃吧!


13.結霜橋叻沙
地址:Blk 27 Jalan Berseh #01-100
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↑結霜橋叻沙 結霜橋叻沙, 新加坡 僅此一家,沒有分店。

同樣也是開在居民區的大食代里,走到門口就能看到,排隊最長的那家就是了,我去的很早所以還好,大概10分鐘就排到了。
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↑結霜橋叻沙 最早看到這家店,是在梁子庚先生的微博,他有很長一段時間都居住在 新加坡 ,食物嘛,自己沒吃過的時候最該相信的不是美食榜單,而是當地老饕的舌頭。

3新幣一碗的叻沙究竟有什麼魅力。秘密在這個鍋子里,一直熬煮的湯底濃香四溢,鍋子下麵用的是 炭爐旺火,就像柴火做飯炒菜更香,是一個道理。
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↑結霜橋叻沙 用這鍋湯反覆 燙粉,再把燙得入味的粉和湯倒入碗中,加上配料,基本就成了。配料里有一樣非常好吃的就是 血蚶,用熱湯的餘溫燙的半熟,吃口脆嫩鮮美,啊啊啊啊啊~
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↑結霜橋叻沙 店家不允許拍照,某人小心翼翼基本上是盲拍,我特意選了最靠近攤位的座位,咔嚓了幾張照片。(希望大家不要效仿我哈哈哈)
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↑結霜橋叻沙 餐具就是勺子一把,一口湯粉一口血蚶,味濃鮮辣,小小一碗吃的滿頭汗。
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↑結霜橋叻沙 當然啦,一碗Laksa做早餐肯定是不夠的,隔壁那家賣捲餅的生意也超級好,基本人人桌上都有一份,也推薦你們試試。

千萬記得,周三不營業,別白跑。


14.逸群 海南 雞飯
地址:25 Purvis Street, Singapore 188602, Singapore
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↑逸群雞飯 創於1940年的老字號,是 新加坡 歷史最悠久的 海南 雞飯,門面至今保留了當時的樣子,很有年代感。
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↑逸群雞飯 門口放著當天售賣的雞,看上去胖嘟嘟的好萌。

推開門找位子坐下,有種時間靜止的感覺,周圍全是穿著隨意的當地人,有的三兩人一桌吃著雞飯,有的一大家子幾代人圍在一起吃雞肉火鍋。
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↑逸群雞飯 老奶奶忙著切雞收銀,完全沒有功夫招呼我。好在我也習慣了,好吃的店和好看的人一樣,都是有脾氣的~

過了會兒她走過來給我開了電扇,但還是酷酷的沒有要給我點單的意思,轉身又去切雞了。。幸好老爺爺過來拯救了我,邊給我擺餐具邊問我:吃 雞飯 咯,兩個?我說好啊,有湯嗎?他點點頭:有啊我們這裡特色是 雞湯 咯~

點單就這樣完成了。
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↑逸群雞飯 由於外賣的客人也很多,還是等了挺久才等來了我那姍姍來遲的雞飯,就快要餓死了啦。。。
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↑逸群雞飯
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↑逸群雞飯 雞切的超隨意的,味道的確是嫩白軟滑,但你問我有多好吃?我跟你講, 新加坡 沒有 畜牧業,所以這裡都是冷凍雞。 上海 人呢吃慣了現殺的活禽,要是再碰上嘴巴刁的 廣東 人,估計連雞味都沒有嘗出絲毫,所以在這裡吃的是一份情懷~

倒是這 雞油飯 不錯,比 上海 很多 海南 雞飯店做的好。
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↑逸群雞飯 鬧,還有這鎮店之寶 古法醬油,蘸雞肉拌米飯一絕,怪不得說蔡瀾先生每次來 新加坡 都要打包這瓶醬油。

雞湯很好喝!加了腌制過的 酸味白菜,非常開胃甚至可以說解渴,有意思~
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↑逸群雞飯 買單一共12新幣,實實惠惠,雖說寫著營業到10點但其實雞賣完就關門了(通常是下午5點左右),所以要吃請趕早。
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↑逸群雞飯 如果行程上安排不過來,也可以吃別家,逸群對面的 津津餐室 就不錯,又或者網紅 天天 、還有什麼文東記、威南記,不差錢的也可以去文華酒店的 ChatterBox,聽說天天的老闆就是師出這裡哦~


15.阿秋甜品
地址:1 Liang Seah Street, #01-10/11 Liang Seah Place
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↑阿秋甜品 新加坡 人氣最旺 的糖水店就是阿秋了,我對網紅店都是抱著平常心,那天吃好午飯打算坐地鐵去濱海灣,正在找地鐵站呢,發現阿秋就在附近,臨時提議:要不先喝個糖水?馬上得到某人響應。
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↑阿秋甜品 推門往裡張望,怎麼這門面冷冷清清,燈也沒有開,查了下點評,原來還沒到營業時間,但是運氣不錯,還差10分鐘而已~

正嘀咕著呢店員就走過來開門了,安排好座位,給了菜單先選起來。時間一到就按順序去隔壁下單,才一會兒工夫,兩間店面加路邊位全部坐滿,也是把我看傻眼。
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↑阿秋甜品 這款 黑糯米粥 很好吃!我還加了 香草雪糕,上面撒了 杏仁片。
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↑阿秋甜品 吃起來薄薄的黑糯米粥微甜,香草雪糕純正,單吃或者攪拌在一起都很好~最重要的是這碗冷的糖 水裡 沒有加 碎冰!在 新加坡 吃冷的糖水都會加碎冰,這路子我是真不懂。。
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↑阿秋甜品 咳咳,碎冰款來了。這款 榴蓮楊枝甘露加雪糕 如果沒有加碎冰,就是 100分。
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↑阿秋甜品 常規版的楊枝甘露里藏了一大塊 榴蓮肉,再加一個雪糕,吃完就大寫的滿足!
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↑阿秋甜品 兩款糖水買單一共11新幣啊朋友們,網紅名副其實,走過路過不要錯過。


16.瑞春
地址:185/187/189/191 Jalan Besar, 208882
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↑瑞春 重點都在這張圖片上了,現做現賣,創始於1962年的老字號,通宵營業,主要賣 港式點心。

我是到 新加坡 的第一晚去吃的,那天下了飛機打車到民宿已經9點了,主要是沒想到新航的飛機餐如此難吃,所以必須睡前補個宵夜。
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↑瑞春 門口可以用人山人海來形容,不同膚色的人種齊全。先找到櫃臺,邊上有台機器自助取號。(需要輸入手機號,如果沒有 新加坡 手機卡,可以讓店員幫忙操作取號)

座位有室內(有空調)和室外,取號的時候可以選,然後看著電子屏幕上顯示你的號碼就可以入座了,等位的時候可以先拿菜單選起來。

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