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新加坡六日全攻略—南洋民宿/必玩景點/小眾網紅/美食地圖/購物伴手禮推薦

新加坡自助遊攻略
↑真藍 我去的時候這家店門口的馬路在維修,據說以後會改成步行街,肯定更美了~


09.烏節路街頭冰淇淋
地址:烏節路(義安城門前)
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↑烏節路街頭冰淇淋 烏節路就是各大shopping mall的匯聚地,只要來這裡逛街,就可以順便吃特色的冰淇淋,一路上都有攤位,其實味道應該都差不多。

人氣最旺還是紅色雨棚的 詹爺爺 。主要因為十二道鋒味里謝霆鋒和桂綸鎂光顧的是這家。
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↑烏節路街頭冰淇淋 詹爺爺很懂營銷,給自己印了工作服哈哈,非常醒目,至今還是親力親為擺攤。
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↑烏節路街頭冰淇淋 1.2新幣一份,用刀把冰淇淋切成 長方形厚塊 ,用麵包片或者華夫夾住。大部分人偏愛軟軟的麵包片,我是喜歡脆脆的華夫啦~

口味方面選了榴蓮,略淡但是也挺好,你們也可以試試很多人喜歡的薄荷巧克力,在沒有遮擋物的烏節路上走其實超熱的,來份冰淇淋最合適不過了~
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↑烏節路街頭冰淇淋
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↑烏節路街頭冰淇淋
10.亞坤
地址:多家連鎖
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↑亞坤咖椰烤土司 我住的民宿在MRT花拉公園站那兒,地鐵連著商場,在這個商場的B2就有一個亞坤,每天 早上8點 就開門了。

我到 新加坡 的第二天原本計劃早餐是去吃肉骨茶(步行900米),結果外面雷暴,真的是小時候那種轟隆隆劈下來的雷伴隨著暴雨,我起床望著窗外就傻眼了。

某人跟我說:步行900米你就別想了,步行90米我看還湊合。機智的我就想到了這家亞坤,反正行程上吃完早餐也要坐地鐵去市中心,剛好呀!
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↑亞坤咖椰烤土司 亞坤屬於第一次來 新加坡 的游客都會打卡的店,連鎖店就是這點好,出品相對標準,門店也比較多。

點餐麽當然是A套餐招牌 kaya吐司,配 半熟蛋 和 咖啡 。
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↑亞坤咖椰烤土司 在前臺點完餐稍等會兒,現烤的吐司和手沖的咖啡就好啦。
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↑亞坤咖椰烤土司 吐司還是及格的,kaya醬和黃油給的量也夠。你要說缺點麽,就是黃油沒有化開,就算聯想冰火菠蘿油的吃法,也很勉強啦~

所以能配把黃油刀就好多了。
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↑亞坤咖椰烤土司 點單的時候服務員還蠻仔細問我有沒有吃過 新加坡 的半熟蛋,知不知道怎麼吃。
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↑亞坤咖椰烤土司 其實和 馬來西亞 那邊一樣啦~就是把蛋敲開在碟子里,加點 醬油 和 胡椒粉,然後攪開蛋黃,可以攪拌的散一點,把這碗流動的半熟蛋(液體)喝下去!
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↑亞坤咖椰烤土司 只要雞蛋品質好,在家裡也是可以自製的,有時間打算復刻下試試。

熱咖啡偏甜,但是現沖的滾燙咖啡在暴雨天給了我莫大的溫暖。
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↑亞坤咖椰烤土司 某人是一年四季早餐都喝 冰咖啡,相當佩服他的鐵胃。我嘗了一口,沒想到非!常!好!喝!咖啡味濃郁,並且因為是冰飲喝起來甜度低了,推薦~
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↑亞坤咖椰烤土司 反正到了 新加坡 kaya吐司總是要嘗嘗的,時間緊就去連鎖店像亞坤、吐司工坊,時間充裕對吃喝比較有要求的可以去我上篇寫到的真美珍,另外再推薦你們一家 Killiney,也是老字號啦。


11.大華豬肉粿條面
地址:Block 466 Crawford Lane #01-12 Singapore 190465
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↑大華豬肉粿條面 米其林一星,我事先做好功課,留足了半天的時間給它。

早上9點半開門,但是8點半左右可以事先排隊拿號,這號到了9點半就不發了。9點半開始先製作有號碼牌的人的食物,再輪到常規排隊的。

我大概是10點過一點到的,看了一眼前面排了10幾個人隊伍還沒有轉彎,某人高興啊覺得這點人排半小時了不起了,我心裡知道:1個半小時 吧。
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↑大華豬肉粿條面 排在我前面的兩個 新加坡 小哥哥非常淡定的在打游戲,隊伍大概10分鐘左右才會稍稍往前挪動一點。

真的是一個小時之後我才排到了店招門口,此時某人已經因為熱和無聊在邊上攤位買了大杯飲料一飲而盡。(所以邊上的飲料攤生意真的很好,大家排著排著都會順便買飲料喝)
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↑大華豬肉粿條面 抬頭看招牌,賣的食物都在上面畫著了。這店主要就賣 乾肉脞面 和 粿條湯。另外的丸子湯、紫菜湯、炸魚乾都是陪襯品不是主角。

米其林指 南和 攜程美食林的榮譽都放在很顯眼的位置。
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↑大華豬肉粿條面 價目表我一開始沒看到,還想著是多少錢一碗呢?聽到前面的小哥哥在那裡說6塊的8塊的,才發現原來有貼著,所有食物都是按規格賣的:小碗6塊、標準碗8塊、大碗10塊。
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↑大華豬肉粿條面 又過了半小時終於排到我了。

看到老闆製作食物才知道為什麼那麼慢,因為一共就兩個人!年輕點的那個還要負責預點單。
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↑大華豬肉粿條面 煮面、煮雲吞、煮豬肝,所有的順序都在老闆心中,早就熟能生巧了。

主要的調味料就是面前這四個大碗,每樣來一點,再放入煮好的食材,就大功告成~我乾肉脞面和粿條湯各要了一豌,再加了份紫菜湯。
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↑大華豬肉粿條面 取小份的辣椒碟,總算可以端著食物去座位上享用啦。
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↑大華豬肉粿條面 乾肉脞面聞上去非常誘人,有很濃郁的 醬香 和 醋香。

澆頭分量很足,包括肉脞、炸魚乾、豬肝、兩個肉丸和兩個大雲吞。拌勻之後開吃,說實話味道吃起來沒有聞上去那麼強烈,醋能再多一點就更好了~另外這面的質地不是我喜歡的那種。

豬肝 超贊,看老闆燙它的時候就是斷生即撈出,帶點粉色,非常嫩~雲吞和肉丸也很好吃,不得不說澆頭比面還多,6新幣的確便宜。
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↑大華豬肉粿條面
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↑大華豬肉粿條面 相比大家都愛的乾肉脞面,我倒是更喜歡粿條湯哎!

本來粿條(河粉)就是我的愛,加了紫菜的湯底喝上去非常鮮,伴隨著肉香,雲吞 肉丸 豬肝 也是一樣不缺,喜歡吃辣的加點小辣椒就ok啦~
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↑大華豬肉粿條面 紫菜湯 可以不用點,我點的已經是6塊小碗規格的,但是看到本地人桌上有更小碗的那種,應該是點乾肉脞面會搭配贈送。
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↑大華豬肉粿條面 吃完這餐已經中午了,再看一眼隊伍已經有百米長。我覺得這家店是好吃也值得來的,但是飯點排隊得3小時,午飯也要變晚飯了,時間儘量把控好,早去!


12.永成餐室
地址:247-249 Joo Chiat Place, Singapore
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↑永成餐室 新加坡 螃蟹是必吃的,倒也不是因為蟹有多好,而是聞名於花式的 烹飪方式 :打入蛋花的辣椒風味、黑胡椒風味、白胡椒風味,每種都很正點。

游客通常吃 珍寶 、無招牌,也是沒有毛病啦~其實本地人不吃不是因為它們不好吃,是因為貴。。。對游客來說不存在這個問題,出來玩必須吃頓貴的啊!

上海 呢因為已經有珍寶了,所以做攻略的時候找了幾家本地人吃螃蟹的地方,根據路線安排和口味偏好,選了這家:永成餐室。
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↑永成餐室 每天 傍晚4點 開始營業,最好5點就到,通常到了7點,已經賣完收攤了。我剛好碰到公司團建,包掉了所有的小蟹,所以只能點大蟹了(貴一點)。

點單阿姨非常高效,速度慢一點都要被鄙視。

螃蟹也不問我口味直接邊下單邊說:我們最好吃的胡椒做法咯,小的沒了大的來一隻咯,主食吃什麼?我說炒米粉,她說:乾炒濕炒啊?我回答:乾炒。她點點頭說:恩,乾炒就對啦!

我像上課被老師點到名字回答對問題一樣,鬆口氣~~
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↑永成餐室