“南”忘一生，“非”去不可，記錄彩虹之國的多姿與和諧

一月正是企鵝產卵的季節，大批企鵝在沙灘上，或站或卧，一動不動，任憑海風的吹拂和天敵海鷗在頭頂盤旋。

大部分企鵝都會在沙灘上挖洞或者躲到旁邊的灌木林去孵蛋，海鷗時刻在上空環視，看到企鵝蛋時就回極速俯衝下來，刁起蛋飛到岩石上，鬆開嘴，讓企鵝蛋在岩石上打碎，再啄食。 Constantia，發現英女王的最愛如果不是親自來到 南非 的土地，我真不知道這裡還出產葡萄酒。

Groot Constantia（古特•康斯坦提亞），是一座已有300多年曆史的酒莊，也是 南非 最古老的葡萄酒莊園。追根溯源，Constantia與 南非 葡萄酒的發展史榮辱與共、息息相關，因此也被稱為 南非 葡萄酒酒莊之母。

1685年，一位 荷蘭 移 民和 當時 開普敦 地區的地方長官聯手創建了該酒莊。1716年，Oloff Bergh購買了酒莊的部分產權，重新為其命名為古特•康斯坦夏。63年後，酒莊被Cloete家族購得。經歷其家族5代人的精心打理，讓酒莊的葡萄酒名聲大振，甚至一度受到 歐洲 很多皇宮貴族的追捧。1885 年，酒莊被拍賣給了政府。隨後在根瘤蚜蟲開始在 南非 肆虐時，酒莊前瞻性地準備了數十萬株 美國 嫁接根苗，並大量培養繁殖，從而拯救了整個 南非 的葡萄酒業。

通過純白色的、標有Constantia娟秀字樣的酒莊大門，一條筆直的大道通向山谷深處，兩邊古木參天，遮天蔽日。古樹的外面是一排一排的葡萄架，鬱郁蔥蔥的綠色中是紫色葡萄飽滿的果實。 開車上山，站在高處，遠遠可以望見大片的葡萄園延展向酒莊深處。微風起時，我似乎能聽見樹葉間摩擦和擺動的聲音。

如今，在 南非 的超市和機場雖然都可以買到上好的葡萄酒，但是作為元老級別的Constantia酒莊的葡萄酒還是很難在普通賣場買到的。酒莊大部分葡萄酒通過指定的經銷商出口國外，剩下小部分只在酒莊內出售。

我們在品酒時，看到很多來買酒的客人，都是朋友或家庭一起，熟絡的回頭客。我非常喜歡這種購買方式，鐘情於一個酒莊，鐘情於一種味道，像老朋友見面，握手寒暄，熱情親切，散散步，聊聊酒，賣家深知你的口味，臨走時包好定能讓你稱心如意的佳釀。

友誼 因酒而起，卻又遠遠超越酒的領域。 據說這是特供 英國 女王的一款酒，果香、半甜，女王作為餐後酒。 South Africa，This is it！南非
十天，經歷了吹空調發燒，行李箱砸腳，車被撬，暈船吐到找不到北等一系列插曲，終於堅持走完這趟 南非 之旅。我覺得自己這次旅行的體驗就像 南非 這個國家的命運一樣，多舛卻始終在前行。

南非 是和諧的。

作為一名游客，我眼中的 南非 是一個性感的國家，經歷瞭如此錯綜複雜的歷史，黑人和白人在今天 南非 的土地上可以和諧相處，白人的智慧，黑人的活力，共同築造著一個 南非 之夢。

看到 南非 一步步走來的艱辛，掙脫桎梏的渴望，擺脫困境的努力，雖然時常也會有迷茫和困惑，也會犯錯，甚至誤入歧途，但是，這走來的每一步都是有力的，堅定的，擲地有聲。

南非 是多姿多彩的。

這裡有山海奇觀，有動物的野性呼喚，有大陸盡頭的浪漫情懷，有叢林，有峭壁，有一望無垠的田野，有 非洲 風的生活方式，有 歐洲 式的建築形制，彙集南北的美食盛宴，茶、酒飄香，節奏動感的 非洲 鼓點想起時，整個 南非 都會熱情的舞動……

南非 ，是包容的， 南非 ，在前進！

如果你也“非”常期待一場“南”忘一生的旅行， 南非 一定不會讓你失望。