查了一下， 這東西是源於中世紀的法式美食Pâté en croûte，傳統上用小牛肉或豬肉製成，也有很多是用禽肉例如鴨肉製作，除了調味的香草，餡料裡面通常有開心果和蘑菇等作為輔料。Pâté通常也是冷藏數日後風味更佳。
蘭特（全脂）好喝。
我在車站自動販賣機想買吃的但是沒有硬幣了，所以我們找了一家店買了一張明信片把整錢打散，結果這家店的店主大叔特別熱情，見到我們是 中國 人，第一個問題就是問我們去過 四川 沒有。去過三次 四川 的我馬上和他聊了起來。大叔叫Mario（雨棚上寫了），他3個月前剛去了一趟 四川 阿壩 拍人文攝影，之後我們就雲貴川地區旅游的見聞聊了很久。
Mario聽說我們是第一次進行徒步旅行，還打趣兒的說：“你們明明在世界上徒步資源最好的國家生活，卻跑來了 歐洲 完成第一次徒步。” 2010年他曾經完成過環卡瓦博格（梅里）徒步和 貢嘎 大環線，然後說這輩子一定要完成K2徒步和安娜普爾那的環線。
在TMB環線上的各個小木屋或村莊裡的商店的老闆大多數都是戶外徒步愛好者，就像Mario一樣，山是他們的浪漫，他說：“兩個世紀前勃朗峰就以這個姿態面對著 法國 、 瑞士 和 意大利 ，兩個世紀後的今天，我們見到的她的樣子仍與200年前的她差不多，想想吧，這是多麼令人寧靜（Mario當時是這麼說的In italiano penso che si chiamo Tranquillo.）的事啊。”
霞慕尼 真是親近自然的天堂，不高的海拔卻被眾多山峰環繞， 試一下沿著Arve河向上游或者下游步行一段，就用普通的不是那麼隔音的耳機，然後伴著鳥鳴和流水聲聽著拉威爾的G大調第一鋼琴協奏曲第二樂章，33小節的鋼琴獨奏之後，我就徹底地愛上了 霞慕尼 。
（個人最喜歡的版本，也是游記背景音樂的版本，阿格裡奇和阿巴多於1995年合作的這個版本。）
拉威爾在 巴斯 克山 區徒步時激發了創作了G大調第一鋼琴協奏曲的靈感，第二樂章描述的便是在 巴斯 克山 區徒步時的他的心緒。如涓滴聚流成溪，溪流彙集成河，河流奔騰入海後的寧靜。 D7：Chamonix-Refuge du Nant-Borrant
徒步的第七天，今天的路線是從 霞慕尼 到Refuge du Nant-Borrant，看起來是這次徒步最長的一段路，但是只需要過一個埡口，所以實際上走下來並不是很艱難。
↑霞慕尼
在臨走前的一天 霞慕尼 終於徹底放晴了，不適合徒步的天氣，但是是 阿爾卑斯山 區最美的天氣。
我們走到LES HOUCHES的時候發現有個纜車能直達Col de voza，給偷懶找的理由是今天路程看起來很長，怕走不完。
坐登山火車可以抵達Bionnassay冰川，然後走支線經過Col de tricot在Les contamines-montjoie與主線匯合。那條支線是我們下次必走的支線，也是這次的遺憾之。問了幾個下來的徒步客，他們說我們的裝備上支線有點危險，那裡基本在雪線之上了，而且有小部分是比較陡峭的路段。所以要帶冰爪上去。
自行車拉練大隊和勃朗峰。
環法2016年的高山賽段走了LES HOUCHES。這是當年環法的第19個賽段，當時奪冠熱門是來自天空車隊的弗魯姆，他同樣也是這個賽段冠軍的有力爭奪者，不過還是惜敗給了 西班牙 移動之星車隊的羅曼·巴爾代，但是最後的黃衫還是弗魯姆的。
“1890—1910年也是體育逐步風靡 歐洲 大陸的時代，體育被視為個人修養的一個要素，後來又被看作是一種游戲活動和麵向大眾的表演項目。……自行車工業及緊隨其後發展起來的汽車工業，其發展得益於大型體育比賽的 成功 ，這些比賽成為推銷很多其他產品的廣告業。當時人們稱之為‘促銷造勢’的得力支柱。”
——雅克·杜加斯特 《19世紀和20世紀之交的 歐洲 文化生活》
環法自行車賽和 勒芒 24小時耐力賽的歷史便不難發現那個時代的 法國 人對體育的理解，這種理解逐步優化且深化，也體現在這兩項賽事的規則革新以及賽事的可持續性之中。
在針葉林間下降了300米左右，眼前突然開闊起來，遠處是小鎮Bionnassay。
蘇老哥也駐足拍照。
受高原山地氣候的影響， 法國 南部 阿爾卑斯山 區的天氣變幻莫測，前一刻可能是24℃左右的宜人溫度，但當下一刻烏雲蔽日的時候溫度會驟降6-7℃左右。較大的溫差帶來了降水和生機，使得阿爾卑斯西南側的植被同阿爾卑斯東麓的植被相比更富有多樣性。
半山腰種滿玫瑰的房子，也是TMB步道上一個名景點了。
離小鎮越來越近了。
天開始變了，從埡口到山谷循環了幾遍拉氏的第二交響曲（拉二鋼協爬坡聽比較合適），真的非常適合這個路段，特別在開闊視野下降的時候聽第三樂章，離今天終點就剩10公里平路了，離回國就剩十天了，第三樂章的第二部分真的太激勵人了。
我們在看了地圖之後發現Les contamines-montjoie是我們回到 庫馬 約爾 前最後一個補給點，除去高山木屋外唯一有超市的小鎮。
採購完畢後繼續向今天的宿營地進發。
剩餘的路線基本在河谷間穿行，並且最後也宿於河邊，古爾德版的《Concerto For Piano And Orchestra No. 5 In F Minor, BWV 1056:II. Largo》非常適合伴聽。
這是到目前為止見過最大的refuge，有一大片宿營地和三個大宿舍。
宿營地一個帳篷的位置10歐/人(帳篷自備)，並且帶晚餐。宿舍是30歐一人帶晚餐。
這個東西我第一次喝的時候都說不出來是什麼味道，直到同年8月在 滿洲里 喝了紅菜湯我才能準確表述出這像啥，總之不好喝。
生菜葉子和意粉中間是 意大利 肉醬（RAGU）同芝士煎成的類似 漢堡 排的東西，吃著還行。
這一路的套餐里甜品都是高一檔的存在，這個類似草莓醬加乳酪的甜品非常好吃。
