餐廳是由老發電廠改造而來，兩層挑高的廠房保持了原來的灰色調，水泥牆面搭配眾多綠色植物，是時下流行的工業風。二層還有區域可以舉辦小型聚會。
咖啡師在吧台里控制著整個咖啡的製作過程，並且不時的親自品嘗，控制出品的品質。
FlatWhite一杯4.2澳元，價格很公道，拉花很漂亮，味道上也秉承了 墨爾本 的一貫水準。
這裡的Brunch種類很多，非常註重食材的健康搭配，每一款都包含豐富的配料，各種雜糧、堅果、水果被組合運用在一起。 意大利 乳酪鬆餅（RicottaHotcake，23澳元）是店里的招牌之一，顏值很高。下麵是一整個烘烤的鬆餅，上面鋪了滿滿一層的穀物、南瓜子、當季莓子和鮮花，配上鮮奶油和楓糖。溫熱的鬆餅帶著乳酪的奶香，穀物和南瓜子打破了鬆餅單一的口感，楓糖的甜度控制的很好，上面的奶油又增加了香味，總體來說味道不錯。份量超大，一個人根本吃不完。
草莓椰子碎片（StrawberryCoconutChina，18澳元），被它美麗的外表騙了，上面是草莓和白色碎片，下麵是一種類似椰汁西米的東西，口感奇怪，沒什麼味道……
口碑最好的手工烘焙咖啡 Patricia可以說是 墨爾本 口碑最好的手工烘焙咖啡館，它在老城中心幾座高樓中間，門口站著的、坐著的都是來這裡喝咖啡的。
地址：493-495LittleBourkeStreet,MelbourneVIC3000
營業時間：周一-周五7:00-16:00；周六-周日全天休息
門口甚至連招牌都沒有，屋子裡很小，沒有座位。
超級簡單的菜單掛在牆上，三種咖啡：White（馥芮白）、Black（黑咖啡）、Filter（手沖咖啡），點單時會詢問要什麼產地的咖啡豆。
店員們在櫃臺里為每一杯咖啡而忙碌著，一絲不苟。
我依舊點了澳洲咖啡的代表：馥芮白，咖啡豆則選了 哥倫比亞 。一口喝到嘴裡，我被徹底征服，除了咖啡豆的品質卓越之外，綿密的奶泡極致順滑，咖啡香與奶香的結合異常完美，產生了一種無法言說的香味。可以說，這是我在 墨爾本 最喜歡的一杯馥芮白！
如果喜歡這裡的咖啡，還可以購買店里單獨出售的咖啡豆。
市中心排名第一的海鮮餐廳
來到 澳大利亞 怎麼能錯過海鮮，尤其是這裡盛產的生蚝 和龍 蝦。BoxinCollins是老城中心區域排名第一的海鮮餐廳，在逛完琳琅滿目的商店之後正好來此饕餮一頓豐盛的海鮮大餐。餐廳的門臉不大，但卻在這裡吃到了此生最好吃的生蚝。
地址：189CollinsStreet,MelbourneVIC3000
營業時間：周二-周六11:00-22:00；周日11:00-21:00；周一休息
這裡的生蚝產自南澳 阿德萊德 的CoffinBay，5澳元一隻，真的是太好吃了：清甜、嫩滑、豐腴，終於明白為什麼 法國 詩人把吃生蚝比喻成“好像親吻海的唇”。生蚝也吃了好多次，這一次的體驗是極致的，毫不猶豫又追加了半打……
蒜蓉黃油黑虎蝦，30澳元，蝦的個頭夠大，肉質細嫩結實，醬汁滋味醇厚，裹著米飯吃了個肚歪。
撫慰 中國 胃的龍蝦大碗拉麵
喜歡東方風味海鮮的可以選擇UnabaraLobster&OysterBar，這是一家日式風格的海鮮餐廳，主打龍蝦和生蚝。
地址：Level1,Shop36,EmporiumMelbourne,287LonsdaleSt,MelbourneVIC3000
營業時間：周六-周三10:30-19:30；周四-周五10:00-21:30
店里的龍蝦有兩種招牌做法，龍蝦拉麵是其中之一。這裡用的是 波士頓 龍蝦，別誤會，“ 波士頓 ”是龍蝦的品種，不是產地。半隻龍蝦占據了面碗的三分之一，很誘人。湯又鮮又濃，吸了湯汁的面里也都是龍蝦的味道，很好吃。
另外一種是很西式的焗烤龍蝦，配了粗大的薯條。龍蝦肉烤得很嫩，火候掌握的恰到好處。
店里的生蚝有大概十個品種，搭配生蚝的醬料也有四種之多，柚子醬汁的很別緻。
味噌烤扇貝也是很肥美的。
墨爾本 咖啡教父創建的咖啡店
墨爾本 大學是 維多利亞州 最古老的學府，直到今日仍然是南半球首屈一指的學術重鎮。在感受這座古老校園的同時，也不妨探訪一下這裡的網紅咖啡店SevenSeeds。
地址：106-114BerkeleyStreet,CarltonVIC3053
營業時間：周一-周六7:00-17:00；周日8:00-17:00
SevenSeeds的名字來源於一個傳說：十七世紀時一個叫BabaBudan的人把咖啡種子從 也門 偷渡到 印度 ，使得今日咖啡可以被廣泛種植，當時他的腰上就藏了7顆咖啡種子。SevenSeeds的創始人MarkDundon是 墨爾本 咖啡業界的教父級人物，喝上一杯SevenSeeds出品的咖啡也就成了 墨爾本 的咖啡必修課。
SevenSeeds店內是時下流行的工業風，利落而硬朗。
吧台是店里的中心，咖啡師在這裡現場製作咖啡，認真工作的樣子實在帥氣。
SevenSeeds擁有自己的咖啡豆烘焙廠，所產咖啡豆供應自己品牌的門店。他們在世界各地找尋優質的生豆，用最適合的淺烘焙程度表達豆子的美好風味。
除了咖啡，這裡的早午餐也十分出名。菜單是隨季節變化不斷更新的，永恆不變的店內招牌菜品是華夫餅和班尼迪蛋（EggsWaffleBenedict，18澳元），華夫餅中加入了咸鮮的火腿，搭配濃郁的芝士醬汁，味道十分出色。
另外點的雞肉 三明 治（ChickenCubano，16澳元）也是用料十足，裡面的小顆泡辣椒畫龍點睛，但比起華夫餅和班尼迪蛋還是略遜了一籌。
