印度

三顧印度，一場流動的盛宴

lu(上海)
2016-03-27 12:07
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↑阿旃陀石窟

↑阿旃陀石窟阿旃陀石窟並非不食人間煙火，瞧，石頭上的小猴子正在和管理員開玩笑呢。

↑阿旃陀石窟

↑阿旃陀石窟離開石窟，需要穿過這樣一處美麗的公園，來到馬路上等車前往賈爾崗。

↑阿旃陀石窟

↑阿旃陀石窟和紅姨買了甜甜的葡萄，一邊吃一邊在路邊等過路車。

↑阿旃陀石窟賈爾崗的奇妙之夜賈爾崗是重要的交通中轉站，這座並沒有什麼特色的城市卻讓我留下了深刻的印象，這還得歸功於上錯火車這件囧事。 Silver Hotel的晚餐旅行路上，我和紅姨經常上頓不接下頓，午餐是直接跳過的，因此每日的晚餐非常重要。從阿旃陀來到賈爾崗的時候正值晚上7點，離火車出發還早，我們便沿著火車站尋找吃的，但除了街頭的小攤，火車站周邊竟無一處像樣的餐館，幾番來回之後，我們相中了一家酒店，裡面一定提供晚餐，果然一進門，熱情的服務員便把我們引向了二樓，大廳佈置得挺有氛圍，服務生身著制服，我的面前放著整齊擺好的餐具，雖然餓得要命，還是很擔心價格昂貴，但菜單一來，我這顆懸著的心總算放下了。雖然在印度做好了天天吃素的準備，但既然有肉何不大快朵頤呢？我點了chicken achari kabab(鹹菜汁腌制的烤雞)和沙拉，配黃油烤餅，紅姨一貫的素食風，嘗試的是Banjara masala, Banjara意為無家可歸的流浪者，所以這道菜就是各種香料的混合湯汁，味道香濃。用餐後，我吃不下的烤肉服務員便用心打包好，還送上兩碗檸檬水洗手去腥，服務如此貼心，總價不過600盧比，這在孟買絕對是吃不到的。

↑Jalgaon 洗手用的檸檬水

↑Jalgaon 擦肩而過的列車樂極生悲，在站台等候列車的時候，Ajay打來電話問候，他已經查好火車會準點到站，我也是自信滿滿，上個火車還能有事兒？結果剛一掛電話，一輛列車便呼嘯而來，再看時間，離預計到站時間只差10分鐘不到，憑經驗我總覺得印度的火車都是提前到站，卻萬沒想到賈爾崗雖然是大站，但不是始發站。我們提前找好了AC2車廂的位置，不料火車停下來時，正對我們的卻是最差的那一節車廂，瞬間感覺血流衝上腦門，拉上紅姨便奔向列車的另一頭，竟忘了看一眼車身的牌子。我們狂奔數百米，我只來得及和列車員確認這是不是AC2的車廂，便趕緊爬了上來，剛站定，車居然開了。這時我才如大夢初醒，不對啊，怎麼會提前開車？和周圍的群眾一確認，上錯車了！第三次來印度，竟屢屢掉鏈子，讓我懊惱不已。在飛機上就丟失了重要的保溫杯，差點在奧蘭加巴德的影院丟失相機存儲卡，這會兒居然上錯了火車，平常我可是非常靠譜的人啊。我愧疚地望向紅姨，她一臉淡定，反倒覺得這也是不錯的體驗。我便馬上收拾好情緒，尋求解決辦法。索性這輛車的TC(票務長)是個大好人，他不但沒有收取我們的火車票，還為我們提供了很多條替代方案，這輛列車駛向孟買，我們可以選擇返回孟買再坐火車去艾哈邁達巴德，或者返回賈爾崗，坐下一班列車，權衡之下，還是返回更省時間，我們在這位TC的護送下下車，TC又安排了另一位票務員帶我們上了返回賈爾崗的列車，票務員為我們上車解釋，車票分文未取。雖然旅行的意外令我沮喪，但印度人的友善才是支撐我一直來這裡的旅行的動力吧。一小時後，我們又站在了賈爾崗火車站。有兩個人總是跟著我們，稱自己是車站警察，我跟著其中一人去火車站的售票處買了下一班凌晨12點20的火車普票，也就是最便宜的座位票，回到站台的休息室，這人突然伸手要錢，原因是“我幫了你啊”，而且一開口便要500盧比，紅姨見狀，馬上開始掏錢，我則試圖與他還價，阻止紅姨拿錢，正巧此時休息室的門口來了幾個年輕人，我想到印度受賄的原則是不能被人看到，這個假警察一見來人，只好夾著尾巴離開了。年輕人又帶我找到站長，確認了下一班火車的車廂方向。賈爾崗火車站

↑Jalgaon 站長辦公室

↑Jalgaon 自從我跟Ajay提到坐錯火車這件事，他便比我還急，但遠水解不了近火。雖然我們的下一班火車晚點了一個小時，好在沒有再上錯車，這期間隔五分鐘便是一輛列車進站，若不抱住當地人的大腿詢問，很容易便會再次上錯。但這次我們就沒有那麼幸運啦，雖然上了AC3的車廂，但手握最低等列席的車票確實沒有一絲底氣，鐵面無私的TC票務長告訴我們空鋪絕無可能，並大手一揮，讓服務生帶我們去sleeper車廂（沒有卧具的鋪位）。我極度不情願地跟在服務生身後，紅姨拉著我說，“寧可就在這個車廂坐一個晚上”。值班人員朝我們搖搖頭，“你們不可以坐在這裡”，sleeper車廂畢竟比坐席好很多，我自我安慰著，但當我們穿過了幾節車廂，一道大鐵門橫在眼前的時候，我的心都凉透了。服務生取出一大串鑰匙，彎腰準備打開鐵門，這道鐵門向上一拉，後面是什麼樣的洪水猛獸？我不敢亂想，但就在那一瞬間，我突然無意識地開口了，“你覺得我們可以用錢解決問題嗎”，我問道。服務生的手一頓，回頭朝我們笑了笑，起身帶我們返回AC3的車廂，“你們坐在我的鋪上，當然要經過TC的允許。"金錢能使鬼推磨啊。 TC這次露出了微笑，“早上四點半之後有人下車”，印度人的性情真難以捉摸，我們補了兩張票，TC沒有多收我們一分錢，而服務生則要求500盧比，這樣我們可以坐在他靠近車門的鋪上休息。只是他並不樂於遵守承諾，不一會兒便把我們趕到床角，自己睡得酣甜無比，紅姨只好坐在消防栓旁邊，夜晚寒氣四溢，我們一起熬過了漫漫長夜，終於等到了凌晨四點。這時已經有人起床洗漱了，這位婦女手握苦楝樹枝，正準備刷牙。苦楝樹在印度的阿育吠陀療法中發揮重要的作用，據說嚼其樹枝可以起到消炎殺菌的清潔作用，當然這種樹枝刷牙是一次性的，所以我猜她一定隨身帶了好幾根，大多數人更傾向於購買含有苦楝樹成分的牙膏。

↑Jalgaon 這節車廂的鄰座都是特別接地氣的勞動群眾，她們熱情地邀請我們和她們一起吃飯。她們來自印度南方，以大米為主食，隨身帶足了家鄉的食物，絲毫不吝於分享。

↑Jalgaon

↑Jalgaon 一覺醒來，眼前便是一位美麗的母親和可愛的小蘿莉。母親的前額和頭頂點著Tikka,腳上套著戒指，這是印度已婚婦女的標誌。母親告訴我，一家人來自瓦拉納西的薩納斯，那不正是鹿野苑附近？她和丈夫來自鄉村，婚姻是父母之命，是兩大家族的事情，以至於訂婚之前他們從未見過，她胖胖的丈夫告訴我，“我們是先結婚，再戀愛”，我覺得他可真有福氣。丈夫一開心，便拿出電腦大秀六年前的結婚視頻，雖然畫質粗糙，但我看到了印度鄉村最真實的婚禮，那時的母親和如今的我同歲，現如今已是學成的工程師，所以男方家族認定她資歷足夠，便沒有討要嫁妝。他們在婚禮上看起來都特別羞澀緊張，因此也特別可愛。

↑Jalgaon

↑Jalgaon 艾哈邁達巴德位於古吉拉特邦的艾哈邁達巴德 (Ahmedabad)，是一座重要的大城市，我們到這裡轉車前往烏代普爾，也同時邂逅了甘地之家(Sabarmati Ashram / Mahatma Gandhi's Home)和巧奪天工的階井，這裡少有人來，卻有著許多美麗的瑰寶。甘地之家火車中午到站，耽誤了半天的行程，只能忍痛割捨了幾個景點，直奔Sabarmati河對岸的甘地之家。這裡樹木蔥鬱，平和安靜，適合放鬆靜思，草地上有三隻石雕的猴子引起了我的註意。這正是甘地喜愛的“三不猴”——非禮勿言,非禮勿聽,非禮勿視。甘地生前主張極簡的生活，唯獨留下了這三尊純凈的石猴。

↑艾哈邁達巴德在《印度札記》一書中，對甘地的思想有詳細的介紹。他將宗教與政治、苦行主義與實用主義等相互對立的特質巧妙融合。他是個傳統的印度教徒，也受過西方思潮的洗禮，他出身於信奉毗濕奴的家庭，他讀的《薄伽梵歌》是艾文德·阿諾德爵士的英譯本，兩者成為了他人格不可分割的兩面。他的政治行動不是建構在印度教傳統上，而是築基於托爾斯泰的和平主義至上；在他消極抵抗理念的背後是梭羅的不合作主義。