眼看時間接近下午三點一刻，泰勒拉著查理的手快步的走進大利來記，每天的三點一刻都是大利來出爐豬扒包的時間，泰勒今天想讓他的丈夫能吃上最新鮮的豬扒包。在等候豬扒包之時，一份辣魚蛋和咖喱魷魚被端上了桌子，說來有趣，過去的進大利來記其實只提供豬扒包、老婆餅和蛋糕。後來又因為人手問題無法滿足生產大量的豬扒包而停止供應老婆餅和蛋糕。但這樣老闆又發現另外的問題，就是食客在等候豬扒包出爐時，沒有其他的食物可以供應，於是才研製出辣魚蛋和咖喱魷魚。
五十年前大利來記的開業，正是因為老闆娘要維持生計，養活家中十個子女。而現在子女都已經長大，回到了這家老店鋪幫助好姨打理大利來記。如今大利來記，已經從當初晚上要借場給外人打麻雀收租金，才能收支平衡，發展到全澳都有大利分店，這一路走來大利來記的故事激勵著一代又一代本澳居民，彩虹總會在風雨之後出現。
晃記的店前，依舊不管翻風下雨，這是一般游人都難以抵擋肉切酥、雞仔餅的誘惑，傳統的餅家講究的是味道，而晃記製作出來的肉切酥有著僅此一家的香味，今天泰勒終於鼓起勇氣向老闆娘芝姐發問，為甚在別家吃不到這樣的肉切酥？只見芝姐笑了笑，回答到：「認識的字不多，唯有用心做好它」。
在前往機場之前，泰勒和查理循著隨深巷中的瀰漫開來香氣找到它們在 澳門 的最後一站——暹羅屋。過去泰勒每次路過地堡街都總會被撲鼻的香氣所吸引，心心念的望與丈夫一同嘗試這家由 泰國 與本澳人們共同打造的地道泰菜。
一份泰式牛肉 沙拉 ，恍如上帝打翻的調色盤，放置著 安格斯 牛肉、洋蔥，香芹，車釐子等各種七彩的食材。泰式的酸甜帶上牛肉的鮮味不斷的拍打著泰勒夫婦的味蕾，或許這就是夫妻間同甘共味的最佳詮釋。
“通才”是本澳常見的蔬菜之一，學名也稱作：“通菜”、“空心菜”。一般以長江流域以南土壤肥沃多濕的地方種植居多，在本澳烹飪的方式過去多以椒絲腐乳炒為主，而暹羅屋則採用新銳的泰國豆醬配以泰椒翻炒，將通菜的清甜無限的擠壓出來，也正是這兩種醬料的碰撞，才產生每次都讓泰勒久久不能遺忘的香味。
在很多人的印象中， 澳門 這個彈丸之地，只因賭業而繁榮。登高一望，金沙、 巴黎 人、永利皇宮......座座金碧輝煌、奢華無比。穿過這些浮世繁囂， 澳門 的舊城區雖然樓房稍顯破舊，也沒有現代的購物廣場，但漫步其中所感受的那份朴實自然，卻是最彌足珍貴生活。今日泰勒和查理就要離開 澳門 回到 拉斯維加斯 ，在機場泰勒說下一次她想帶上自己的孩童，讓他們重新認識這個小城。
牛什
不驚覺間，已到最後兩章。發現紙下墊物下印泥有所滲痕，於是乎更換了另一塊紙下墊物，方便鈐印時的著色。第七章的章印面稍小，印頂還刻有牛的圖案，約莫猜測或是與牛什相關。
「牛什拼粉腸，加汁，要細面，再黎一個凈鴨紅菜」好姨今日點的特別多，不知是否因為昨晚便利店的客人奇多呢？好姨是梓記牛什附近便利店的店員，時常要上通宵班的她，在下班後的清晨總要來這裡吃上一碗牛什面，才能回家安心睡去，這個習慣大抵也有三十年了吧。
位於營地街市三樓的梓記牛什，在20世紀40年代的時候就已經在 澳門 享負盛名，幾十年來梓記就憑著始終如一的堅持，重新定義牛什的一碗好牛什。在本澳有句古話：“吃面先飲啖湯”，意思就是定義一碗面的基本，首先就是湯底是否濃郁。本澳其他的牛什店一般採用的都是咖喱湯底。而梓記選用的則是經過熬制牛大骨十餘個小時得出的精華湯底。
昔日牛的內臟曾被認為是一種下等的食材，直到後來燜牛什的出現，才一改人們對牛內髒的看法。而梓記牛什就是其中的代表。在 中國 傳統的歷史中，牛作為耕耘工具，甚少用來食用。但 澳門 是商港，故而接受牛什的程度相較別區會更早。牛什在進入本澳餐桌的初期，攤檔所使用的都以暹羅牛較多。起初牛什一般都只包括諸如牛肺、牛肚、牛腸及牛膀為主。後來技術嫻熟才加入牛雙連、牛脆骨等特殊的稀有部位。
在本澳還有一種牛什店，除了有 澳門 的原味以外，還頗具有葡式的味道。它們一般都在店鋪的門前放置一臺大型的冰櫃，裡面堆放著數十種各式各樣的串串丸子，而傳統的牛雜車前還會擺放著眾多的蔬菜主食供你選擇。
鮮蔬配咖喱大概是最街邊的地道葡國菜.
每當你來店，老闆都會親切的給你遞去鐵盤，你就能隨心所欲的選購心儀的食材。冰箱里琳琅滿目的丸子會讓你食欲大開，在這裡最暢銷的就是海鮮丸子，諸如芝心丸、海膽丸、蟹黃丸等。這裡的串串沒有 成都 的香辣，但卻有 澳門 的獨特的咖喱香甜可口。
牛什最過癮的食法，大抵是用剪刀咔嚓咔嚓裁剪成塊，然後加上獨創的黃咖喱，牛什在充分吸收咖喱的湯汁以後，就能完美的達到口感與味蕾的雙重衝擊，頓時令你意猶未盡。
牛什在本街頭飲食文化上早已撒上濃厚的痕跡，在現今眾多 新興 美食的衝擊下，它們仍舊在歷史上創造著嶄新的奇跡，此刻好姨也享用完這份美妙的牛什朝食，安安心心的回家睡去。
賭城
終章，是賭城。
也許是印泥越發乾燥的原因，賭城的鈐印稍淺，辨識度也不是太高。
將賭城作為終末，是為了別樣的發現，亦想通過分離事物與事物本身，讓人們重新認識這座小城。
阮他來 澳門 也有十餘年了，他剛剛來到 澳門 的時候，這裡還是一片野海，如今十年過去了這兒已經成為了全世界最大的賭場，要說奇跡，這座城市就是最大的奇跡，阮他熱愛奇跡，所以也迷戀這裡。
過去人們始終認為承托起 澳門 的最大標簽就是賭城。從宏觀數據上看自博彩業解禁以後， 澳門 旅游業的多樣化發展就相當緩慢。其中除了 澳門 本質上缺乏吸引其他主要國際旅游市場的元素以外，未能給非博彩行業提供足夠的支持也是重中之重。因為賭城的稅收是在給本澳帶來的太多豐厚收益，令本澳居民乃至來訪的人們都認為 澳門 博彩業是貢獻功不可沒的。因而，回歸以後 澳門 的經濟加倍依賴博彩業，同時也就使得 澳門 博彩業的收入占本澳GDP的90%以上。
瞻望未來， 澳門 的吸引力將最終決定這座小城的發展以及它在世界旅游業中的位置，如今越來越多的游客選擇到 亞洲 、甚至歐美大陸旅游觀光，因此如何在博彩業的持續壓迫下，提高 澳門 旅游的服務質量，以及為旅人在 澳門 的旅程創造驚喜就變的至關重要，不過關於路氹城乃至全澳的未來發展，依舊還有眾多嶄新的挑戰。
時至今日博彩業仍舊成為 澳門 經濟的重要組成部分不過這個熟悉的模式早在阮初初到本澳的時候就已經成型。未來的若干年這個模具式的現狀或仍將持續，縱觀 澳門 的經濟，本澳的眾多非博彩行業的確附依著博彩業而取得輝煌的 成功 ，包括近年來 澳門 旅游業極力發展的 澳門 歷史城區也是如此。因而目前非博彩業的轉型與發展還是只能與 澳門 的核心博彩業相互依存，才能獲得更好的發展空間。
路氹城過去是氹仔與路環之間的一片濕地，中間僅有一條雙車道的連貫大橋連接，後來本澳開放賭權以後，大型外資酒店需要新生的土地進駐， 澳門 的土地不敷應用，促使 澳門 政府加快路氹城的填海建設。如今這塊昔日的灘塗，已經成長為世界最大的賭城，一年的收入是 拉斯維加斯 的六倍。
從賭權剛剛開放初期的博彩業迅猛發展，到如今博彩業收入連連暴跌。 澳門 旅游業的升級與轉型又再一次被推到風頭浪尖。但在本澳博彩業經濟倒退的起始，眾多分析師讓舊認為短暫的下行數據只是曇花一現。
目前位於路氹城中的大型酒店度假村已經開始以低於品牌價格出售綜合度假的套票，但這始終並不會是長久之際，雖然高端酒店及其配套設施師目前 澳門 旅游業升級轉型中的關鍵一環，但是目前人們依然認為 澳門 相較於遙海相望的 香港 ，只是旅行的其中一個中轉點。“ 澳門 沒什麼好玩，一天就能轉完”的報道依舊頻頻占領游客對 澳門 的印象。
剛剛度過十周歲的 澳門 威尼斯 人度假村酒店，是路氹城計劃中最先涌現並落實的。如今以 澳門 金沙集團為首的度假區已擁有 澳門 威尼斯 人酒店、 澳門 巴黎 人酒店、 澳門 金沙城中心假日、康萊德、喜來登、瑞吉酒店及 澳門 四季酒店。它們共同組建起如今金碧輝煌、奢華無比的金光大道。
夜幕降臨，華燈初上的路氹城，紙醉金迷的氛圍又更濃烈一些。
去年 澳門 各大賭場的雇員數量突破十萬 大關 ，要知道 澳門 的人口還未達到七十萬。就說明在本澳有將近10%的居民在從事賭場相關的工作。過去人們總是十分好奇實是什麼促使本澳居民如此嚮往賭城的工作，而在 澳門 常年打滾的阿阮對此深有體會，其實早在十年以前， 澳門 博彩業進入鼎盛時期，各大賭場由於用工需求巨大，便紛紛開始哄抬薪資待遇，在最鼎盛之時，賭城雇員的薪水可以達到其他大部分行業的兩倍甚至更高。以至於眾多的 澳門 居民放棄原先的工作涌入博彩業。雖然他們每天都在瀰漫著紙醉金迷的賭城中奮鬥，但內心所真正嚮往的，還是生活中那柴米油鹽醬醋茶。
