鈐印｜與澳門十八年的韶華

鈐印“鈐印”
隙照一隅般的小城。

1999年12月20日，我第一次來到這，

2018年1月12日，是我第四十八次來回到 澳門 。

↑亞美打利庇盧大馬路 八章美髮生著變化，
以這樣仁慈的方式，
為了別樣的發現，永遠希望
分離事物與事物本身，並將一切在片刻間釋放，變成奇跡。

／ 理查德·威爾伯 《別樣的意義》 ​​​​


十八年間，我不斷的穿行在攢動的人群中，把這裡一隅一木鈐印下來。
鈐印如今漸顯於史紙上，大致依次分為八章：船人、阿婆、茶記、堂區、攤檔、中街、牛什及賭城。 ↑官也街 船人 ↑路環村 說來有趣，鈐印中最為清晰的一章是船人，大概因為船人一章最先鈐印，印泥在剛用時較濕潤，質地細膩稠厚，色澤鮮明沉著。而後來的印泥用時一長，則漸有濃淡、燥潤之別。


談起船人這章的鈐印歷史，還得從布歌說起，他是船人祖傳的第三代漁民，從小就生活在船人街，人稱船人街“小霸王”。在過去的數百年布歌居住的路環和如今的氹仔是兩個獨立的小島，直到1969年當時的 澳門 政府才在氹仔島與路環島之間建成一座長約兩公里的的連貫公路，隨後經過聲勢浩大的填海工程，路氹城在連貫公路兩旁拔地而起。而船人街便位於路環島 西北 面的灘塗上，在尚未填海以前，這是路環島的重鎮，亦是數代 澳門 漁民的聚居地。 ↑船人街 是日清晨布歌如常的出現在船人街上，準備打開鋪頭迎接新一天的客人，布歌從小生活在船人街。船人顧名思義就是以船為生的人，過去在路環村聚居的都是世代相傳的漁民家族，後來人們習慣將路環村最靠海的一條步道稱之為船人街。由於漁民通常都需要在海上漂泊數日，而小木船上設施有限，如何及時補充身體所需的營養就變的極其重要，聰明的船人就將打獲的魚類撒鹽曬乾，製作成一條一條精緻的鹹魚。布歌兒時家家戶戶經濟狀況還不是太好，多數人來到船人街都只能遠遠的“嗅一嗅”那花膠、海參等名貴的海鮮乾貨，而鹹魚才是大眾人們心中的摯愛。一家人做鹹魚飯，鹹魚的香氣就會瀰漫開來，一整條船人街都能嗅到。粵語中所謂的“隔離飯香”也正源起於此。 ↑路環村 ↑十月初五馬路 船人所處的路環島，是 澳門 最南端的島嶼，也是 澳門 植被覆蓋率最高的地方。在一百多年前，由於海盜的經常性出沒，加上當時路環一片荒蕪，雜草叢生，地勢又險峻，所以也根本沒什麼人願意居住於此。直到1910年 葡萄牙 士兵對本地海盜展開一場地毯式的掃蕩以後，路環的人們才從此過上安定的生活。
↑船人街 當年路環和氹仔還未連成一體的時候，路環島還只是一個小漁村，不過時移世異，漁村的風貌不再，但如今船人街依舊還能看到當年引以為“澳”的三間漁欄：有利、羲利及英利漁欄。這三家漁欄就像三板斧一樣，深深的刻錄在船人街的歷史之中。
↑船人街 目前有利漁欄及羲利漁欄已經不再每日開門迎客。僅剩下英利漁欄依舊與船人的命運相接，繼續一同經歷風雨，粉飾著船人街的老招牌。每到過年的時刻，路環島的的老街坊就會聚集以此，採購著過年的海味乾貨。掐指一算，英利漁欄已經走過四十多個年頭。四十多年來這座位於船人街海邊水上棚屋的老店，仍舊通過獨有的露天曬場，源源不斷給來訪的人們準備著咸魚，花膠，魚翅、元貝、蚝油、蝦漿、蝦膏、蝦乾等等三十多種海味乾貨。
↑船人街 ↑船人街 鹹魚種類繁多，常見的以馬鮫魚、海底雞、紅衫魚、帶魚、銀魚等為佳。但在 澳門 鹹魚中以馬友著名，它是梅香鹹魚的一種，因有濃烈而特別的氣味而深受 澳門 人們的熱愛。以前在九澳生活尚不 富裕 之時，鹹魚是大澳人家常備的食材之一， 澳門 人對鹹魚的摯愛程度就如林子祥的歌曲《分分鐘需要你》中的一句—— 鹹魚白菜也好好味。
↑船人街 在布歌兒時，本澳的保鮮技術尚未推廣，漁獲離開海水以後容易腐爛，阿婆就會將打回來的鮮魚清理乾凈去除內臟，再加以鹽腌漬後，放在 天台 上晾曬，最終曬乾的成品就是眼前的鹹魚。
↑船人街 雖已過數十年，但如今布歌再次看見一排排整整齊齊的鹹魚正在陽光下晾曬，孩提時的記憶還是會瞬時涌上心頭。
↑船人街 路環碼頭旁的棠記魚舖還保留著布歌兒時原有的模樣，由於位置的優越，眾多本澳居民從路環碼頭乘船回大陸探親訪友之時，都會在這捎上些海味乾貨。被分裝成小包的花膠、瑤柱都是最順手的伴手禮，一來送禮大氣，二來營養成分也能得到保證。 ↑船人街 無論是魚舖亦或是漁欄，都是船人街靈魂般的產物。晾曬的是漁獲，收穫的是遠在天邊的 澳門 人對家鄉情感與回憶。 ↑船人街 ↑船人街 船人街從過往的繁 榮昌 盛到如今僅剩個位數的漁欄，難免讓人感嘆創業難守也更難的道理。每一家的老字號店鋪，隨著時移世易在經營上都會面臨一個的困境，就是持續性的經營。在面對各種電商以及家族內部的壓力，船人漁欄開始買少見少，許多的漁欄關門閉戶之日起，就難再見天日。 ↑船人街 ↑船人街 時至今日，童年的路環村也被更名為頗為現代的“路環市區”，在城市日新月異的高速發展之中，是否還能給這些遠離城市繁喧的歷史古街更多的生存空間，恐怕才是城市升級改造的關鍵吧？ ↑路環村 如今，布歌生活的船人街也毅然成為 澳門 少數幾個沒有高樓大廈的地方，一切都保持著最本真的寧靜。這片歷經風雨沖刷的鐵皮屋以及環繞著廟宇馨香的十月初五馬路，少了紙醉金迷，在每個轉彎中都能看見昔日兒時的記憶。 ↑十月初五馬路 阿婆一章過後，輕拭印章，便開始重新蘸印泥。蘸泥要輕勻，邊蘸邊轉，使印面均勻粘上印泥。蓋印下的鈐印顯為“阿婆”，在 澳門 —— 阿婆；是一個尊稱，更是一個人群。由於 澳門 是全球生育率最低的地區之一，但同時人均預期壽命卻達到84.51歲。導致 澳門 早早步入到老齡化社會，而其中超過六成的老齡人就是鈐印中的主角——阿婆。


雖然 澳門 政府有完善的養老服務體系，但是總有那麼些例外的“阿婆”，在老年仍舊每日奔波在路上，她們之中有的人為的是生機，而有的人為的是樂趣，這大概就是粵語中：一樣米養百樣人的真實詮釋。
梁婆，人稱“果王”，現年已經68歲高齡卻依舊每天來回居屋及陪伴她奮鬥過青春的水果鋪，在她三十歲的那年她隨波逐流去到馬來打工，為了維持生計每天需要堅持起早貪黑，不久後梁婆就因種種原因放棄馬來的工作機會，迴流到 澳門 經營起她的水果攤，當時人潮涌動的社會要想擁有自己的店鋪難度可想而知。多年拼搏的梁婆終於在如今的公局新市南街開啟她第一個攤檔，沒有磚瓦，也沒有圍牆，只能靠那僅有的帆布遮風擋雨，直到一九九八年，營地街市市政綜合大樓建成，梁婆才嚴格意義上擁有它人生中首個鋪位，這個不到八十尺的小鋪，換算成平米大概七平方米的空間中。是她畢生心血的沉澱。
賣了那麼多年的水果，梁婆最喜歡的依舊是蘋果和橘子。蘋果代表著平平安安，而和橘子則代大吉大利，在她的眼中這些陪伴她數十年生計的水果伙計，每個種類都有它的寓意，我不曉得這是梁婆自己賦予給它們的，抑或是真的從數千年前水果誕生之際就存在的，不過現在看來都無關緊要了。人們常說找不到屬於自己的快樂，在梁婆看起來或許很多的快樂是的確要人到老年，對世間事物看淡釋懷以後，才能擁有的最珍貴的寶貴財富。 經歷一周的奔波，周末梁婆會回到位於路環的居屋，她總說原始的地方纔是最好的。不知是否與在這裡生活的原因，才剛滿二十歲的我居然熱愛上八十年代的 香港 懷舊金曲，不過倒是蠻好，在這金錢縱橫的時代，所謂的念舊重感情的人應該不算太多了吧，方今無論是親情、愛情還是友情都太過於脆弱易碎，經不起時間的考驗，就已變成食之無味棄之可惜的眾棄之物。 梁婆屬於原始的路環居民，她的居屋位於路環著名的中街，不過隨著漁業的衰退，中街已經沒有昔日的輝煌，反倒因為清新的建築風格成為旅游客光顧的新目標。