廣州土著搜食記2018.06.25更新

糖水馬蹄沙已經買少見少，而這次突發奇想，想點一個，結果中招了。椰汁不夠濃，馬蹄本身不夠甜，玉米不夠多。好就好在水很多，非常解渴。而且我印象中的馬蹄沙不是只有一塊塊小馬蹄的。
雖然味道一般般，可是吃起來還是非常爽口，口感滿分，就是可惜在馬蹄原料選的不好，甜都是外加糖的，而不是馬蹄本身的。 五穀雜糧粥是我無意中發現很好吃的一種甜品，有的地方叫紫米粥，有的地方叫黑糯米，其實 大同 小異。當時發現這甜品是貪在它便宜而且量多飽肚，沒想到發現了新大陸。

這裡的紫米粥做得濃稀程度是剛剛好的，外面有些會做得很濃，一坨東西一樣，非常噁心。而且稻珍香的甜度控制的剛剛好，如果下太甜的話，甜味會蓋過了紫米本身的香味。吃下去糯糯的，而且有稍微一點點稀稀的“粥水”，米香四溢，甚是享受，最適合我這種嘴刁的人。

其實還可以加椰汁，加後香味更有層次感，不加的話更加原汁原味，谷味更濃。
介紹給同學，某年冬至，稻珍香加賣熱湯圓，同學竟要了份冷的五穀雜糧粥+熱湯圓，也是畢生難忘。 第一次吃白涼粉，就是在稻珍香，第一次看到補腎固精，也是在這裡。當時人手一份白涼粉的高中生不知道是什麼心態，只能說老闆這廣告打得滿分。

可能是方便打包帶走，稻珍香的糖水現在全部放在塑料碗裡面，放在冰箱里。所以涼粉上來的時候是一坨東西粘在一起，非常噁心。而這家店的白涼粉做的口感有點偏向黑涼粉，沒有勤和的那麼爽口那麼硬身。而且煉奶量也有點吝嗇，不過價格是比勤和還便宜，只需3塊錢。

不過其實一切都是比較出來的，朋友說稻珍香的白涼粉其實和勤和的差別不大，所以還是推薦大家一吃辯真假。 其實很多糖水店都會附加賣蘿蔔牛雜麵筋等小吃，就算沒有，附近也總會有一兩家在賣，這種附加銷售已經滲入新華的每個角落了。我想說的是，這家店的附加品是做得挺失敗的。

蘿蔔不入味，或者說其實是因為牛雜的湯底做得太遜色的，以至於吸味的蘿蔔也敗下陣來。 麵筋的話，太軟了泡得！

不過值得一看的是，我們 花都 村的麵筋都是一片一片的，而我走出了村子才發現， 廣州 或者外省很多麵筋都是一大塊一大塊的，有些還是一條一條的，甚是驚訝。還是這種一片一片的好吃，吃得就是那個香脆的口感和本身的豆香味再帶一點點吸收了牛雜湯的惹味，大塊大塊的麵筋就只有吃那吸收了湯汁味道後的海納百川之味。

其實朋友說這家店最好吃的是楊枝甘露，可惜我是對芒果西米類產物毫無半點興趣，不予置評。而關於紅豆沙，豆腐花等，個人覺得非常一般，這家店能火起來全靠開在新華街，味道整體來說是中規中矩，求輕噴。 寫在最後發現原來沒有寫寫在最後，哈哈哈哈，可能當時想著永遠不會寫完吧。不過也是，別看到寫在最後就完結了，不定期我還是會上來看一看的。喜歡的朋友可以加微信公眾號LLittleBBigTTaste，由於游記比較熱門，後臺查的嚴，放不了出來。大家可以翻看其他游記哦，裡面都有。 兩天后即將畢業，即將遠離這個可以看到 廣州 塔的 天台 ，特此緬懷。
寫於2018.06.25，
By 大弟弟