愛玩盡在兩三天|兩個北方人的汕頭尋味之旅

賣螃蟹的老闆更體貼，顧客選好螃蟹他秤好後，先把蟹殼蟹身分離，然後拿剪刀把蟹殼的兩個尖角剪掉，然後掏掉蟹腮，最後幾刀把蟹身斬成塊。估計買蟹的人回家是要做避風塘炒蟹之類的料理。 各種禽類 熟食 我們往蔬菜區一轉，哇，要不要這麼服務到家！老闆還會幫著給處理筍！ 孤陋寡聞的我們全程都一臉羡慕，哪家有在處理食材，我們就杵在哪家痴迷地瞧，崇拜賣家的精湛刀功，也嫉妒買家的省時省事。

意猶未盡地走出菜市場，兩個人還在精神亢奮地討論他們的刀與技藝。直到在一家布店門口偶遇了一隻小可愛 這倔強的小眼神兒 喵喵的叫聲簡直萌化我了 告別了小黑貓，我們路遇一家海鮮粥店，門口一張桌子，擺著好大的魚頭！ 我們在築地市場也看到過這麼大的魚頭，還起了個大早專門跑去看，沒想到 汕頭 街邊隨便走走就能看到…還是我們天朝比較方便 好不容易拖著疲憊的身體回到酒店，冷氣一吹，又活過來了～

小李說，還真是第一次體驗到這種又累又飽的感覺呢！以前出去玩暴走一天都是又累又餓…… 春梅里鵝肉店小李讓我在酒店歇著，他去春梅里滷鵝店買吃的，我囑咐他一定給我帶塊鵝肝回來，昨夜在圍爐夜話沒吃夠涮鵝肝。

店里牆上這張圖 完美地闡釋了這家店的特質；當然，你如果見到老闆，也會認為這張圖傳神地描繪了他的精神面貌

尤其是那八個小字：“手抓不秤，討秤不賣”，看得出來老闆頗以這種主觀要價的售賣方式為榮，抓一塊鵝肉斬成幾塊，然後隨心定價。 過了很久小李帶著一盒鹵味回來了 進門就跟我吐槽老闆和他的學徒們架子好大，無法交流。他進店時除他之外並無顧客，於是從從容容問他們現在還剩下什麼，有沒有鵝肝，老闆低著頭忙自己的事情不理他，學徒瞪著大眼默不作聲地看著他；他又說那每樣都給我來一點嘗嘗吧，怎麼賣的呢？老闆還是低頭斬鵝不理他，學徒還是站在老闆身邊發獃……他一連問了七八句，估計老闆內心深處已經被他這個外地人煩得不要不要的，終於被逼無奈說了一句話：“幾個人吃？”小李忙說：“兩個人。”老闆在盆子里各拿了點東西，快到小李根本沒看清他拿的是什麼，老闆已經都給切好裝盒了，向著他一遞：“三十塊。”

我們在盒子里翻了好久，也沒有找到鵝肝……只有鵝血跟鵝肉…… 要不是真的好吃到流淚，有骨氣的人都不會再去第二次，哼

沒骨氣的我們，第二天中午又去買鵝肝，這次窗口裡除了老闆和他的發獃學徒，還站著一個白衣小師傅，我說麻煩要一份鵝肝，他一愣，用普通話回覆我，賣光啦，下午三點才會再有哦！

後來在回家的飛機上，我想起這份沒有吃成的鵝肝，越想越傷心，越想越覺得它應該是超級美味的吧，差點哇地一聲哭出來 這份鹵味伴著我們度過了 阿根廷 和 法國 的八強爭奪賽，不知道是因為鹵味還是果真世界級的體育競技比賽水平就是高，足足二十年不曾看過世界杯的我，覺得這場比賽好精彩啊～

我不太吃血，但是這份鵝血處理的沒有任何異味，很贊

鵝肉肥而不膩，超級超級超級香！

這是我們第一次吃滷鵝，體驗感非常好，看到好多評論說吃過這家滷鵝覺得鵝應該取代鹹水鴨攻占其在禽類市場的份額，我們深表贊同。就其食用價值而言，我也支持鵝登陸北方吃貨市場，“鵝肉含有人體生長髮育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點亦很低，質地柔軟，容易被人體消化吸收。” 滷鵝消費30塊。

大胃王夫婦針對滷鵝味道打分：
如果在 潮汕 只能吃一次鵝肉，那春梅里鵝肉店是唯一的選擇！
就老闆態度打分：零顆星；真恨不得化身馬景濤搖著老闆肩膀大喊“你承擔著傳承光大 潮汕 美食的重擔請振作起來啊啊啊啊”！
杏花吳記牛肉火鍋小李從春梅里鹵味店回來後，我們只各嘗了一塊鵝血和鵝肉，剩下的都放起來留待晚上看球當宵夜吃，我們的晚飯是在杏花吳記牛肉火鍋店解決的。

杏花吳記火鍋店門面不大 坐定後我們點了心頭好：弔龍伴一份。 杏花吳記的弔龍切得連綿不斷，一筷子能夾起一大長段來，不如海記切的大小適中。但肉質我吃不出任何區別，都入口即化。
因為來的不早，很多肉都賣光了，於是我們又點了一份牛舌。 杏花吳記的鍋底，除了幾塊白蘿蔔，還有玉米若干塊。與海記需要單點菜不同，這裡的生菜是贈送的。 從來沒有吃過這麼嫩的牛舌 我一度以為是沒煮熟，因為太嫩太嫩太嫩了，後來增加了煮的時間，也很嫩。

我在沙茶醬里還額外添了點辣椒醬 私以為比單獨的沙茶醬要好吃很多！ 因為不餓，我們只點了兩份肉，但沒想到吃著吃著胃口就被打開了，於是我們追加了一份從沒吃過的部位：匙仁。 匙仁是牛肩胛骨附近的肉，不知道為什麼比別的部位切的要厚，雖然是厚厚一片肉，但涮起來也很好熟，最多十幾秒即可。

這一餐我們花了98塊。

大胃王夫婦打分：
吳記的牛肉質量與八合裡海記不分伯仲，但環境與刀功要減一顆星。

地址：杏花西路16號
營業時間：10:00-21:30

還是那句話，一定要早去啊！去晚了很多肉會賣光~ 躍進路老二甘草水果吃完火鍋，我們沿著月眉河走回酒店，要不是天氣炎熱，真想去時代廣場那邊看看快車師傅推薦的燈光秀啊～

在房間里吹著冷氣涼快下來，一想到明天我們就要回家了，而我們那裡根本吃不到甘草水果，真是讓人心碎的現實啊

小李看我難過的樣子，趕緊掏出手機，叫外賣！

於是我在無數家甘草水果店進行選擇，亞鴻和金新吃過了不作考慮，最後選定了一家叫做躍進路老二甘草水果店。 水蜜桃、西瓜、獼猴桃不功不過。