愛玩盡在兩三天|兩個北方人的汕頭尋味之旅

緣起周三下午無意間看到去 潮汕 的機票，周末往返八百多，在牛肉火鍋的召喚下我們很快達成一致：來一場說走就走的 潮汕 尋味之旅！

可惜時間太緊， 潮州 、 汕頭 乃魚與熊掌，做了一下功課，有人說 潮州 魚生是特色、小吃取勝，而我們的理想是正餐與小吃一個都不能少，不得已只好舍潮就汕，專註於一地。當然，沒有比較就沒有發言權，希望下次有機會品嘗 潮州 美食，那時候二者再做評論才會客觀。 覓食途中 汕頭市容 行程計划行程 DAY1 計劃：因為周五到 汕頭 將是夜裡，所以準備一到酒店check in後就去門口買兩杯亞強果汁冰，然後去24小時營業的圍爐夜話吃鹵水火鍋，最後以白粥結束第一天的戰鬥！
實際：航班晚點一小時，機場大巴抵達 汕頭 已經十一點多，於是我們決定直接去圍爐夜話吃飯，在圍爐夜話時叫了一份亞鴻甘草水果，吃完火鍋滴滴快車去桂園白粥吃了一份生腌蝦和一碗白粥。

DAY2 計劃：如圖 所示。
實際：實地考察之後並沒有吃廣場正宗原汁薏米店、老牌福合溝無米粿甜湯粿品店、阿光甘草水果、長平老姿娘夜粥、小吳腸粉。比原計劃多吃了金新老牌甘草水果和躍進路老二甘草水果。

DAY3 計劃：如圖 所示。
實際：達成計劃，並比原計劃多吃了糖蔥薄餅、小吳腸粉、果汁冰。

實際行程 必帶藥品 ：瀉立停、開瑞坦、健胃消食片、達喜。雖然後來沒有用到，帶未雨綢繆總是好的。


圍爐夜話我們生平第一次鹵水火鍋，是一次非常美好的體驗，半夜聊著天吃火鍋，名副其實的圍爐夜話。
每個人一個小鍋，我選了鹵水鍋底（清淡口味，不然吃到後面會太咸），小李點了牛油麻辣鍋底，事實證明一定要選經典的鹵水鍋底啊啊啊啊！小李的牛油鍋辣到都有點發苦了，根本吃不出食材的鮮甜。

鹵水鍋底顧名思義，是由鹵水做湯底，把各色食材在滷 水裡 涮熟，鹵水鍋底裡有蔥段、薑、八角及各種中藥材。
生鵝肝 煮熟了長這樣 又肥又嫩，綿軟幼滑，唇齒留香，一點都不膩也不苦！要不是吃完火鍋我們還要轉戰下一場，恨不得再點一份啊啊啊啊啊！後來我發現，這次 汕頭 尋味之旅的一大憾事是沒有再點一份圍爐夜話的鵝肝…… 龍膽魚皮 煮熟了長這樣 滿滿的膠原蛋白！Q彈中帶著韌勁，吃了一塊還想再吃下一塊，一塊接著一塊永不停！大概這就是我們這類中年婦女的通性吧，任何跟膠原蛋白掛鉤的食物都恨不得吞吃下肚~

小李對於龍膽魚皮稍有微詞，他認為魚皮下稍帶著的那塊魚肉口感微柴，但瑕不掩瑜。 竹簽蝦 上桌時蝦的爪爪還在揮舞～ 新鮮的蝦怎麼都不會難吃，鮮甜彈牙！揪著尾巴一咬，整個蝦尾都可以完整地拖出來~ 後廚大概有顆少女心，心形蝦滑 小小一份，在服務員的推薦下點的，能吃出裡面的蝦肉。 豆腐魚 像 日本 豆腐一樣軟！嫩！滑！難怪叫豆腐魚。魚刺非常細軟，不用太擔心被卡到。因為魚太嫩，每次煮的時候都怕把握不好時間化在裡面～煮好後的魚在燈光下閃著珍珠般的 光澤 ，滑溜溜的，也很像布丁哦！ 可惜我們去太晚，鵝腸已經沒有了，據服務員說凌晨兩三點時鵝腸會有補貨，但我們根本等不到那麼晚
這一餐我們花了219塊，價格小貴，但是口味絕對驚艷！

我滿意地給圍爐夜話打出滿分： 最喜歡的top3是鵝肝、豆腐魚、龍膽魚皮。

小李給圍爐夜話打分： 他最喜歡的是竹簽蝦。

大胃王夫婦評語：每道網友推薦菜品質都很高，食材新鮮、鹵水香濃，完全不會踩雷，是 汕頭 必吃的特色鹵水火鍋！

地址： 榕江 路6號金冠商業中心D棟102號店面
營業時間：24小時

亞鴻甘草水果剛到圍爐夜話，我就拿出手機打開某團app搜索附近的甘草水果店，亞鴻甘草水果應該是 汕頭 最大的連鎖店，水果的新鮮度和質量應該有一定保障，因此我選了離圍爐夜話較近的一家分店。
選擇困難症患者艱難地選了這一份水果 凌晨十二點多，我們的水果到了！先把酸酸鹹鹹的甘草汁均勻倒進水果盒中； 然後就挑自己喜歡的水果蘸著梅粉開吃啦！
小李吃了一會問我 ：這是什麼水果？我：櫻桃脆李啊。小李：哈？李子不都是酸的嗎？我：看來你除了臉盲，現在還發展成了嘴盲…… 愛死梅粉了！！！它和甘草汁真是神奇又神秘的存在，賦予水果一種微咸微酸但是咸酸過後巨大的甜蜜感。

從 汕頭 回來後我在某寶發現了 潮汕 甘草汁和梅粉，感謝馬雲爸爸！