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秦晉之好(2017春節晉中、太原、朔州、大同、西安六日游)

山西自助遊攻略
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大同老城及吃飯問題出華嚴寺,就是 大同 老城,很多仿古的街道,逢年,很是熱鬧。快到飯點,開始覓食,竟然四次碰壁。先到“鳳臨閣”,被告知當天所有號已滿,等也沒用。後到“砂鍋居”,被告知六點開飯,不接受訂桌。再到“鼓樓刀削麵”,苦等到五點三十開售,但排隊人多,出面卻緩慢得不行。再到旁邊的“鼓樓包子鋪”,老闆倒是熱情,但無一空座,似乎遙遙無期。又換兔頭店,老闆似乎愛理不理,接了單子也不吩咐後廚。從五點到六點半,鼓樓已經亮燈,到了街頭賞景的好時候,卻饑寒愈加交迫,最後選了麥當勞。因為人多,還是站著吃的。

大概一方一俗,而且老號館子本來也有多年養成的格調,寫這些,只是提醒游客,要想旅游旺季吃老號,最好請早。

逛到街上游人漸少,選了一家兔頭打包回酒店。以前只知道 成都 吃兔頭,來之前查攻略才知道 大同 也吃,做法和味道竟如出一轍。
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建國賓館的燒賣
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大同
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大同 鼓樓
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建國賓館早餐的刀削麵 第五天行程: 大同 — 太原 — 西安 【鐘鼓樓】【回民街】( 大同 到 太原 車程四小時, 太原 到 西安 動車三個半小時)
午餐: 太原 南站
晚餐:春發生
又見春發生九年前來 西安 吃過春發生,印象深刻。住的和頤酒店步行十分鐘就到。店面沒見擴大,但佈局已經變了不少,還用了流行的買卡進餐。

點了葫蘆頭、炒涼粉、炒茴香、涼皮和稠酒。

再吃葫蘆頭,才覺得那些俗艷、靠調味劑做出的美食真是次品。湯的香味是濃郁自然的,餅塊和粉絲經湯一調,是渾然一體的。肥腸厚實。真是沒有辜負九年後的重來。
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鐘鼓樓八點過,回民街人山人海,依然熱鬧。老店都在,但小檔口賣的東西都與時俱進,上次吃到的醉棗、爆肚都沒有了,流行的大魷魚、奶茶多了不少。

在回民街北口吃到了元宵。南方的朋友請註意,是元宵,不是湯圓,不是換個馬甲的東西。在 平遙 看過一次在街邊現做現賣的。用篩而不用搓,一邊篩一邊加水,讓糯米球越滾越大。出來的形狀大小和湯圓是一致的。在回民街吃到的元宵,能吃出餡是方的,玫瑰、芝麻都很感口。
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第六天行程: 西安 【 寧遠 門】【陝博】(父母游【大雁塔】【大唐芙蓉園】)【書院街】—— 成都
午餐:肉夾饃、 岐山 哨子面
陝博人山人海,九點到,已經排成長龍,擠成企鵝。

好在在網上定了20塊的珍寶館票,取票排隊10分鐘,拿到票後輕鬆通過VIP 通道 入館,否則真不知道要等到何時何地。
總結起來,參觀陝博(除壁畫展)入場有以下幾種途徑:

一、現場排隊取票。有大把時間而且可以接受枯等數小時而無果的朋友的可以選擇;

二、博物館官網預約。預約需及時,且只能提前五天,能否拿下全拼運氣。取票相對輕鬆,但排隊入場依然是難題;

三、OTA第三方訂票。20元含珍寶館(何家村),取票容易,進館快捷,首薦。

四、找黃牛。聽說有,不知可行不。

進入館內,依舊人山人海。主要展品前幾乎全是腦袋。見縫插針,是必要的技能。

相對於很多 新建 的省級博物館,陝博的展館數量不見得多。一號館史前到秦,二號館漢,三號館唐,四、五號館何家村和青銅器。但因高級別文物眾多,走馬觀花,也至少半天。
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書院街中午吃過飯,在書院街逛逛。城牆根下,老街老巷,以文玩字畫為主,碑林、文廟就在其中。

買了幾塊閑章(這物件在別的城市很難買到了),給自己和朋友作為禮物。
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寧遠 門
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書院街吃到的羊肉泡饃 出租車師傅和西安人西安 人的自信是以厚重和值得誇耀的歷史作為背景的。坐了兩次出 租車 ,說到大雁塔、芙蓉園,評價不一,但只要一提陝博,都是勁往一處使、贊往一處來,聲氣都要提高不少。其中一位有次搭外地乘客,口氣頗大的說:你牛逼什麼,當年你們可是被我們滅的。他給我們說道這段子的時候,依然神采奕奕,一如當年。

在春發生,對坐的先生帶著回 西安 過節的閨女吃飯,一臉的俠氣,還很耐心的主動跟我們講吃泡饃的心得:羊肉泡饃的饃是生的,因此掰小經煮;葫蘆頭的饃是熟的,掰大才不易溶。

總體說來, 西安 原住民大多都有一股文化味和熱情勁兒。