7D2Y | 馬來西亞私藏美食地圖 - 吉隆坡篇（拜托，別再誤解啦）
一、7D2Y | 兩次不一樣的相遇
↑國家石油公司雙峰塔 
↑黑風洞 
↑黑風洞 
↑The Gardens Mall 
↑檳城 
這是一篇關於在 馬來西亞 、在 吉隆坡 吃對且吃好的私人收藏，但蜂窩榜單上網紅店，暫不包含。
且如果想瞭解景點、酒店、交通等攻略類信息，本文也不包含。
一言蔽之，非吃貨（或榜單打卡粉），此文不適用。
與 馬來西亞 的相遇，有兩次。
第一次，是游客，在18年由 臺灣 直飛大馬，在 吉隆坡 和 亞庇 玩了7天。
第二次，是員工，2年的時光里，在 吉隆坡 、 雪蘭莪 、 新山 、 檳城 、 馬六甲 、 蘭卡威 、芙蓉都瞎晃過。
兩次相遇，身份不同，感受必然不同。
第一次：哦，就這？然後，對 馬來西亞 斷了念想；
第二次：嗯，就這！自此，對 馬來西亞 日思夜想。
要聲明：我是馬蜂窩的忠粉。自十年前關註馬蜂，且每次旅行前，也必會像手捧聖經般，按部就班的查景點、找美食。所以，有了第一次的 馬來西亞 感受。
沒有對錯，僅對一個7天的匆匆游客，對大馬美食又能接觸到多深。
在海賊王里，有個“3D2Y”的主線劇情。而我有幸得到老天眷顧，用了2年來時間，化解7天里對 馬來西亞 的誤解，有了這美好的第二次相遇。
在寫這篇收藏清單時，為盡可能保證信息的準確，再一次翻看蜂窩上關於 吉隆坡 的“美食推薦”，
總是好奇，對這些榜單網紅餐廳，大馬的小伙伴們是否有聽過。
好不好的，因人而異，不予評論。只說說我第一次到 馬來西亞 的感受：
① 當時，聽說大馬是“美食天堂”！
—— 結果根據蜂窩攻略，跑到Suria KLCC頂層一個網紅餐廳吃了椰漿飯和沙爹；跑去阿羅街吃了排名第一的黃亞華烤雞翅（這些黑歷史，後來皆成為被小伙伴們反覆嘲笑的案例：為什麼吃個椰漿飯要去KLCC？阿羅街，是哪？）
② 當時，聽說大馬榴蓮比 泰國 好吃得多！
—— 結果只在阿羅街吃到了貓山王，既小又貴，而且看著身邊一群 中國 人，曾懷疑本地人不愛吃榴蓮。
③ 當時，聽說 吉隆坡 是 東南亞 超級購物中心！
—— 結果在KLCC和Pavilion買個化妝品，一再被告知“這個東西全馬都沒有貨了”（我信你個鬼）。
在初到 馬來西亞 後，不管是當地美食，還是周邊臟臟舊舊的環境，甚至連榴蓮之王，都讓我提不起興趣。好在好在，一年後自己在 馬來西亞 真真實實的生活過。
今天，若你再問我：
① 馬來代表美食是椰漿飯？是沙爹？還是肉骨茶？
—— No，在我來看，應該是大馬的靈魂 —— MaMa檔。
② 在KL去買東西是去Pavilion？KLCC？
—— 當然可以啦，但是絕不止這些呦。
③ 馬來西亞 榴蓮好吃不？是不是貓山王最好吃？我們去阿羅街吃榴蓮吧！
—— 不容置疑！確實好吃！但阿羅街，你自己去吧。
④ 大馬是宗教國家，沒有像是 泰國 的夜市，也沒有好玩的酒吧。
—— 唉，當時怎麼那麼傻*呢…
二、私藏美食地圖其實最初，並沒有想寫攻略或推薦（當初寫 臺灣 累到了），所有的一切只源於這張地圖。
雖然工作總是跑來跑去，可不管到哪裡，都會拉著當地同事，讓他們帶自己去平日常去的餐廳。然後為了方便自己想去時能Grab到，便隨手在Google Map標註下來。
時間久了，自己竟存了一份私藏美食地圖。甚至在後期，當地同事總會驚嘆道：“哦，你竟然知道這個！哦，你竟然吃過這個！哦，竟然這周邊也有這家店！”
但這 馬來西亞 被稱“美食天堂”絕不是白叫的。我所去的多是項目周邊罷了，而像是很多有名的地方，都來不及體驗（像是肉骨茶的傳說Klang、在Kajang天天停靠旅游大巴的“傳聞中的沙爹”）。
如今，我只是把去過還不錯的地方分類整理下來，望記憶不會被沖淡，更望疫情後，再一次回到那裡。
也如果，疫情後的你也有去 馬來西亞 （特別是 吉隆坡 ）的計劃，且在當地沒有朋友，又想試試除了榜單外的美食，不妨抽空挑自己感興趣的部分試試。
重點強調：不必去推薦的店！！！
因為我只想告訴你：在 馬來西亞 ，還可以，且真的應該，可以試試更多的美食！
三、初看大馬美食不要以 中國 的城市發展和基建眼光來評價 馬來西亞 的城市！否則，你一定會失望。
畢竟國情不同、性質不同、發展階段也不同。
對於游客，熱門地方不外乎以下幾個：
吉隆坡 KL：必選站，也是中轉站。
嚴格意義的 吉隆坡 就是KLCC、Pavilion的城中心CBD，什麼阿羅街、獨立廣場、中央市場等打卡景點也聚集在這。但其實本地人說的 吉隆坡 還會包括周邊的 雪蘭莪 州，範圍更大，也是本地人逛街、生活的城區。所以，在這裡能找到全馬的美食。
檳城 ：以檳島為主，號稱 馬來西亞 的美食聚集地。
去過幾次，說實話還好（也因不算深入），像是代表作炒裸條、廣式早茶、蝦面呀，在KL也能吃到。不過檳島的生活氛圍確實比KL舒服很多，華人占比也會多些（但不定都在 喬治 城裡）。
新山 JB：近 新加坡 ，可以坐大巴直接到 新加坡 ，也因國內的某些開發商而被關註的城市。有樂高樂園（沒去過），特色美食有“裸條仔”（在KL還真沒見過）。
還有就是 馬六甲 、 蘭卡威 、 亞庇 ，都不是很大。其中 馬六甲 的“沙爹火鍋”超級推薦，比什麼 雞街 雞飯好太多；至於海島就是海鮮了，做法 大同 小異，口味都不賴。
這篇推薦，會以KL為主。
一是因為獃的久、吃的也多；
二是因為確實KL好玩、好吃的地方是最多的；
三是懶得寫其他（一個KL我就拖延搞了一年多）。
其實，對一個僅生活才2年的外來戶而言，說推薦都慚愧，頂多算是自己感受與理解。
所以：因人而異，切勿較真！！！
常聽人盛贊 馬來西亞 的美食。我覺得，很大的原因在於：這是一個多民族融合的國家。
其中：本地土著是國家的主體（稱之為“馬來人”），其次是華裔和 印度 裔；同時，因大馬的歷史淵源，很多西方人也在此久居；最後，大馬還有著大量的外勞隱性群體。
錯綜複雜的族群和歷史，構成了大馬的多元飲食文化。
最簡單的特征：馬來人不吃豬肉 —— 華人反而對豬肉情有獨鐘（火鍋喜歡涮豬肉），但部分因信仰不吃牛羊肉 —— 印度 人（ 印度 教）不吃牛肉。
三個族群吃飯的地方，有分開的，也有相互融合的；自身保持獨有文化，又彼此尊重、相容。
作為游客，華人餐廳是我們最常光顧的。伴隨早年的“下南洋”，華人餐多受到廣式、 潮州 菜、 福建 菜、客家菜的影響。所以對南方人來說，這裡的飲食尤為熟悉；對北方人，雖新奇但又很好適應。
像是雞飯、叉燒、肉骨茶、糖水等，皆是當地傳統經典的華人餐。
同時，受外來文化的影響， 日本 菜、 韓國 餐、 中國 火鍋在本地也尤為盛行。如果在大馬獃得久，想找個純正的 四川 火鍋解饞，可有整整一條街可供你選呢。
最後，外來人口多，且又位於 東南亞 ，所以像是西餐（ 意大利 、 西班牙 ）、阿拉伯菜、 印度 菜、 泰國 菜、 越南 菜，都不難找到純正地道的餐廳。
四、推薦前容我啰嗦兩句1、吃，完全因人而異
你說真有啥能驚艷到感天動地，除了 東北 小燒烤，我還真沒覺得有啥！
有些伙伴帶我去的，也不定就喜歡。所以，不管是評價，還是建議，好不好終究還得自己去嘗試（我是眼睜睜看黃亞華從4.5降到3.7評分的，期望越高、失望越大）。
2、原諒我“忘了拍照”
一切的最初只是為方便自己，沒想過寫出來。所以相比專業博主的美食推文，我的要麼沒拍照、要麼吃完了才拍，且又懶得修片，所以勿信照片（沒有的我試試網上徵用下，還得爬梯子 ）。
3、都值得去麽？
吉隆坡 蠻大的！因為工作原因，推薦餐廳多在項目周邊。對於游客，離你酒店近不近？到底值不值得去？提前查好地圖再定。
有些東西，像是雞飯、叉燒、Mama檔，你住的地方周邊肯定就有。至於口味，看運氣啦！
4、想去怎麼去？
在KL，軌道交通就幾條線，可滿足幾個大的Mall。並且除了市中心的中心區外，但凡超過1KM的距離，就不建議步行了（熱且不安全）。
所以，在 馬來西亞 自由行，務必下個Grab ——— 可直接付現（高速費自付），可在線翻譯，華人司機也多。但在高峰時段，車費會漲，旅游出行盡可能避開。在KL，你不穿城而過，50RM內足夠。
租車：在 吉隆坡 市中心不建議（時時堵、路網複雜、Mall停車難）。某租車網的小白本可租車用，至於抓不抓、可不可用，看運氣（我是一直用白本對付的）。若去 蘭卡威 啥的，可考慮（下個Waze導航）。大馬是右駕駛，若這個不知道，那就真的不用租了 。
5、一定要提前營業時間
馬來西亞 的餐廳，不是每天都營業，一般會在周一休息。
並且多數餐廳，不是全天營業！！！！有些茶餐廳是早市到下午4點就關了，有些則是傍晚才開（有次去一家 越南 菜，竟告訴我晚上9點才開始營業 ）。
所以去之前，最簡單辦法：用Google Map查下位置，一般的店會標註營業時間。不百分百準，但可以作為參考。
6、美食更多的魅力是在於與之相關美好記憶。所以以下文字中，可能會夾雜著些關於人和事的記憶片段，不喜可直接跳過。
果然是啰嗦的我，廢話這麼多後，我們正式開始。
五、大馬代表美食 —— 椰漿飯Nasi Lemak是 馬來西亞 的最、最、最代表的美食，絕對是到大馬的必吃榜首！
在馬來語中，Nasi是飯，Lemak可以粗暴理解成椰漿。開始時會把椰漿飯誤以為是“帶椰漿的飯”+“帶馬來醬料的炸雞”。但其實真正的Nasi Lemak只是前者，炸雞隻不過是和椰漿飯最搭配的CP。
在本地的早餐檔和MaMa檔中，常常會看到在桌子上用紙包成如粽子型的東西，這就是本地人常吃的Nasi Lemak：裡面一般多為一丟丟飯、辣醬、魚乾和半個雞蛋。這就是一份本地人的日常早餐，只需要1-2RM，便於直接吃或帶走。
當然，這種對於游客不建體驗，實在是過於朴實。
椰漿飯實在太經典，所以到哪裡都能吃到。但這味道就大有不同了。
第一次來 馬來西亞 時，因為只在KL中心閑逛，所以吃椰漿飯就選擇了蜂窩推薦靠前的“關夫人餐廳（Madam Kwan's）”。是的，就是在KLCC雙子塔Mall樓上的那個，並搭配另一代表——沙爹。
因在KLCC，對於價格倒是可預期，但味道只有一種感覺：“就這”！？在後來，每每和當地朋友提到這個話題，無一不被人鄙視。
僅在KL，好吃的Nasi Lemak就好多，而且每個人本地有都會有一家獨愛的Nasi Lemak店。如今回到國內，對椰漿飯的回味也尤為強烈。在眾多店中，僅以本人喜好，推薦3家Nasi Lemak的餐廳（最近在抖音和FB上發現，其實這三家店，本地人也常被推薦的）。
1、Village Park Restaurant
~ 大體區位：PJ （靠近一個小型的Mall）
~ 交通便捷度：四星（附近有軌道，但距離車站稍有距離，還是建議直接Grab）
~ 推薦食物：椰漿飯（頂多能加個麵包，好像也沒其他的了）
~ 推薦指數：五星
絕對的本地代錶店，FB關於椰漿飯評論中總會被提到的一家店。
第一次是和 新山 小王子（超級帥的弟弟）出差KL時，死活拉著我去的第一站。前晚熬半宿趕工，起床後弟弟神秘兮兮的說帶我去個李忠偉都去過的店。李忠偉嘢！那可是 馬來西亞 的國民級人物。本以為這地方得多高大上。結果就是一排破破沿街鋪子（獃久了會發現這已不錯了）。
餐廳不大，裡面貼滿了餐廳的報道。弟弟說什麼李忠偉呀、什麼政府高官呀，都光顧過這裡。雖然報紙上的人我不認識，但未到中午，就坐滿了人。
點單基本只有Nasi Lemak，外加一份水。先點單，吃完門口排隊結賬。
Nasi Lemak好吃與否，主要因素有二：【醬料】和【炸雞】。
這家店的炸雞更好吃些，有炸雞的油脂和香料的碎末，辣口，油而不膩。炸雞為乾口，咬一口滿滿的油脂爆漿的感覺，幸福感實足。分量也夠大，一份足矣。
後來也帶自己家人來過，記得大概在下午4-5點吧，就已沒貨了，所以還別去太晚（當時就有一大家子的 中國 游客過來，就沒買到）。
2、Murni Discovery
~ 大體區位：PJ SS2 、Kepong（在KL有多家店，我常去的是這兩家）
~ 交通便捷度：四星（看里哪家店更近，需要Grab）
~ 推薦食物：椰漿飯、大馬各式組合炒麵
~ 推薦指數：四星
用Gan的話來說，Murni是高檔的MaMa檔，是The King Of MaMa。
其實，我倒不這麼認為。
MaMa更本地、大眾化，更偏向馬來人、 印度 人的口味；而Murni是在馬來化的基礎下，更加西餐化。
如果說Village Park的椰漿飯是乾口，那麼Murni的更偏向濕口。
炸雞用香葉繫上，刷上偏甜的獨門香料烤制而成，區別於常見酥脆炸雞，雞腿少了份油脂的甘香，多了份醬料的甜蜜。而在拌飯醬上是包括小魷魚、蝦仁、臭豆的混合叄巴辣醬，把肉、醬、花生和魚乾一同攪拌，一口吞下，很是過癮。整個Nasi Lemak口味偏刺激的辛辣，更有馬來風情，但不太適合小朋友。
雞腿太酷了，一個不夠，還可以單加喲 
Murni的另一個主打是各種組合的馬式炒麵（原諒我，Gan怎麼解釋我最後也沒懂）。
Gan說，炒麵分用醬油炒的青色的，和用黑醬油炒的黑色的，再加上不同的配肉（雞排、牛排、羊排、魚排、大香腸…）和薯條，超級豐盛，滿滿一大盤，分量實足，口味不賴。
Murni屬於本地化融合類的餐廳，同MaMa檔，馬來人、華人都會光顧這裡。第一次去的是PJ SS2的店，雖是下雨天，但人氣也超旺，外面足足擺了好幾排。
當天，還有個FB的網紅妹子坐在我們對面，聽說是夜場的DJ。後來問不少華人朋友，基本都知道Murni，看來受眾還是很廣泛的。
Murni的特色就量大，包括飲品，超大一杯。名字看著一個比一個曖昧，口味還不錯（甜甜的香精味，哈哈 ）。
3、Nasi Lemak Bumbung
~ 大體區位：PJ
~ 交通便捷度：三星（雖然在PJ，但是老城裡）
~ 推薦食物：椰漿飯
~ 推薦指數：三星半（不是不好吃，是真心不好找）
如果Murni代表本地化，那個這家絕對是本地中的本地了。估計只有在PJ混過的老人，才知道這家店。
離開前的晚上，實在捨不得榴蓮的我，再一次逼著Gan和Jo哥帶我去SS2淘榴蓮。
Jo哥作為 馬來西亞 一大奇葩，他的世界總能帶給他人驚喜或無奈。作為曾居住在PJ的兩位老哥，一路上兩人激動的聊著曾經的蹉跎歲月。憶往昔時，兩人都提到一家號稱 吉隆坡 最牛的Nasi Lemak，然後極度興奮對坐在後排的我說：“走！帶你去！”。
你妹，當時都半夜11點了，第二天我就要飛了！最重要的是，我已經連續開了4個榴蓮！！
JO哥說，這家叫“嘣嘣”（和 東北 三蹦子一個叫法），已在PJ開了好多年了。他年少時就天天在這吃，炸雞最棒，特別是裡面的渣渣。
下車後心都涼了，一排超級荒涼的破排屋，比粑粑館都粑粑。但直覺告訴我這裡應該不會錯。因為當時還在疫情管制期，政府不允許集中堂食，可大半夜的這裡依舊全是人。Gan說，要是在正常時期，他家能擺滿整個巷子（當時後巷還有兩個管MCO的警察在堂食）。
遺憾的是，我們去的太晚，炸雞是不錯，但是已經沒有多餘的“渣渣”給我們了。我猜這個渣渣應該就是類似Village Park的油炸後殘留的油脂、香料、麵粉的殘渣吧，雖是邊角料，但確實好吃。 
這家店不管是員工，還是顧客，基本都是馬來人（或 印度 人吧）。除了椰漿飯，還有面和炸雞的搭配（Indomie Ayam Goreng Telur Mata）。 
說實話，這家椰漿飯賣相相比前兩家弱了很多，環境也不咋樣，甚至整體給人一種黑暗料理的感覺。但其實 馬來西亞 還真這樣，要太較真環境呀、衛生呀、賣相呀，很難適應本地的檔口（很多 中國 胃的同事，對於這種純本地的，還是很難接受）。
最近在刷抖音 馬來西亞 大堂哥的視頻，竟然有看他推薦過這家店呢！果然老Jo哥這次帶來的是驚喜。他家味道還行，但找到這家店、再點餐估計會費點事（可以指其他人點的，一般我都這麼乾）。
六、華人之愛 —— 肉骨茶馬來西亞 不能沒有肉骨茶。哪怕在MCO期間，也沒看到肉骨茶店裡人少，甚至還得排隊
第一次是在 亞庇 吃的，一家做乾的，一家做濕的（蜂窩推薦款）。對於當時內心已失望的我來說，肉骨茶還算過關的。後來在 新山 工作時，被帶過幾家不同口味的店。但吃了幾頓後，一想到肥肉和內髒的嘌呤，曾一度比較抗拒。
再來到KL，被N個人N次說帶我去Klang（ 巴生 ）吃最純正的，但距離實在太遠，到最後也沒成。
對於來KL玩的游客，Klang確實太遠，所以不妨在酒店附近找找看（畢竟是代表，一般不會太差）。
至於KL蜂窩榜單推薦的，沒吃過無法評價。分享個，每當加班不知吃啥時，當地華人同事就會拉著大家呼呼啦啦去吃的一家店。如今也是回國後，總會想起的一家店。
興記肉骨茶 Hing Kee Bakuteh
~ 大體區位：Kepong（甲洞）
~ 交通便捷度：三星半（位於市中心的最北面，從市中心Grab過去大約15-20馬幣吧，未來會有軌道交通，後面提到的很多店都在Kepong）
~ 推薦食物：湯/濕肉骨茶、乾肉骨茶、油條、玻璃生菜
~ 推薦指數：四星半
只要在華人區，肉骨茶店都很多，在Kepong，興記是比較旺的一家。我已經被幾個不同的朋友，在不同時間段，都帶到過這家，越夜越熱鬧。
菜單在牆上！他家的肉骨茶分乾煲和湯煲兩種，一家店能直接吃兩種比較省事。如果人多，可以都點；人少的話，看喜好（或者點乾煲，額外加個腐竹或金針菇的菜湯，都是一樣的湯）。
每份是按人頭算的，可以要一人份，或者幾人份（老闆會看著辦的）。重點：記得單加油條！！！
吃的下還可再加個玻璃生菜（超愛），葷素搭配。飯分為白飯和芋頭飯，泡湯吃，超正。
把桌子上的蒜末、辣椒、青醬油和黑醬油，攪合在一起，開整吧！！！（寫到這時，我給Gan發了個信息，全是口水呀 ）。 
有一度我吃不太慣，因為我總覺得乾煲裡面的肉是臭臭的。後來聽說好像他家是有放什麼魚汁調味，這個因人而異了。
放個小票，其實對於一頓純肉宴來說，不算是太貴啦。
且如果想瞭解景點、酒店、交通等攻略類信息，本文也不包含。
一言蔽之，非吃貨（或榜單打卡粉），此文不適用。
與 馬來西亞 的相遇，有兩次。
第一次，是游客，在18年由 臺灣 直飛大馬，在 吉隆坡 和 亞庇 玩了7天。
第二次，是員工，2年的時光里，在 吉隆坡 、 雪蘭莪 、 新山 、 檳城 、 馬六甲 、 蘭卡威 、芙蓉都瞎晃過。
兩次相遇，身份不同，感受必然不同。
第一次：哦，就這？然後，對 馬來西亞 斷了念想；
第二次：嗯，就這！自此，對 馬來西亞 日思夜想。
要聲明：我是馬蜂窩的忠粉。自十年前關註馬蜂，且每次旅行前，也必會像手捧聖經般，按部就班的查景點、找美食。所以，有了第一次的 馬來西亞 感受。
沒有對錯，僅對一個7天的匆匆游客，對大馬美食又能接觸到多深。
在海賊王里，有個“3D2Y”的主線劇情。而我有幸得到老天眷顧，用了2年來時間，化解7天里對 馬來西亞 的誤解，有了這美好的第二次相遇。
在寫這篇收藏清單時，為盡可能保證信息的準確，再一次翻看蜂窩上關於 吉隆坡 的“美食推薦”，
總是好奇，對這些榜單網紅餐廳，大馬的小伙伴們是否有聽過。
好不好的，因人而異，不予評論。只說說我第一次到 馬來西亞 的感受：
① 當時，聽說大馬是“美食天堂”！
—— 結果根據蜂窩攻略，跑到Suria KLCC頂層一個網紅餐廳吃了椰漿飯和沙爹；跑去阿羅街吃了排名第一的黃亞華烤雞翅（這些黑歷史，後來皆成為被小伙伴們反覆嘲笑的案例：為什麼吃個椰漿飯要去KLCC？阿羅街，是哪？）
② 當時，聽說大馬榴蓮比 泰國 好吃得多！
—— 結果只在阿羅街吃到了貓山王，既小又貴，而且看著身邊一群 中國 人，曾懷疑本地人不愛吃榴蓮。
③ 當時，聽說 吉隆坡 是 東南亞 超級購物中心！
—— 結果在KLCC和Pavilion買個化妝品，一再被告知“這個東西全馬都沒有貨了”（我信你個鬼）。
在初到 馬來西亞 後，不管是當地美食，還是周邊臟臟舊舊的環境，甚至連榴蓮之王，都讓我提不起興趣。好在好在，一年後自己在 馬來西亞 真真實實的生活過。
今天，若你再問我：
① 馬來代表美食是椰漿飯？是沙爹？還是肉骨茶？
—— No，在我來看，應該是大馬的靈魂 —— MaMa檔。
② 在KL去買東西是去Pavilion？KLCC？
—— 當然可以啦，但是絕不止這些呦。
③ 馬來西亞 榴蓮好吃不？是不是貓山王最好吃？我們去阿羅街吃榴蓮吧！
—— 不容置疑！確實好吃！但阿羅街，你自己去吧。
④ 大馬是宗教國家，沒有像是 泰國 的夜市，也沒有好玩的酒吧。
—— 唉，當時怎麼那麼傻*呢…
二、私藏美食地圖其實最初，並沒有想寫攻略或推薦（當初寫 臺灣 累到了），所有的一切只源於這張地圖。
時間久了，自己竟存了一份私藏美食地圖。甚至在後期，當地同事總會驚嘆道：“哦，你竟然知道這個！哦，你竟然吃過這個！哦，竟然這周邊也有這家店！”
但這 馬來西亞 被稱“美食天堂”絕不是白叫的。我所去的多是項目周邊罷了，而像是很多有名的地方，都來不及體驗（像是肉骨茶的傳說Klang、在Kajang天天停靠旅游大巴的“傳聞中的沙爹”）。
如今，我只是把去過還不錯的地方分類整理下來，望記憶不會被沖淡，更望疫情後，再一次回到那裡。
也如果，疫情後的你也有去 馬來西亞 （特別是 吉隆坡 ）的計劃，且在當地沒有朋友，又想試試除了榜單外的美食，不妨抽空挑自己感興趣的部分試試。
重點強調：不必去推薦的店！！！
因為我只想告訴你：在 馬來西亞 ，還可以，且真的應該，可以試試更多的美食！
三、初看大馬美食不要以 中國 的城市發展和基建眼光來評價 馬來西亞 的城市！否則，你一定會失望。
畢竟國情不同、性質不同、發展階段也不同。
對於游客，熱門地方不外乎以下幾個：
吉隆坡 KL：必選站，也是中轉站。
嚴格意義的 吉隆坡 就是KLCC、Pavilion的城中心CBD，什麼阿羅街、獨立廣場、中央市場等打卡景點也聚集在這。但其實本地人說的 吉隆坡 還會包括周邊的 雪蘭莪 州，範圍更大，也是本地人逛街、生活的城區。所以，在這裡能找到全馬的美食。
檳城 ：以檳島為主，號稱 馬來西亞 的美食聚集地。
去過幾次，說實話還好（也因不算深入），像是代表作炒裸條、廣式早茶、蝦面呀，在KL也能吃到。不過檳島的生活氛圍確實比KL舒服很多，華人占比也會多些（但不定都在 喬治 城裡）。
新山 JB：近 新加坡 ，可以坐大巴直接到 新加坡 ，也因國內的某些開發商而被關註的城市。有樂高樂園（沒去過），特色美食有“裸條仔”（在KL還真沒見過）。
還有就是 馬六甲 、 蘭卡威 、 亞庇 ，都不是很大。其中 馬六甲 的“沙爹火鍋”超級推薦，比什麼 雞街 雞飯好太多；至於海島就是海鮮了，做法 大同 小異，口味都不賴。
這篇推薦，會以KL為主。
一是因為獃的久、吃的也多；
二是因為確實KL好玩、好吃的地方是最多的；
三是懶得寫其他（一個KL我就拖延搞了一年多）。
其實，對一個僅生活才2年的外來戶而言，說推薦都慚愧，頂多算是自己感受與理解。
所以：因人而異，切勿較真！！！
常聽人盛贊 馬來西亞 的美食。我覺得，很大的原因在於：這是一個多民族融合的國家。
其中：本地土著是國家的主體（稱之為“馬來人”），其次是華裔和 印度 裔；同時，因大馬的歷史淵源，很多西方人也在此久居；最後，大馬還有著大量的外勞隱性群體。
錯綜複雜的族群和歷史，構成了大馬的多元飲食文化。
最簡單的特征：馬來人不吃豬肉 —— 華人反而對豬肉情有獨鐘（火鍋喜歡涮豬肉），但部分因信仰不吃牛羊肉 —— 印度 人（ 印度 教）不吃牛肉。
三個族群吃飯的地方，有分開的，也有相互融合的；自身保持獨有文化，又彼此尊重、相容。
作為游客，華人餐廳是我們最常光顧的。伴隨早年的“下南洋”，華人餐多受到廣式、 潮州 菜、 福建 菜、客家菜的影響。所以對南方人來說，這裡的飲食尤為熟悉；對北方人，雖新奇但又很好適應。
像是雞飯、叉燒、肉骨茶、糖水等，皆是當地傳統經典的華人餐。
同時，受外來文化的影響， 日本 菜、 韓國 餐、 中國 火鍋在本地也尤為盛行。如果在大馬獃得久，想找個純正的 四川 火鍋解饞，可有整整一條街可供你選呢。
最後，外來人口多，且又位於 東南亞 ，所以像是西餐（ 意大利 、 西班牙 ）、阿拉伯菜、 印度 菜、 泰國 菜、 越南 菜，都不難找到純正地道的餐廳。
四、推薦前容我啰嗦兩句1、吃，完全因人而異
你說真有啥能驚艷到感天動地，除了 東北 小燒烤，我還真沒覺得有啥！
有些伙伴帶我去的，也不定就喜歡。所以，不管是評價，還是建議，好不好終究還得自己去嘗試（我是眼睜睜看黃亞華從4.5降到3.7評分的，期望越高、失望越大）。
2、原諒我“忘了拍照”
一切的最初只是為方便自己，沒想過寫出來。所以相比專業博主的美食推文，我的要麼沒拍照、要麼吃完了才拍，且又懶得修片，所以勿信照片（沒有的我試試網上徵用下，還得爬梯子 ）。
3、都值得去麽？
吉隆坡 蠻大的！因為工作原因，推薦餐廳多在項目周邊。對於游客，離你酒店近不近？到底值不值得去？提前查好地圖再定。
有些東西，像是雞飯、叉燒、Mama檔，你住的地方周邊肯定就有。至於口味，看運氣啦！
4、想去怎麼去？
在KL，軌道交通就幾條線，可滿足幾個大的Mall。並且除了市中心的中心區外，但凡超過1KM的距離，就不建議步行了（熱且不安全）。
所以，在 馬來西亞 自由行，務必下個Grab ——— 可直接付現（高速費自付），可在線翻譯，華人司機也多。但在高峰時段，車費會漲，旅游出行盡可能避開。在KL，你不穿城而過，50RM內足夠。
租車：在 吉隆坡 市中心不建議（時時堵、路網複雜、Mall停車難）。某租車網的小白本可租車用，至於抓不抓、可不可用，看運氣（我是一直用白本對付的）。若去 蘭卡威 啥的，可考慮（下個Waze導航）。大馬是右駕駛，若這個不知道，那就真的不用租了 。
5、一定要提前營業時間
馬來西亞 的餐廳，不是每天都營業，一般會在周一休息。
並且多數餐廳，不是全天營業！！！！有些茶餐廳是早市到下午4點就關了，有些則是傍晚才開（有次去一家 越南 菜，竟告訴我晚上9點才開始營業 ）。
所以去之前，最簡單辦法：用Google Map查下位置，一般的店會標註營業時間。不百分百準，但可以作為參考。
6、美食更多的魅力是在於與之相關美好記憶。所以以下文字中，可能會夾雜著些關於人和事的記憶片段，不喜可直接跳過。
果然是啰嗦的我，廢話這麼多後，我們正式開始。
五、大馬代表美食 —— 椰漿飯Nasi Lemak是 馬來西亞 的最、最、最代表的美食，絕對是到大馬的必吃榜首！
在馬來語中，Nasi是飯，Lemak可以粗暴理解成椰漿。開始時會把椰漿飯誤以為是“帶椰漿的飯”+“帶馬來醬料的炸雞”。但其實真正的Nasi Lemak只是前者，炸雞隻不過是和椰漿飯最搭配的CP。
在本地的早餐檔和MaMa檔中，常常會看到在桌子上用紙包成如粽子型的東西，這就是本地人常吃的Nasi Lemak：裡面一般多為一丟丟飯、辣醬、魚乾和半個雞蛋。這就是一份本地人的日常早餐，只需要1-2RM，便於直接吃或帶走。
當然，這種對於游客不建體驗，實在是過於朴實。
第一次來 馬來西亞 時，因為只在KL中心閑逛，所以吃椰漿飯就選擇了蜂窩推薦靠前的“關夫人餐廳（Madam Kwan's）”。是的，就是在KLCC雙子塔Mall樓上的那個，並搭配另一代表——沙爹。
因在KLCC，對於價格倒是可預期，但味道只有一種感覺：“就這”！？在後來，每每和當地朋友提到這個話題，無一不被人鄙視。
僅在KL，好吃的Nasi Lemak就好多，而且每個人本地有都會有一家獨愛的Nasi Lemak店。如今回到國內，對椰漿飯的回味也尤為強烈。在眾多店中，僅以本人喜好，推薦3家Nasi Lemak的餐廳（最近在抖音和FB上發現，其實這三家店，本地人也常被推薦的）。
1、Village Park Restaurant
~ 大體區位：PJ （靠近一個小型的Mall）
~ 交通便捷度：四星（附近有軌道，但距離車站稍有距離，還是建議直接Grab）
~ 推薦食物：椰漿飯（頂多能加個麵包，好像也沒其他的了）
~ 推薦指數：五星
絕對的本地代錶店，FB關於椰漿飯評論中總會被提到的一家店。
第一次是和 新山 小王子（超級帥的弟弟）出差KL時，死活拉著我去的第一站。前晚熬半宿趕工，起床後弟弟神秘兮兮的說帶我去個李忠偉都去過的店。李忠偉嘢！那可是 馬來西亞 的國民級人物。本以為這地方得多高大上。結果就是一排破破沿街鋪子（獃久了會發現這已不錯了）。
點單基本只有Nasi Lemak，外加一份水。先點單，吃完門口排隊結賬。
這家店的炸雞更好吃些，有炸雞的油脂和香料的碎末，辣口，油而不膩。炸雞為乾口，咬一口滿滿的油脂爆漿的感覺，幸福感實足。分量也夠大，一份足矣。
2、Murni Discovery
~ 大體區位：PJ SS2 、Kepong（在KL有多家店，我常去的是這兩家）
~ 交通便捷度：四星（看里哪家店更近，需要Grab）
~ 推薦食物：椰漿飯、大馬各式組合炒麵
~ 推薦指數：四星
用Gan的話來說，Murni是高檔的MaMa檔，是The King Of MaMa。
其實，我倒不這麼認為。
MaMa更本地、大眾化，更偏向馬來人、 印度 人的口味；而Murni是在馬來化的基礎下，更加西餐化。
炸雞用香葉繫上，刷上偏甜的獨門香料烤制而成，區別於常見酥脆炸雞，雞腿少了份油脂的甘香，多了份醬料的甜蜜。而在拌飯醬上是包括小魷魚、蝦仁、臭豆的混合叄巴辣醬，把肉、醬、花生和魚乾一同攪拌，一口吞下，很是過癮。整個Nasi Lemak口味偏刺激的辛辣，更有馬來風情，但不太適合小朋友。
Gan說，炒麵分用醬油炒的青色的，和用黑醬油炒的黑色的，再加上不同的配肉（雞排、牛排、羊排、魚排、大香腸…）和薯條，超級豐盛，滿滿一大盤，分量實足，口味不賴。
當天，還有個FB的網紅妹子坐在我們對面，聽說是夜場的DJ。後來問不少華人朋友，基本都知道Murni，看來受眾還是很廣泛的。
Murni的特色就量大，包括飲品，超大一杯。名字看著一個比一個曖昧，口味還不錯（甜甜的香精味，哈哈 ）。
3、Nasi Lemak Bumbung
~ 大體區位：PJ
~ 交通便捷度：三星（雖然在PJ，但是老城裡）
~ 推薦食物：椰漿飯
~ 推薦指數：三星半（不是不好吃，是真心不好找）
如果Murni代表本地化，那個這家絕對是本地中的本地了。估計只有在PJ混過的老人，才知道這家店。
離開前的晚上，實在捨不得榴蓮的我，再一次逼著Gan和Jo哥帶我去SS2淘榴蓮。
Jo哥作為 馬來西亞 一大奇葩，他的世界總能帶給他人驚喜或無奈。作為曾居住在PJ的兩位老哥，一路上兩人激動的聊著曾經的蹉跎歲月。憶往昔時，兩人都提到一家號稱 吉隆坡 最牛的Nasi Lemak，然後極度興奮對坐在後排的我說：“走！帶你去！”。
你妹，當時都半夜11點了，第二天我就要飛了！最重要的是，我已經連續開了4個榴蓮！！
JO哥說，這家叫“嘣嘣”（和 東北 三蹦子一個叫法），已在PJ開了好多年了。他年少時就天天在這吃，炸雞最棒，特別是裡面的渣渣。
下車後心都涼了，一排超級荒涼的破排屋，比粑粑館都粑粑。但直覺告訴我這裡應該不會錯。因為當時還在疫情管制期，政府不允許集中堂食，可大半夜的這裡依舊全是人。Gan說，要是在正常時期，他家能擺滿整個巷子（當時後巷還有兩個管MCO的警察在堂食）。
最近在刷抖音 馬來西亞 大堂哥的視頻，竟然有看他推薦過這家店呢！果然老Jo哥這次帶來的是驚喜。他家味道還行，但找到這家店、再點餐估計會費點事（可以指其他人點的，一般我都這麼乾）。
六、華人之愛 —— 肉骨茶馬來西亞 不能沒有肉骨茶。哪怕在MCO期間，也沒看到肉骨茶店裡人少，甚至還得排隊
第一次是在 亞庇 吃的，一家做乾的，一家做濕的（蜂窩推薦款）。對於當時內心已失望的我來說，肉骨茶還算過關的。後來在 新山 工作時，被帶過幾家不同口味的店。但吃了幾頓後，一想到肥肉和內髒的嘌呤，曾一度比較抗拒。
再來到KL，被N個人N次說帶我去Klang（ 巴生 ）吃最純正的，但距離實在太遠，到最後也沒成。
對於來KL玩的游客，Klang確實太遠，所以不妨在酒店附近找找看（畢竟是代表，一般不會太差）。
至於KL蜂窩榜單推薦的，沒吃過無法評價。分享個，每當加班不知吃啥時，當地華人同事就會拉著大家呼呼啦啦去吃的一家店。如今也是回國後，總會想起的一家店。
興記肉骨茶 Hing Kee Bakuteh
~ 大體區位：Kepong（甲洞）
~ 交通便捷度：三星半（位於市中心的最北面，從市中心Grab過去大約15-20馬幣吧，未來會有軌道交通，後面提到的很多店都在Kepong）
~ 推薦食物：湯/濕肉骨茶、乾肉骨茶、油條、玻璃生菜
~ 推薦指數：四星半
只要在華人區，肉骨茶店都很多，在Kepong，興記是比較旺的一家。我已經被幾個不同的朋友，在不同時間段，都帶到過這家，越夜越熱鬧。
每份是按人頭算的，可以要一人份，或者幾人份（老闆會看著辦的）。重點：記得單加油條！！！
吃的下還可再加個玻璃生菜（超愛），葷素搭配。飯分為白飯和芋頭飯，泡湯吃，超正。
放個小票，其實對於一頓純肉宴來說，不算是太貴啦。
