八百裡秋色｜ 摩澤爾 & 巴登葡萄酒之路

前言秋天的顏色，應該沒有人能拒絕；尤其對一個沒有春秋，只有夏冬的南方孩子來說。 關於目的地巴登 和 阿爾薩斯 是以萊茵河為對稱軸的兩個鄰居，但是相比 阿爾薩斯 葡萄酒之路Route du vin d'Alsace， 巴登 葡萄酒之路Badische Weinstrβe南北跨度更長，交通更便利，風景也更為多樣。身在 斯特拉斯堡 ，坐個電車過個萊茵河就是 德國 ， 巴登 的葡萄酒產區實際上比 阿爾薩斯 可達性更好。 巴登 是 德國 南北跨度最大的葡萄酒產區，從最南部的德法瑞三國交界處一直延伸到 海德堡 以北，被分為凱撒施 圖爾 Kaiserstuhl，奧特瑙Ortenau，克萊氏高Kraichgau，馬克格裡夫蘭Markgräflerland，布萊斯高Breisgau， 巴登 山道Badische Bergstraβe，圖尼貝格Tuniberg，博登湖Bodensee，陶伯弗蘭肯Tauberfranken九個子產區。 當然， 巴登 葡萄酒之路並不是我一口氣去完的：博登湖和陶伯弗蘭肯因為距離核心產區太遠，並沒有特意去。凱撒施 圖爾 是 巴登 最著名的產區，在五月份Dr. Heger舉辦酒莊開放日的時候特意去的，順便去山上踏了個青。

10月中旬的時候我去了離 斯特拉斯堡 最近的奧特瑙地區，對葡萄園的秋色瞬間上頭，一發不可收拾，直接把其餘幾個子產區全部刷了一遍。 第一次去 摩澤爾 是2021年八月末，當時是徒步+公共交通，結果天天陰雨，詳情請見上一篇關於 摩澤爾 的游記《走路去 德國 吧——暴走 摩澤爾 》。
最後還是不甘心，看著 巴登 的秋色，我想 摩澤爾 應該也不差，就在11月初趁著秋天最後的時節又去了 摩澤爾 ，這回改成了騎行+公共交通。

摩澤爾 葡萄酒之路從 盧森堡 一直延伸到 摩澤爾 河註入萊茵河的河口城市—— 科布倫茨 ，全長400多公里，基本是沿著 摩澤爾 河河岸的平緩道路，騎行難度不大。
當時天氣已經很涼了，早晚溫度只有個位數，葡萄採收也基本結束了，除了第一天的多雲天，之後的幾天都是整個河谷被深秋的濃霧所籠罩，直到午後才會完全消散，但也給了 摩澤爾 別樣的風光。 🇩🇪 巴登葡萄酒之路巴登 Baden是 德國 最溫暖的葡萄酒產區，它雖然在國際上沒有萊茵高Rheingau，萊茵 黑森 Rheinhessen， 摩澤爾 Mosel那麼響亮的名聲，卻擁有 德國 最豐富的葡萄品種：雷司令在這裡式微，黑皮諾，灰皮諾，白皮諾是這裡最重要的品種，各個子產區也有自己的特色。 這篇游記記錄的 巴登 葡萄酒之路全長400多公里，是當地政府為騎行專門規劃的，沿路標識系統清晰，甚至可以脫離手機GPS. 如果是徒步或者自駕，線路可能會完全不同。 奧特瑙 Ortenau📍地理位置
奧特瑙縣Ortenau Kreis是 巴登 -符騰堡州占地面積最大的縣（Kreis， 德國 聯邦州以下的行政單位）
奧特瑙子產區從南部的根根巴赫延伸到北部的溫泉城市 巴登 \- 巴登 ，和行政意義上的奧特瑙縣有較大的出入。
🚃 交通
奧芬堡Offenburg是奧特瑙的縣府，距離 阿爾薩斯 首府—— 斯特拉斯堡 Strasbourg僅20分鐘火車車程；往來於 卡爾斯魯厄 ， 巴塞爾 或者 康斯坦茨 的RE火車班次頻繁，都會停靠奧芬堡，將你帶向 巴登 的任何角落。

除此之外，還有地圖上根本沒有標識出來的小火車——SWEG旗下的Ortenau S-Bahn深入 黑森 林，連接奧特瑙的幾個葡萄酒村莊。 根根巴赫📍根根巴赫Gengenbach位於 黑森 林山谷中的金齊希 河北 岸，是奧特瑙南部著名一個的酒村，距離奧芬堡只需要十分鐘火車。 村莊保留了完好的中世紀風貌以及三十年戰爭後重建的巴 洛克 風格教堂和市政廳。
這裡也是 巴登 地區葡萄種植的開端：公元8世紀， 施瓦本 的理查迪斯皇后將什一稅全部捐贈給根根巴赫的修道院，讓修道士引入葡萄種植，為皇室釀造葡萄酒。 往山頂小教堂的路上可以俯瞰金齊希河谷和漫山遍野的葡萄田，10月中旬的金黃璀璨依然夾雜著綠意。 圖片右側可以看到涓涓細流的金齊希河，它在 斯特拉斯堡 對岸的Kehl註入萊茵河。

根根巴赫的葡萄酒合作社Weinmanufakture整合了周邊村莊的酒農們，擁有自己的酒窖和餐廳，可以預約參觀品鑒。

根根巴赫的葡萄園是相對比較孤立的，距離下一站Ortenberg會經過一段沒有什麼太多風景的公路路段。 奧滕貝格→→奧芬堡📍奧騰貝格Ortenberg
矗立在種滿葡萄的山丘之上的紅色城堡，就是和此地同名的城堡。城堡是用萊茵河中上游地區很常見的紅色砂岩建造的， 阿爾薩斯 ， 巴登 一帶的城堡，教堂，城市建築大多都採用這種岩石，最典型的就是 斯特拉斯堡 大教堂。

奧滕貝格城堡內部如今是一座青年旅館，把城堡改造成青旅也算是 德國 的一個創意。城堡的庭院對外人開放，可以爬上來俯瞰萊茵河平原。 奧滕貝格一帶的葡萄田非常規整，雖說這裡的葡萄酒合作社已經併入根根巴赫，但依然還有幾家家庭式的小酒莊在運營著， 比如 Weingut Schloss Ortenberg，在當地的超市也能找到他們的酒。 葡萄園基本分佈在 黑森 林的山前地帶，森林和葡萄田的界限也十分清晰。

這一段的自行車道都是從葡萄園中穿行而過，有些路段的坡度還是非常陡的。
過了奧滕貝格，在日落時分回到了奧芬堡的地界，奧芬堡城市的東部也分佈著大片葡萄田，其中就包括 巴登 地區歷史最悠久的兩片葡萄園Fessenbach，Zell-Abtsberg. 奧芬堡也有自己規劃的葡萄酒之路，在沿途的路標都可以看到“Offenburger Weinwanderweg”的標識。

奧芬堡出產的葡萄酒大多數屬於簡單易飲型，值得一提的是Weingut Freiherr von und zu Franckenstein奧芬堡郊區的VDP酒莊，葡萄酒品類非常豐富，幾塊葡萄田風土也各不相同，非常值得拜訪的一家酒莊。 不得不說，秋天和日落很搭。 巴登 因為溫暖的氣候，也是 德國 最重要的農業區，萊茵河平原地區基本都用於農業生產， 黑森 林又算是一個自然保護區，只有山前的丘陵地帶被用於種植葡萄；這也解釋了儘管 巴登 產區有著巨大的南北跨度，但葡萄種植面積在 德國 13個產區中只排到第三位。 栽種滿葡萄藤的山丘下，散落著些許歷史悠久的小村落，這就是 巴登 給人的印象。都說 巴登 可以滿足所有對 德國 童話的遐想。 雖然是以葡萄園和葡萄酒為主題的騎行，在 德國 最終還是繞不開啤酒。

騎行了一下午最後在奧芬堡Brauwerk-Baden大快朵頤。這家啤酒廠離奧芬堡市中心有點距離，之前來奧芬堡打轉的時候覺得太遠沒能去成，這回騎車來了，也就不覺得遠了。 未經過濾的拉格真的很好喝。