北海道札幌小樽必吃特色美食(含推薦餐館）

這次 北海道 旅行是6天，大體行程是來回各一天， 小樽 一天，旭川 富良野 一日游， 登別 一天， 札幌 一天。作為吃貨6天吃了10幾頓。 北海道 相對於 東京 、 大阪 等地方人相對較少，因此等位不用很久。
↑北海道拉麵道場 ↑滝波食堂 ↑四季彩亭壽司 ↑根室花まる JRタワーステラプレイス店 一、壽司日本 最出名的就是壽司了，軍艦壽司、捲壽司、手握壽司等等，有最出名的壽司之神或者米其林餐廳，都需要預約價格比較貴的。我們吃了兩家壽司店，都是迴轉，不需要預約，在 札幌 人氣也很旺。一家是根室花，一家是 北海道 四季彩亭，都在JR 札幌 站附近。

1、根室花
這家人氣更旺一些。周五的晚上去吃的，晚上10點還有很多人在等位，等了20分鐘左右才吃上。根室花是那種比較傳統的迴轉壽司，傳送帶上有，也可以自己點，店鋪里有明星食品推薦，按不同顏色的盤子收費。最便宜是160日元，貴的是500多日元。整體感覺一般，沒有想象中的好，炙燒系列還可以，特別是炙燒三文魚。 ↑根室花まる JRタワーステラプレイス店 ↑根室花まる JRタワーステラプレイス店 ↑根室花まる JRタワーステラプレイス店 ↑根室花まる JRタワーステラプレイス店 ↑一風堂 2、四季彩亭
這家也是迴轉壽司，相比之下覺得更好，食物更新鮮，上菜速度更快，環境更現代一些。首先傳送帶是自動定位的，就是點完，上菜的時候是直接傳送到你面前。其次他家用ipad點餐有中文，能根據圖片點餐，比較直觀。然後他們家的刺身壽司魚片很大很新鮮，飲料也不貴，可樂和可爾必思只要120日元，和超市幾乎一個價。
↑四季彩亭壽司 ↑四季彩亭壽司 ↑四季彩亭壽司 二、拉麵最著名的“ 札幌 拉麵”、“旭川拉麵”和“ 函館 拉麵”被稱為“ 北海道 三大拉麵”。 札幌 的味增拉麵是使用了大量豬油和大蒜炒制而成的蔬菜與加入味噌汁的豬骨湯一起熬煮，成就了那一碗鮮美可口的拉麵。旭川的醬油拉麵最為出名，湯底由豬骨和雞肋熬製成肉湯，再由木魚花和昆布熬制出汁，再加上醬油汁調味。而這 日本 醬油汁的口感也不同於我們國內的醬油，口味偏甜。 函館 拉麵一般來說指的就是鹽味拉麵。湯底使用的是豬骨和雞肋熬制的清湯，油脂很少，味道也並不是單純的“咸”這麼簡單，實際上它並不比其他湯頭咸多少，反而要比其他濃郁的湯底顯得更清爽一些。不過自己吃下來，都感覺 日本 拉麵湯底比較咸，多喝水吧。

1、 新千歲機場 裡面的拉麵道場
在 新千歲機場 國內航站樓3F。有一幻、白樺山莊、弟子屈、梅光軒等。我們吃的白樺山莊，在最裡面，一碗面大概1000日元左右。白樺山莊最為招牌的味噌拉麵，分量超足，湯汁濃郁，麵條勁道Q彈，值得一試。我們還吃了鹽拉麵，沒有味增那麼濃厚，但是豬油味更重。桌上還擺著一籃溫泉白煮蛋，都是免費的，隨便吃。 ↑白樺山莊 ↑白樺山莊 ↑白樺山莊 ↑白樺山莊 ↑白樺山莊 ↑白樺山莊 2、 札幌 JR站附近的拉麵 共和 國
集合了 北海道 最高人氣的拉麵名店的廣場，可以嘗到 北海道 各種不同風味的拉麵。白樺山莊、 函館 面廚房、梅光軒、初代、幸村、 札幌 一期一會、吉山商店聚集在這裡，每一家的店面都不是很大，但是在一碗碗冒著熱氣的拉麵背後，都有一位用心料理的店主，實踐著心味一體的拉麵道，口味雖不相同，但是面滑、湯濃和料足是相通的。裡面除了面館，還有一些拉麵歷史介紹，可以照照相。我們吃的吉山商店，芝麻香氣是其特色，香濃不油膩。有限定款的豚骨面，肉很多，還可以選擇辣度。而且他們家有油拌拉麵，芝麻油香味很濃。 ↑拉麵共和國——吉山商店 ↑北海道拉麵道場 ↑北海道拉麵道場 ↑北海道拉麵道場 3、狸小路附近的一風堂
這家店是我們報名旭川 富良野 一日游的導游推薦的，說是 札幌 最好吃拉麵。結果晚上12點逛完狸小路去吃的。晚上兩三點才關門。一風堂，源自 日本 九州 島 福岡 博多，1985年10月16日開業，一風堂由享譽國際的神級拉麵大王河原成美(Shigemi Kawahara)一手創立，至今在全球開設超過80 多間分店。白丸元味，是一風堂創店時推出的第一款拉麵。濃郁溫和的豬骨湯底結合 博德 傳統風味的特幼麵條，再配上帶有脂香的叉燒、黑木耳、新鮮芽菜和蔥。後來又出了赤丸新味，增加了秘制的味增。他們家的煎餃也不錯。
↑一風堂 ↑一風堂 ↑一風堂 ↑一風堂 ↑一風堂 三、湯咖喱相傳這一美食來自 東南亞 ，並於70年代初傳入 日本 的 北海道 。據說當時使用了 斯裡蘭卡 或是 泰國 、 印度 的某種香辛料，所以才與一般黏稠咖喱的味道不大相同。在 北海道 的 札幌 ，現如今大概有超過400家湯咖喱店鋪。 ↑Soup Curry GARAKU ↑Soup Curry GARAKU