漫步埃及二十日，兩座城池

↑吉薩金字塔
開羅 的“ 中國 式過馬路”很有特色，“埃式”完勝“中式”。

第一次看到行人穿梭在車流中，看得我膽戰心驚，幸好這裡路況不太好，車速不快。之後，在老城看到成群的人穿過安全欄，那道安全欄如同虛設，何必呢！

最後，在街上看見 埃及 的狗狗成群過馬路，我在路邊蹲點10分鐘，想知道狗怎麼穿過車流。狗狗們幾次嘗試失敗，一個男孩子走過來，示意過往汽車減速，再帶著狗群橫穿馬路。

我才徹底明白“ 埃及 式過馬路”不僅滲透人心，更是普及家畜。 ↑侯賽因廣場 ↑開羅 埃及 人民除了“過馬路”方式讓人詫異，擺攤方式也突破我的想象力。在擁擠的車流、四面喇叭的地方，一個男子推著三輪車，淡定的在堵車現場中央賣烤紅薯 ↑開羅 喝茶這件事兒
在 開羅 ，我們第一個去的地方，不是餐廳、博物館、金字塔，是路邊常見的茶館。

相比其他伊斯蘭國家， 開羅 的茶館不是男人的專場，很多 包頭 巾的女性也經常出入，還有些開放的女性抹著紅唇、煙熏妝和閨蜜們在茶館里抽水煙，甚至抽香煙。印象中，除了 亞洲 的 馬來西亞 和 印度尼西亞 ，伊斯蘭教的女性很少拋頭露面。在 埃及 ，這個相對開放的伊斯蘭國度，婦女的行為比較自由，卻也很少看到女性在公共場合工作，幾乎所有店鋪的營業員都是男性，我當時怎麼就沒有想到，窺探一下性感內衣店的營業員是男還是女呢？

我們去的第一家茶館，在一條小巷子里，是當地人才會拜訪的小店。茶館的牆上繪製的古 埃及 圖案，在歲月里變得模糊不清，泡茶的吧台鑲嵌著 馬賽 克瓷磚，茶壺和水煙在男子身後從地面一直堆到屋頂。我們坐在店外的小圓桌旁，面對一家網吧。茶館老闆是一個駝背、穿著圍裙的老人，他親自為我們點上水煙，叮囑跑堂小哥給我們添碳，跟Fernando聊天，給他按摩，這一系列服務太到位了。

▼綠茶10B、水煙30B ↑開羅 ↑開羅 隔壁桌子的四個年輕人在安靜的“打麻將”，一種當地的棋牌；小巷對面的茶桌上，大叔穿著長袍、腳踩夾拖，年輕小伙子梳著發亮的大油頭，試圖把他們的天然捲給壓下去。大家高談闊論，隔著半條街也能聽到他們的聲音。我們在茶館坐了一個晚上，發現街對面的人好奇的打量著我倆，時不時舉杯邀飲飲，我們回以燦爛的微笑。這時候，語言已不重要，以茶代酒交友甚好！ ↑開羅 ↑開羅 ↑開羅 在 開羅 街頭小巷，常常會看到一位帶著墨鏡的女歌手畫像，她是烏姆.庫勒蘇姆（1904.5.4-1975.2.3），阿拉伯國家最知名的歌手之一，相當於 亞洲 鄧麗君。

我們經常在晚餐後走過當地人聚集的茶館，每個茶館都放著阿拉伯音樂，我倆實在有點吃不消他們的音樂旋律，拒絕路過的每一家茶館。

一抬頭，看到烏姆.庫勒蘇姆主題茶館，門口擺放著她手持話筒的雕像，走進茶館就能看到一個超大的老式唱片機。我倆坐在櫃臺前的小桌旁，喝著當地的薄荷綠茶，聊天，看人們來來往往。 ↑開羅 ↑開羅 一節西式課堂喝完茶，回旅館的路上，一個擦鞋匠招呼我們過去。詢價20B，Fernando砍價10B，成交。

男子仔細地用布條先把塵土拭去，前前後後擦了三遍，再上鞋油，用鞋刷把鞋面和綁鞋帶的縫隙也擦乾凈。Fernando給他20B，他要找回10B時，Fernando擺擺手，說“這是給你的小費”。不管擦鞋匠聽不聽得懂，都能明白我們的意思，他很激動開心地跟Fernando握手。

回到房間，我很奇怪他剛纔的行為，既然最後會給擦鞋匠20B，為什麼最初還要砍價？他認為，20B在 歐洲 什麼都做不了，如果他在自己能力範圍內，花一些錢就可以幫助別人，為什麼不去做呢？

我一直遵循著窮游的原則，能省則省。之前我以為我們是一樣的人，這一次 埃及 之行，才更加瞭解他。首先，Fernando有一定的經濟能力，而我是念書期間從伙食費里省錢旅行，每一分錢都必須要到點子上。他“窮游”的原則是把錢用在自己認為對的事情上，不像我純粹是為了省錢而省錢。此外，他有一顆很包容的心，在這些相對保守的國家，他能和當地人打成一片，不會因為怕吃虧而拒絕別人。

當我們乘坐小巴，當地人告訴我們一個人3B，他在明知別人不會找零的情況下，付了兩人10B。更甚的是，路上遇到的 中國 朋友告訴我們，從市區打車到機場，20公里只需80B，司機開價120B，他也不還價，甚至覺得把價格壓到80B太過分。因為在 馬德里 ，從機場到市區至少400B，在 開羅 只要120B。難怪在國外旅行，當地人特別喜歡 歐洲 游客， 大方 又不計較。 ↑開羅 吃在大街小巷開羅 人的主食游走在大街小巷，它或是被頂上天，或是在人們的背上，它就是囊，如米飯於南方人，麵包於西方人。

我在 開羅 沒有嘗試過囊，之後在達哈卜啃了幾口，漸漸愛上這種鬆軟有韌度的食物，比 西班牙 的麵包好吃，撕成兩半的囊還能做 三明 治，在達哈卜天天吃哦！ ↑開羅 我們在 埃及 的第一頓晚飯，是位於市場路旁一家不起眼的小店。

空曠的店鋪門前只有一張桌子和兩把椅子，我們是店里唯一的客人。老人透過玻璃食品櫃看向我們，我們隨意點了幾份小菜。當老人把盤子端到桌上，我倆吃了一驚，明明沒有點這麼多呀。算了，既然上了就吃吧，口味倒是不錯，尤其是泡上青椒蒜米醬汁的炸茄子，配上蒜的辛辣，還有青椒的香，到現在回憶起那個味道， 開羅 的記憶。

吃飽買單，只要10B，性價比太高了。第二天晚上，我們準時到店里吃晚餐，再加半隻烤雞25B。 ↑開羅 埃及 的國菜之一的Koshary，煮過的米飯配上鷹嘴豆和各種醬料，最精華的要數鋪在上面的那層金黃炸洋蔥，混著辣醬，美味到舔手指。我們從 開羅 吃到達哈卜，又吃回 開羅 。 ↑開羅 米飯布丁，這是我最最喜歡吃的一個甜點，每天必吃。第一次在 馬德里 聽到用米飯做布丁，我愣是不能明白這是啥玩意。可是在 埃及 ，卻讓我深深地愛上它。 埃及 的米飯布丁不膩、口感更濃，好吃得不要不要。 ↑達哈布 在 開羅 ，很多游客對那些路邊小店衛生條件擔憂的話，那就去GAD，這應該是 開羅 最親民、乾凈、好味道的連鎖餐廳。在 開羅 有很多分店，我們去的這家在旅館的拐彎處，二樓的座位能眺望藍色的窗外。

這裡的菜做得不錯，可以單點或是套餐，超級划算的60B烤雞套餐不僅配1/2烤雞，還有米飯。此外80B的烤魚也特別棒，一條完整的烤魚上灑著各種蔬菜碎末。

好吃的東西太多，太多，不能一 一細數，只能默默回憶那種特別的味道。 ↑GAD ↑GAD 如果再去 開羅 ，我一定要去這家1974年的糕點店吃到撐破肚子。

這家店 里永 遠人滿為患，全是當地人，店外的冰淇淋也很受歡迎。從來沒有吃過那麼棒的糕點，其中一款奶油配椰絲愛之至極，硬奶油一點也不膩，還需要椰絲的香甜去添色，可惜我們只買了4盒回家，路上遇到的小伙伴拉著行李箱塞了16盒回國。 ↑開羅 埃及 人喜歡吃肉，很多餐廳只有肉，沒有蔬菜。我很是納悶，在這種常年乾旱、高溫、降雨量極少的地方，為什麼人們那麼喜歡吃烤肉、油炸食品，難道他們不便秘嗎？也許當地人的腸道菌群已經通過進化，適應了這種飲食習慣。

可我家這位半素食者實在受不了。每天晚上回到旅館，我們都要私下加餐。從市場買來的西紅柿、黃瓜、辣椒、檸檬等，洗凈切片，再淋上一點他私藏的橄欖油，擠出檸檬汁，一份蔬菜 沙拉 拯救一個人的便秘。

我還驚奇的發現， 埃及 居然有這麼多種水果可供選擇，大概是自己忘了尼羅河不僅孕育古 埃及 文明，也為 埃及 帶來肥沃的土地和豐富的水源。從木瓜到柚子，居然還有家鄉特有的“雞屎果”，顏色偏白，味道更清淡，在異國他鄉吃到家鄉的味道，足矣。 ↑開羅 游走在街頭，我們也喜歡像當地人那樣一邊磕瓜子一邊逛街。常常路過小推車前，來一份大粒鹽炒瓜子、紅皮鹽花生、鹽團南瓜子。實在不能理解他們為什麼那麼喜歡吃鹽，只是因為這裡離 紅海 很近？ ↑開羅 Pension Roma出發前，我一直埋怨Fernando如此淡定，怎麼不預定酒店。

出了機場，他掏出一個張紙片給的士司機，車子逛了一大圈後在Pension Roma樓下停車。這家酒店坐落在市中心一棟殖民時期的大樓里，搭乘古老的英式電梯，慢悠悠的升到四樓。

這是一家很整齊、安靜的酒店，兩年前他來 埃及 旅行住在這裡。老闆是一位 埃及 和 意大利 混血的優雅老太太，主管和清潔人員是穿著整潔的當地人。我想老太太是用 英國 人的標準來管理這家酒店，他們的服務很紳士，甚至當客人走在過道上，工作人員都會一隻手放在背後，一隻手放在胸前微微前傾示意。

我思量著怎麼在Booking找不到這家酒店，後來才知道這家酒店不在任何網站掛牌出售。當管家翻開那本厚厚的住房記錄，我知道至少穿越到200年前的殖民時期。

酒店地址：4F，169，Mohamed farid st.— Cairo ↑開羅 ↑開羅 ↑開羅
房間像 歐洲 電影里的古宅，極高的天花板配 上高 大的落地窗，寬大的床上鋪了幾層不同的床單，眼前的衣櫃更是充滿濃郁的復古風，簡單的洗漱台甚是懷舊。踩在嘎吱嘎吱的木地板上，總覺得自己欠這個房間一套復古照。 ↑開羅 ↑開羅 ↑開羅 ↑開羅 酒店還提供早餐，整個早餐都沉浸在一種靜謐的氣氛里。

13歐元的房費包括這麼棒的早晨，我還能挑剔什麼，唯一唯一美中不足的是房內蚊子熏不完，殺不盡，點燃的蚊香快把我熏到，蚊子卻依然在眼前悠然飄過。（入住請自備蚊帳 ） ↑開羅 ↑開羅 買買買侯賽因廣場旁的汗.哈利利大市場是游客採購手信的主要場所，那裡有金字塔、木乃伊雕像等，還有香精。市場上大部分紀念品都來自 中國 義烏 ，在經濟全球化的今天， 中國 已經承包大多數國家的廉價市場。大家可以挑選中意的商品、狠狠的砍價，這些東西雖產自 義烏 ，在國內也買不到。

還推薦一個我個人喜歡的牌子，Nefertari是 埃及 很好的本土護膚品牌子，萬能魔法膏特別好用，它家的毛巾等棉織品也很棒。