逍遙絲路明珠,溫一壺濁酒,與君閑話端陽

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聽聞一位友人曾這樣描述他的故鄉:“ 泉州 故事多,美食占一半。”而作為一個修道尚淺的“小吃貨”,為了使功力有所增長。我決定從600公里以外的地方趕來,只為一飽口福。
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廈深高鐵途經 泉州 段,所以從 深圳 北到 泉州 的高鐵/動車每天往返的車次都很多。
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↑深圳北站 從 泉州 高鐵站到 泉州 市區車程大約35分鐘左右, 泉州 是海上 絲綢之路 的起點,具有很深的歷史探究意義。它還有兩個很動聽的名字:鯉城、刺 桐城 。七月刺桐花開遍 泉州 的每一條街道,低調的 泉州 人就如同刺桐花一般大隱隱於世,但依舊絢爛。同樣 泉州 也是著名的僑鄉,所以在酒店辦理入住的時候看到了好幾個從 新加坡 來的華人尋根團。
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↑泉州府文廟 泉州 老城區有觀光專線,2元/位相比普通的公交車很方便,隨招隨停。從華僑大廈到開元寺大概40分鐘車程。

開元寺是 福建 省內規模最大的佛教寺院。
靜坐在飛檐的長廊下,看四方天、看青磚地、看黛瓦幽、看著這些古老的痕跡,仿佛一磚一瓦都在訴說著每一段歷史與過往。你會感覺得到,寺廟的魅力就在於,真的可以讓浮躁之人在此得到心靈所傳遞出來的寧靜之感。
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↑開元寺
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↑開元寺
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↑開元寺
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↑開元寺
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↑開元寺 寺廟裡游客並不多,大多都會在大雄寶殿旁邊請一炷香,並大拇指、食指將香夾住,餘三指合攏,雙手將香平舉至眉齊,朝四方各為一拜。佛曰:“心善則美,心真則誠,心慈則柔,心凈則明,心誠則靈”。這世間萬物都因緣合和而成,緣起而生,緣盡而滅。
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↑開元寺
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↑開元寺
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↑開元寺
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↑開元寺
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↑開元寺
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↑開元寺
值得一提的是開元寺內有一座弘一法師紀念館。
其實我更願意稱呼他的俗名:李叔同!那一曲《送別》每當聽起此旋律的時候,心中都會有一種莫名的傷感。雖說離別是為了更好的重聚,但誰又何嘗願意離別之苦。我想那些當年從 泉州 下南洋的人們,與親、與妻、與子、與故土的告別,獨自一人,背起行囊,背井離鄉,很多都是那一轉身就是與親人最後的一見,所以就如逝去的餘光中老先生那首詩一樣:”小時侯,鄉愁是一枚小小的郵票,我在這頭,母親在那頭;長大後鄉愁是一張窄窄的船票,我在這頭,新娘在那頭;後來呵,鄉愁是一方矮矮的墳墓,我在外頭,母親呵在裡頭。而現在,鄉愁是一灣淺淺的海峽,我在這頭,大陸在那頭。” 對於那些回來尋根的或已白髮蒼蒼的游子亦或他們的後代,鄉愁就是一片海的距離,鄉愁就是落葉歸根的眷念。
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↑弘一法師紀念館
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↑弘一法師紀念館
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↑弘一法師紀念館
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↑弘一法師紀念館
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↑弘一法師紀念館
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開放時間:
08:00-17:30 (1月1日-12月31日 周一-周日)
1.寺院里有一株三百多年曆史的大榕樹,特別美。
2.寺里有一個郵局,可以在此寄明信片還有免費蓋戳。

從開元寺坐旅游觀光車到西街大概30分鐘左右,西街連著 中山 街,以騎樓為中軸線。是一條典型的閩南古厝建築類型。在這裡有很多具有閩 南特 色風味的小吃店,可以按著門牌號一家一家找下去,你會在某個不起眼的小店里發現屬於 泉州 自己的味道。
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↑泉州西街 來 泉州 一定要主力推薦麵線糊,麵線糊配油條是 泉州 的傳統早餐之一。它是將蟹肉、蝦等海產品與大骨煮湯,再與麵線煮成糊。吃的時候根據喜好添加大腸、豬血、竹笙、豬肝、醋肉等多種配料混合在一起,一碗熱騰騰的麵線糊就完成啦。不過自我感覺麵線糊適合冬天,一碗下肚,全身暖意襲來。
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↑泉州西街 麻糍是閩南一代特有的小吃,在製作之前老闆會問你打算幾口吃完一個,然後為你特製適合你想要的大小,細膩的糯米粉團包裹著香甜的芝麻粉、花生粉,封口後再丟入花生粉中,還沒放入嘴中,花生甜香的味道就撲鼻而來了。不過對於初級“小吃貨”來講,真心一個我就基本飽了,只恨胃不爭氣。
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↑泉州西街
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↑泉州西街 泉州 肉粽是將香菇、蝦米、芋頭粒、慄子、豬肉、糯米等材料包在一片竹葉里,再拌上滷湯和蔥頭油,吃時再配上沙茶醬,既有竹葉的清香裡面的豬肉又肥而不膩。果然對於南方人我們一直堅信著粽子還是肉粽好,豆腐腦那絕對是加糖啊
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