泉州：意外的美好時光
泉州 當地鼎鼎 大名 別無分店的肉粽店當然必須探一探，這家店附近靠近十字路口處也有好幾家其他品牌的肉粽店，招牌店面都比侯阿婆大，但人氣卻沒侯阿婆旺盛。進店點了招牌干貝肉粽，蚵仔煎，黃金蘿蔔糕，拳頭母，和金牌肉燕湯，分量不大，正好可以嘗試多樣。肉粽其實好吃在醬汁，將肉粽搗散，米粒就著濃香的醬汁一起食用再美味不過，其他的小吃並不出彩，拳頭母這名稱有點意思，其實就是長條的肉丸，蘸甜辣醬食用。
莊阿姨拉著一輛自行車，單車後架上置兩紙箱，出售自家手工製作的咸甜兩味芋頭餅，出沒於南俊路承天寺附近，據網上資料稱，阿姨大概五點鐘到，兩箱芋頭餅很快就被一“搶”而空，對此我視若“謠言”，逛完承天寺五點半不到，發現阿姨紙箱中的芋頭餅已經所剩無幾，鹹味的已經售罄，三個人只好買了三個甜味的當場即嘗，皮酥餡足，吃的出是把芋頭實實在在的碾碎製成的餡，美味以至立即返回把阿姨剩下的幾個芋頭餅全買了。
騎著共享單車，開著百度導航，尋覓到的市井小吃，甚至連店面都沒有，一個流動攤檔，後面一張桌子，旁邊支起兩口大鍋，這就是製作醋肉及各種炸物的全部設備，前面一個玻璃櫃放置著炸好的成品，其他各種炸物（如炸芋頭片、地瓜片、雞翅等）皆無需等候，唯獨炸醋肉，一鍋接一鍋，應接不暇，老長的隊伍全是等候炸醋肉的。其實並沒有想象中那麼好吃，名氣這般大到底為何？
價格感人的一家 臺灣 小吃店，首推鴨頭，香香酥酥帶點甜，滷得超級入味，估計是炸後再滷的，這道一定要點好嗎！肉燥飯和雞肉絲飯都好大一碗。米血糕和三鮮捲很有台式風味，本想點甜不辣的，可惜店家說最近沒有供貨。海蠣湯中有豆腐和姜絲，暖暖的很對胃。
來 泉州 怎麼能不入鄉隨俗，體驗一次在地人的早餐呢。麵線糊，眼看著有米線，吃到嘴裡是糊狀，購買的流程是要先選加入麵線糊里的配料，然後便可坐等上菜了，我選了海蠣、酸菜和炒雞蛋，就著炸油條吃，據說當地人的標配是炸醋肉。
在 泉州 的最後一餐，吃的是民宿管家推薦的臨家閩南菜，臨家是從 廈門 開過來的飯店，菜的口味都非常棒，唯一的缺點可能是價格略貴。 安溪 咸筍包和 石獅 小芋丸口味獨特。土筍凍看著有點瘮，但入口卻新鮮美味。土豬湯喝得出是小火慢燉的，湯色清而肉味香濃。 順昌 灌白鷺鴨蛋有意思，可能是功夫菜，將肉泥灌入鴨蛋中，煮出來看著是顆蛋，咬開裡面不僅有蛋黃還包著豬肉餡，煮蛋的湯也是熬煮過的高湯來的，特清甜。蘿蔔燜飯必點！！！重要的事情說三遍！特順口的一道飯，一切食材搭配和飯燜煮的乾濕程度都恰到好處，飯要做到順口且讓人停不了口真的不容易。蝦湯煮手工腐竹，手工腐竹挺嫩的，是我喜歡的口感，湯汁里還有小顆蝦餃，特別鮮美。炒筍乾散髮著那種煸炒過的乾貨的濃郁的香，是陽光和火焰賦予的香氣，適合小酌佐之，也適合下飯。
